越來(lái)越多引人注目的食品污染和篡改事件使消費者對食品安全問(wèn)題愈加謹慎和關(guān)注。近來(lái)，中國對食品安全問(wèn)題更加警惕，近期還起草了新的法規，用于規范食品安全，并且還列出不遵守要求和方針的食品與飲料制造商黑名單。毋庸置疑的是，產(chǎn)品召回也是一個(gè)日益熱門(mén)的話(huà)題，制造商們正在努力學(xué)習預防措施，并比以往任何時(shí)候都更加注重對自身品牌的保護。

　　2012年皮尤調查發(fā)現，多達41%的中國消費者對食品安全深表憂(yōu)慮，而在2008年，這一數字僅為12%。中國前國務(wù)院總理溫家寶制訂的2013年經(jīng)濟增長(cháng)目標中對受到高度關(guān)注的食品安全問(wèn)題做出了回應，并在向全國人大所做的報告中稱(chēng)中國將健全國家食品和藥品行業(yè)安全監管體系。在上任總理對食品安全承諾的基礎上，現任國務(wù)院總理李克強同樣也承諾在其出任世界第二大經(jīng)濟體領(lǐng)導期間嚴厲打擊食品安全違法者。

　　鋁制包裝與食品安全

　　存在污染或不安全的產(chǎn)品不僅有損消費者的消費信心，而且還會(huì )導致產(chǎn)品召回。由于食品安全引起了全世界的關(guān)注，所以產(chǎn)品質(zhì)量愈發(fā)成為消費者優(yōu)先考慮的問(wèn)題，而消費者對品牌的信心亦會(huì )影響其購買(mǎi)決定。反過(guò)來(lái)，對于期望通過(guò)提高產(chǎn)品安全來(lái)激發(fā)消費者信心的制造商們而言，因為包裝可以無(wú)污染而且能明顯看出是否被篡改，所以正逐漸成為食品安全一項關(guān)鍵的考慮因素。

　　消費者和品牌商們可能不知道金屬包裝是如何積極促進(jìn)食品安全并確保產(chǎn)品質(zhì)量的。罐式包裝是一種結實(shí)并能防篡改的包裝，采用氣密密封。一經(jīng)檢測(和密封)之后，能有效保護內容物不被造成食物源性疾病的外界污染物所污染，如灰塵和水。這種結實(shí)的金屬包裝還能有效阻隔光和氧氣，從而延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期，并最大程度減少食物腐敗的風(fēng)險。

　　不是所有包裝都生來(lái)平等

　　鋁制包裝罐可廣泛回收，也同樣具有不可比擬的可持續性，因此，金屬更為廣泛的可持續性對地方建立可持續性措施具有積極意義。中國有著(zhù)宏大的包裝回收總體規劃，目的是通過(guò)實(shí)施強制性法律標準和規范來(lái)減少過(guò)度包裝。金屬耐用性意味著(zhù)在運輸過(guò)程中所需的二次包裝最少;同樣，這種包裝罐的保質(zhì)期較長(cháng)，能減少產(chǎn)品浪費。由于金屬包裝罐在運輸和儲存過(guò)程中只需要采取最少的環(huán)境溫度控制措施，因此能降低能源成本并減少二氧化碳排放量。

　　因包裝罐經(jīng)特別設計能更長(cháng)時(shí)間地保持飲料新鮮和風(fēng)味，消費者可以更加放心地享用保有原汁原味的飲料。制造商們除了需要維持消費者的滿(mǎn)意度，還要能保持消費者對最?lèi)?ài)品牌的標準，從而建立起品牌忠誠度。

　　多重檢查確保合規

　　一些有關(guān)中國食品安全問(wèn)題的分析文章中寫(xiě)到，盡管中國努力在全國范圍內執行和實(shí)施食品安全法律和法規，保證質(zhì)量和消費者安全的擔子仍然落在食品和飲料制造商的肩上。為了減輕負擔，制造商們往往更愿意尋找讓他們放心的供應商進(jìn)行合作。

　　全球的包裝罐供應商們都非常重視產(chǎn)品安全和質(zhì)量，在檢測和安全方面，皇冠等包裝罐制造商紛紛遵守多重標準?；使谠诿绹乃邪b罐制造廠(chǎng)都必須遵守相關(guān)金屬罐的嚴格地方法規要求。無(wú)論處于何種環(huán)境，都要求全球所有的皇冠工廠(chǎng)遵守相似的既定要求，因此這為全球所有的皇冠工廠(chǎng)設定了標準。此外，皇冠包裝罐還必須符合制造國的相關(guān)標準，因此它們通過(guò)了雙重有效評估?；使谠谥袊皝喼奁渌麌液偷貐^的工廠(chǎng)也不例外，它們也遵守相同的生產(chǎn)和檢查標準以及審查流程。

　　也許這樣可以讓人更加了解如何對飲料罐進(jìn)行大量測試。設想如下：任何生產(chǎn)線(xiàn)上的每一個(gè)飲料罐都必須通過(guò)檢查，并且全部生產(chǎn)線(xiàn)都配備先進(jìn)的燈檢機。燈檢設備對容器內的任何泄漏或孔洞極為敏感，并且通過(guò)目視測試對成品進(jìn)行檢查，能在成品飲料罐被交付用于灌裝之前識別出質(zhì)量不合格的飲料罐并自動(dòng)剔除。這兩種測試用于確認新生產(chǎn)的飲料罐是根據事先設定的標準生產(chǎn)的。

　　除了在線(xiàn)檢查，生產(chǎn)商們還不時(shí)對飲料罐進(jìn)行離線(xiàn)破壞性試驗，以保證其質(zhì)量。在離線(xiàn)破壞性試驗中，從不同生產(chǎn)批次中收集樣品罐，然后根據飲料罐完整性和強度檢測所采用的預先確定標準測試將其拆解并進(jìn)行更詳細的測試。

　　與供應商合作實(shí)現利益最大化

　　盡管和當地供應商合作有諸多好處，且與經(jīng)驗豐富并擁有強大團隊支持與創(chuàng )新網(wǎng)絡(luò )的飲料罐制造商合作具備一些獨特的優(yōu)勢，因此最理想的合作關(guān)系是品牌商們與諸如皇冠的供應商合作，從而能提供本地和全球支持。

　　除了金屬本身的優(yōu)點(diǎn)，金屬罐還能為品牌商們提供其他的獨特優(yōu)勢。金屬罐具備靈活性，并且有多種尺寸可供選擇，因此適用于包括花草茶、果汁、啤酒在內的各種飲料類(lèi)型。對于品牌商管理團隊而言，了解不同包裝形式的優(yōu)點(diǎn)有助于他們做出明智的決定，從而確定最適合其產(chǎn)品的飲料罐。與經(jīng)驗豐富的包裝供應商合作能促進(jìn)達到這一目標，還能促進(jìn)他們了解不同包裝會(huì )如何影響消費者的品牌體驗。