近日，2014中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )包裝專(zhuān)業(yè)委員會(huì )年會(huì )在北京召開(kāi)。此次會(huì )議以“深化發(fā)展 面向未來(lái)”為主題，大會(huì )以全開(kāi)放的形式展開(kāi)了一次腦力激蕩，來(lái)自全國的120多家知名企業(yè)170余人參會(huì )。10余名來(lái)自學(xué)院派和實(shí)戰派的專(zhuān)家和企業(yè)家分別發(fā)聲辯論，30余名包裝專(zhuān)委會(huì )骨干企業(yè)決策人積極參與互動(dòng)。本次年會(huì )協(xié)辦方為JHT金匯通(北京)、UCC聯(lián)合盛景創(chuàng )意咨詢(xún)。

　　在這里可以看到真正的百家爭鳴，百花齊放，有大咖思維，有屌絲論調，有專(zhuān)家點(diǎn)評，有草根發(fā)聲，有正方觀(guān)點(diǎn)，有反方駁論。會(huì )議主要就大食品時(shí)代、大數據時(shí)代、大文創(chuàng )時(shí)代、大聚合時(shí)代四個(gè)熱點(diǎn)話(huà)題展開(kāi)主題研討。

　　廣州剛奇包裝有限公司總經(jīng)理蘇明智主持了大食品時(shí)代——烘焙業(yè)發(fā)展路徑的探討議題。大家從日常經(jīng)營(yíng)到選戰看商戰。北京稻香村食品有限公司副總經(jīng)理池向東拋磚引玉提出如何將月餅變?yōu)槿诊?，傳統餅店是否應該考慮如何將年糕變?yōu)槿崭?。他展望未?lái)提出，旅游產(chǎn)業(yè)、餐桌產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)。百年智咨詢(xún)集團總裁黃泰元則透過(guò)“選戰”看“商戰”，從側面解析了傳統與互聯(lián)網(wǎng)“大”形勢下烘焙業(yè)發(fā)展趨勢，由“非主流”到“主流”。特別強調了“預見(jiàn)”企業(yè)的戰略不全是考慮長(cháng)遠發(fā)展，要“預見(jiàn)”趨勢，還要做到洞察甚至是引領(lǐng)趨勢。能“預見(jiàn)”，才能遇見(jiàn)。

　　汕頭天時(shí)包裝有限公司董事長(cháng)柯勇主持了大數據時(shí)代——網(wǎng)路品牌戰略與消費研究的話(huà)題討論。討論中，廣西云商通路商業(yè)咨詢(xún)有限公司總經(jīng)理莫欽來(lái)不及展開(kāi)其精華即被超時(shí)叫停，西安麥道品牌傳播有限公司第一事業(yè)部總經(jīng)理唐佳彧則巧妙地用一段秦餅的萌視頻吸引了與會(huì )者的注意力。

　　大文創(chuàng )時(shí)代——文化創(chuàng )意與設計消費的議題由金匯通(北京)公司，聯(lián)合盛景創(chuàng )意咨詢(xún)公司總經(jīng)理胡育鳴主持。北京國際設計周組委會(huì )辦公室副主任、歌華創(chuàng )意設計中心主任、中國美術(shù)家協(xié)會(huì )工業(yè)設計藝委會(huì )秘書(shū)長(cháng)曾輝闡述了設計消費理念。北京工業(yè)大學(xué)藝術(shù)設計院教授、北京工業(yè)大學(xué)博物館展陳設計與空間實(shí)現北京重點(diǎn)實(shí)驗室主任、著(zhù)名博物館設計師張琪講解了關(guān)于博物館設計的相關(guān)知識。彼上品牌卓士堯先生提出了原麥山丘的好文創(chuàng )案例以及什么是好設計的話(huà)題。他認為，好的設計能刺激人的七情六欲，體驗能釋放人性，能撫慰人們的心靈，無(wú)動(dòng)于衷的設計不是設計，僅是畫(huà)面。商業(yè)的本質(zhì)就是讓人性得到釋放。

　　深圳輝煌快車(chē)道包裝有限公司總經(jīng)理張勁松主持了大聚合時(shí)代——包企與客戶(hù)協(xié)同創(chuàng )新的討論環(huán)節。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )副理事長(cháng)、北京焙烤食品糖制品協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)高波與長(cháng)沙厚普食品有限公司劉洪斌做了演講。高波講的是行業(yè)如何良性發(fā)展，屬高屋建瓴。劉洪斌闡述了本土論調，強調群眾線(xiàn)路，呼吁去一線(xiàn)聽(tīng)炮聲，文創(chuàng )從大環(huán)境看是趨勢亦是必然。比如，“一起走會(huì )更好。”無(wú)錫包裝企業(yè)平臺集體采購降低成本。這就是新時(shí)代的聚合，而非整合。討論中，有專(zhuān)家認為互聯(lián)網(wǎng)只是一種工具?；ヂ?lián)網(wǎng)思維才是企業(yè)管理中應該吸納的精華。最后徐州市?；菸痔匕b有限公司總經(jīng)理殷薇薇講述了國際視野下可持續發(fā)展的綠色包裝等，令人大呼過(guò)癮，意猶未盡。