國家發(fā)展改革委產(chǎn)業(yè)司曲美玉在嬰幼兒奶粉企業(yè)兼并重組座談會(huì )上說(shuō)，發(fā)改委在整個(gè)食品安全工作中承擔的任務(wù)更多的是涉及食品的能力建設。

　　曲美玉說(shuō)，能力建設主要包括四個(gè)方面，一是農業(yè)標準化能力建設，主要是支持在奶牛標準化的養殖場(chǎng)，或者養殖小區的建設方面，包括奶牛養殖場(chǎng)的防疫、擠奶等配套措施，提高奶牛規?；瘶藴驶?，促進(jìn)奶業(yè)的持續健康發(fā)展。

　　第二是工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)能力建設，主要針對乳制品，也針對嬰幼兒乳粉生產(chǎn)條件的改善和企業(yè)自身的質(zhì)量檢驗檢測能力的建設，也包括引導乳制品企業(yè)進(jìn)一步提升工藝裝備和技術(shù)水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

　　第三是安全監測能力建設，也涉及到質(zhì)監系統的能力建設，包括食藥監局、糧食局，也為食品安全建設做了規劃，發(fā)改委這方面也給予一定的支持，主要是用于食品安全監管部門(mén)進(jìn)行購置相關(guān)設備，提升檢驗檢測能力。

　　第四是食品安全監管的信息化系統的建設，其中食品安全的監管信息化工程是國家的重要信息系統建設內容，它包括農業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、流通、加工、消費全方位，也利用新興技術(shù)，如物聯(lián)網(wǎng)、防偽技術(shù)、云計算來(lái)支持整個(gè)食品生產(chǎn)的監管信息系統。物聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)也有一個(gè)叫國家重點(diǎn)食品質(zhì)量安全追溯物聯(lián)網(wǎng)應用示范工程，是利用現有條碼進(jìn)行快速檢測的技術(shù)。乳制品企業(yè)是重點(diǎn)應用的示范工程單位，力求實(shí)現食品質(zhì)量的源頭可追溯、質(zhì)量可追究、產(chǎn)品可召回、可防偽，有一些企業(yè)像蒙牛、伊利已經(jīng)在實(shí)施這個(gè)工程。