內環(huán)流技術(shù)對高大平房倉儲糧的控溫作用探討
2021-10-18 15:06:38 來(lái)源: 食品安全導刊
內環(huán)流技術(shù)對高大平房倉儲糧的控溫作用探討
蔣 勵
(中儲糧威海倉儲有限公司,山東威海 264200)
摘 要:在高大平房倉儲糧中,為良好地完成糧食儲存與管理的任務(wù),引入內環(huán)流控溫儲糧技術(shù)。選擇替代冷源的物體—低溫糧堆,轉換倉房與糧堆空間氣體,獲得良好的控溫效果。本文研究了內環(huán)流技術(shù)在高大平房倉儲糧方面的作用,整理了該技術(shù)在高大平房倉儲糧中應用需要注意的事項,并提出操作中易遇見(jiàn)問(wèn)題的解決方法,進(jìn)而提高儲糧工作的高效性與安全性。
關(guān)鍵詞:高大平房倉儲糧;內環(huán)流技術(shù);控溫
內環(huán)流控溫儲糧技術(shù)應用在高大平房倉儲糧控溫工作中,在完成倉房控溫與密閉等工作后,使用低溫糧堆充當冷源,在內環(huán)流系統運行下,可以達到交換倉房空間與糧堆氣體的目的,是倉房空間控溫的一種有效手段。與其他控溫儲糧技術(shù)相比,內環(huán)流控溫擁有低能耗、高效、安全、可靠等優(yōu)勢。在糧食儲存期間,按照糧食儲存需要與其他儲糧技術(shù)結合,達到綠色儲糧與低溫儲糧的目的。內環(huán)流控溫儲糧技術(shù)操作流程較為復雜,且技術(shù)應用效果與技術(shù)實(shí)施方法息息相關(guān),需要嚴格按照技術(shù)文件規范操作,從而可以提高儲糧技術(shù)在倉房空間溫度控制方面的效果。
1 內環(huán)流控溫儲糧技術(shù)在高大平房倉儲糧方面的作用
以小麥為例,研究?jì)拳h(huán)流控溫儲糧技術(shù)的應用效果,研究對象為山東某糧食儲備庫,該處存放小麥。山東地區位于黃河下游,屬于暖溫帶半濕潤季風(fēng)型,四季分明。結合近3年統計得到的結果,山東在7—8月溫度在27 ℃的水平線(xiàn)浮動(dòng)。研究對象選擇倉內環(huán)流均衡溫濕度儲糧技術(shù),在安裝內環(huán)流控溫系統、改造倉房隔熱密閉等方式下保管小麥。應用技術(shù)的主要目的是解決小麥在夏季糧堆局部發(fā)熱等問(wèn)題。在實(shí)驗中選擇庫內的1號倉,將3號倉作為對照組。兩個(gè)倉在同一時(shí)間存放小麥,在研究過(guò)程中分析內環(huán)流對高達平房倉平均溫度形成的影響與內環(huán)流對高達平房倉最高溫度形成的影響。整理研究數據,發(fā)現使用內環(huán)流控溫儲糧技術(shù)即便在夏季也可以提高儲糧的安全性,防止糧食在倉內存放期間出現品質(zhì)劣變的情況[1]。
比較經(jīng)過(guò)內環(huán)流改造的1號倉與正常的3號倉,發(fā)現前者高溫與低溫趨于平衡狀態(tài),由此可以將糧堆內部各層糧溫控制在同一水平,不會(huì )出現過(guò)大的浮動(dòng)。內混流控溫系統比較適合應用在大梁堆倉房,可以將外部高溫環(huán)境對倉內糧食的不良影響控制在最低水平。
內環(huán)流的工作原理是借助冬季降溫的條件,將糧堆轉變?yōu)槔湓?,夏季?huì )使用離心風(fēng)機讓氣體可以穿過(guò)糧堆,從而達到控溫的目的。在內環(huán)流原理下,調整高大平房倉,同時(shí)配合機械設備達到均衡糧堆溫度的目的,從而可以消除糧倉內冷心熱皮的現象,提高倉內儲糧的安全性[2]。
2 內環(huán)流控溫儲糧技術(shù)在高大平房倉儲糧中的應用
2.1 入庫檢查
2.1.1 驗收機械通風(fēng)系統
在高大平房倉中需要配備地上籠通風(fēng)系統或地槽。經(jīng)過(guò)數據對比,發(fā)現在實(shí)際工作中使用地上籠優(yōu)勢明顯。通風(fēng)系統需要達到《機械通風(fēng)降溫儲糧技術(shù)規程》中提出的要求,保證通風(fēng)系統鋪設的方式合規、合理。安裝通風(fēng)系統,必須確保風(fēng)道布局勻稱(chēng),同時(shí)空氣途徑比應該在1.5以?xún)取?/div>
2.1.2 加強入庫糧食質(zhì)量管理力度
存儲糧食前必須檢查糧食是否達到收入要求,收入的糧食水分需符合國際水分要求(粳稻谷≤14.5%、小麥≤12.5%、玉米≤14.0%)。倉內輸送機直接影響到糧食的管理情況,應該進(jìn)行科學(xué)的設置,實(shí)現自動(dòng)分級處理,防止倉內出現糧堆雜質(zhì)集結區,在倉內輸送機落糧點(diǎn)科學(xué)設計下,可以較少倉內通風(fēng)死角數量[3]。
2.2 保冷與糧堆蓄冷
內環(huán)流控溫可以保護倉內糧食的關(guān)鍵點(diǎn)在冷源,如果沒(méi)有冷源便不能實(shí)現控溫。因此,必須高度關(guān)注糧堆蓄冷的工作,該工作的執行情況直接影響到內環(huán)流控溫效果,應嚴格按照要求操作。此外,還需要在低溫糧堆利用階段,關(guān)注技術(shù)的使用情況。糧堆蓄冷工作的進(jìn)行,需要規范的操作方式,還需要掌握地方氣候特點(diǎn),靈活地調整工作方式。糧堆蓄冷應該選擇適宜的時(shí)節推進(jìn)工作,同時(shí)合理的應用機械設備,保證通風(fēng)蓄冷滿(mǎn)足工作需求。糧堆蓄冷一般在12月前后進(jìn)行,經(jīng)過(guò)兩個(gè)月的時(shí)間可以看到蓄冷降溫工作的效果。冬季通風(fēng)降溫,此時(shí)局部最高糧溫在10~13 ℃、
平均糧溫在5~7 ℃,在倉內糧溫處于此區域后即可停止蓄冷。在蓄冷的過(guò)程中,通風(fēng)機的應用也尤為關(guān)鍵,選擇小風(fēng)量的風(fēng)機通風(fēng),可以達到保水降溫的目的。另外,在提高通風(fēng)效率的條件下,可以選擇雙向反復式保水降溫通風(fēng)或階段式間歇降溫通風(fēng),在此方式下可以達到降耗的目的[4]。
2.3 提高倉房氣密性與保溫能力
內環(huán)流控溫儲糧必須關(guān)注倉內的密閉性與保溫情況,這是保證內環(huán)流控溫儲糧技術(shù)擁有良好效果的重要保障。內環(huán)流管道與倉房必須擁有良好的氣密性,同時(shí)內環(huán)流系統壓力應在穩定的區間,實(shí)現空間與糧堆冷熱空氣的快速循環(huán),可以減少冷源損耗量,在空間控溫方面有良好的表現。如果內環(huán)流管道與倉房?jì)葰饷苄圆?,可能出現糧堆局部結露的狀況,難以保證儲糧的安全;內環(huán)流管道與倉房擁有良好的保溫性,從而可以提高內環(huán)流系統與糧堆的保溫性能。在控溫過(guò)程中,必須明確工作目標,應降低設備啟動(dòng)頻次、延長(cháng)恒溫時(shí)間,由此可以高效、經(jīng)濟的控溫,盡可能增加內環(huán)流設備的使用時(shí)間。
設計倉房結構排布情況,除熏蒸外,大部分門(mén)窗進(jìn)行門(mén)窗密閉的操作,對于內部存在的部分老式窗戶(hù)一般用塑料薄膜密閉窗戶(hù),為保證設備安全入庫、完成裝糧任務(wù),還會(huì )檢查倉房?jì)炔康拿荛]性,及時(shí)發(fā)現其中存在的問(wèn)題并進(jìn)行處理。另外,在經(jīng)濟條件允許的情況下,需要按照實(shí)際情況編制計劃,逐步將老式門(mén)窗更換為新式門(mén)窗,由此可以提高倉房的密閉性與保溫能力。
改進(jìn)倉房?jì)炔垦b置,以提高倉房的密閉性與保溫能力。在處理過(guò)程中改造倉頂隔熱,可以選擇菱鎂板架空隔熱處理的方式,從而提高倉房隔熱能力;完成倉房孔洞封堵工作,使用砂漿水泥密封填補、乳膠多層無(wú)紡布粘貼處理等處理技術(shù)。對于倉內墻壁箱體與穿線(xiàn)管等部位,選擇密封膠密封處理的方式[5]。
2.4 規范操作行為
在倉房通風(fēng)口與糧堆上部安裝測溫傳感器,在此基礎上使用內環(huán)流控溫系統,結合監測設備傳出的畫(huà)面,掌握倉內空間溫度與管道溫度。在系統輔助下可以經(jīng)由控制箱調整倉溫參數,關(guān)閉環(huán)流風(fēng)機或開(kāi)啟系統。相關(guān)操作均在內環(huán)流控溫系統下進(jìn)行,系統會(huì )結合收集到的參數與設定的值比對,按照數據分析、匹配情況,自動(dòng)控制設備開(kāi)關(guān),由此可以實(shí)現全過(guò)程監管與控制,在環(huán)流風(fēng)機的作用下,讓倉內各部位的溫度在恒定范圍中。系統啟停倉溫數據,成為控制內環(huán)流控溫儲糧的有效方式,可以提高儲糧工作的高效性與安全性。內環(huán)流風(fēng)機運行方向與系統溫度參數設定極為關(guān)鍵,應清楚內環(huán)流控溫系統需要關(guān)注的內容,結合儲糧品種、倉房性能狀況、地方季節溫度變化特點(diǎn)等信息,調整溫度參數,提高內環(huán)流控溫儲糧工作的整體效果。
3 結語(yǔ)
內環(huán)流控溫儲糧技術(shù)適合應用在高大平房倉中,將低溫糧堆作為冷源開(kāi)展控溫工作,可以交換倉房與糧堆空間的空氣,將倉房空間溫度控制在合理的區間。在技術(shù)應用的過(guò)程中,結合實(shí)際情況調整技術(shù)應用方式,保證內環(huán)流控溫儲糧技術(shù)在限定要求中,關(guān)注技術(shù)實(shí)施細節,完善倉房配套設施,最終達到綠色儲糧的目的。
參考文獻
[1]侯文忠,賈香園,倪文靜,等.高大平房倉內環(huán)流技術(shù)控溫效果的探索[J].糧油倉儲科技通訊,2020,36(1):32-34.
[2]張威,溫生山.高大平房倉內環(huán)流控溫儲糧技術(shù)應用研究[J].糧食儲藏,2020,49(4):1-4.
[3]李佳,曹毅,趙旭,等.基于內環(huán)流控溫儲糧技術(shù)的粳稻品質(zhì)變化研究[J].糧食與油脂,2020,33(2):45-49.
[4]王洋,李長(cháng)明,劉中超,等.內環(huán)流技術(shù)對高大平房倉儲糧的控溫效果研究[J].現代食品,2019(20):5-9.
[5]吳廣.淺圓倉內環(huán)流控溫儲藏玉米實(shí)倉試驗報告[J].糧食加工,2020,45(6):74-76.

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