《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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金“包”藏嬌 金屬包裝內外兼修

2015-01-05 09:57:34 來(lái)源: 慧聰食品工業(yè)網(wǎng)

  塑料帶來(lái)快捷,紙料帶來(lái)輕捷,金屬包裝則以它獨特的厚重感,帶給用戶(hù)一種包裝內在的放心與包裝外在的安全感。

  金屬包裝上下游勘探

  近年來(lái),我國食品、飲料行業(yè)取得長(cháng)足發(fā)展。根據國家統計局統計,2001年至2013年,我國飲料行業(yè)和食品罐頭行業(yè)的產(chǎn)量實(shí)現雙增長(cháng)。其中,中國飲料行業(yè)總產(chǎn)量從2000年的1,490.83萬(wàn)噸,增長(cháng)到2013年的14,926.82萬(wàn)噸,年均復合增長(cháng)率達到19.39%;罐頭食品行業(yè)2012年的產(chǎn)量約1,043.01萬(wàn)噸,2001-2012年的年均復合增長(cháng)率達到12.33%。

  根據我國《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規劃》,到2015年,飲料總產(chǎn)量達到1.6億噸,年均增長(cháng)10%左右,產(chǎn)品結構更加合理。我國居民食品飲料消費量的快速增長(cháng)將有力帶動(dòng)包括金屬包裝在內的食品飲料類(lèi)包裝物的需求增長(cháng)。此外,隨著(zhù)我國啤酒行業(yè)整合的推進(jìn),啤酒行業(yè)市場(chǎng)集中度得到進(jìn)一步提升。品牌啤酒巨頭對產(chǎn)品食品安全性的嚴格要求,以及品牌啤酒企業(yè)普遍采用的集中化生產(chǎn)全國配送的生產(chǎn)模式對產(chǎn)品包裝安全性及易于配送提出更高要求。金屬罐具有便于運輸和一次性使用的特性,隨著(zhù)啤酒罐化率的持續提升,啤酒行業(yè)對金屬包裝的需求將進(jìn)一步加大。

  行業(yè)集中度將進(jìn)一步提升,大型金屬包裝集團開(kāi)始萌芽

  面對中小包裝企業(yè)數量眾多、重復建設、低端產(chǎn)品產(chǎn)能過(guò)剩的現狀,我國金屬包裝行業(yè)加快行業(yè)調整,行業(yè)整合趨勢日趨明朗。特別是優(yōu)勢企業(yè)憑借其領(lǐng)先的技術(shù)水平,先進(jìn)的管理經(jīng)驗以及雄厚的資金實(shí)力,不斷做大做強,推動(dòng)行業(yè)有序競爭,促進(jìn)行業(yè)優(yōu)勝劣汰,從而提高行業(yè)整體競爭實(shí)力。

  目前金屬包裝行業(yè)龍頭企業(yè)已開(kāi)始轉向規?;?、集團化、專(zhuān)業(yè)化發(fā)展。大型金屬包裝龍頭企業(yè)往往具有更強的抗風(fēng)險能力、更雄厚的研發(fā)實(shí)力和更高的技術(shù)水平。隨著(zhù)大型金屬包裝集團的逐步出現,行業(yè)的管理水平和進(jìn)入門(mén)檻勢必進(jìn)一步提高,從而縮小與國際先進(jìn)水平的差距,提升龍頭企業(yè)的品牌價(jià)值,形成技術(shù)優(yōu)勢和規模效應,并對行業(yè)內中小企業(yè)有良好的示范作用。

  金屬包裝有內在,走”心“

  金屬包裝具有賣(mài)相美觀(guān)(精致、多樣、多用途)、保存期限因為可以高溫殺菌(密閉性、不透光)而延長(cháng)到兩年、又可以長(cháng)途運輸的優(yōu)點(diǎn);我們的世界已經(jīng)變成「地球村」,不管你旅行到世界的任何角落,都能方便地享用到我們想要的食品。

  金屬包裝產(chǎn)品具有良好的密閉性及使用期限長(cháng)等特性,但是打開(kāi)罐頭后因為易拉蓋及鐵蓋的邊沿已開(kāi)始接觸到自然的空間,在自然的氧化過(guò)程,就可能失去原來(lái)的保護安全性,比較好的選擇是使用密閉性良好的玻璃包裝盒,放置在冰箱的冷藏柜中,再盡快將開(kāi)過(guò)的罐頭食品享用。

  現代人的生活方式快速又日新月異,對于日常所需的各項產(chǎn)品要求越來(lái)越高,我們應該如何正確的認知與使用現代化的金屬包裝產(chǎn)品?金屬包裝業(yè)者可以生產(chǎn)出方便、美觀(guān)、價(jià)格優(yōu)惠的現代化產(chǎn)品讓消費者可以放心快樂(lè )的使用。但由于開(kāi)罐后易氧化,比較好的選擇是將開(kāi)封后的食品放在密閉性良好的玻璃包裝盒,再放置在冰箱的冷藏柜中,再盡快地將開(kāi)過(guò)的罐頭食品享用,來(lái)快樂(lè )的享受現代化生活。

  專(zhuān)業(yè)的金屬包裝業(yè)者能配合客戶(hù)所需,推出各式各樣的包裝產(chǎn)品,因客制化要求,以特殊生產(chǎn)工藝,產(chǎn)生各式各樣的罐型及包裝內容,業(yè)者有義務(wù)提供符合食品安全國家標準產(chǎn)品,及努力與消費大眾共同分享正確的觀(guān)念,來(lái)使用方便又安全的金屬包裝產(chǎn)品。這是業(yè)者與消費者共同努力的目標。

  金屬包裝被看好

  目前中國飲料消費量持續上升,為飲料包裝制造商提供了大大的增長(cháng)空間。據統計,2017年全球飲料包裝的市值將達到1188億美元。其中最大的包裝市場(chǎng)還是被美國、歐洲和亞太地區占據。特別是中國和印度,由于飲料的消費量持續上升,將為飲料包裝制造商提供更大的市場(chǎng)增長(cháng)機會(huì )。

  隨著(zhù)消費者生活水平的提高,飲料包裝的需求量將快速增長(cháng)。特別是功能飲料的快速增加,為金屬包裝罐提供更多機會(huì )。近10年來(lái),功能性飲料保持著(zhù)30%左右的高增長(cháng),2012年我國功能性飲料市場(chǎng)規模在120億元左右,產(chǎn)量達到280萬(wàn)噸,2016年產(chǎn)量將有望突破400萬(wàn)噸,復合增速高達35.12%。

  金屬包裝罐具有防腐蝕性,耐久性強的特點(diǎn),同時(shí)金屬罐印刷附著(zhù)力強,色彩的牢固度、光亮度相較其它包裝材質(zhì)有著(zhù)較強的優(yōu)勢。因此金屬包裝罐能夠較好的承托功能性飲料高端的形象,預計在未來(lái)較長(cháng)的一段時(shí)間內仍將為功能性飲料包裝的首選。因此,功能性飲料的銷(xiāo)量迅速提升也將帶動(dòng)金屬包裝罐生產(chǎn)企業(yè)整體的收入增長(cháng)。

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