提升食品安全的治理能力，是國家治理能力現代化的一個(gè)重要部分。國家衛生計生委負責食品、食品添加劑的安全性審查，在審查過(guò)程中我們充分發(fā)揮在衛生、醫學(xué)以及相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)科的優(yōu)勢，為食品安全監管提供技術(shù)支撐，所以說(shuō)國家衛生計生委的工作具有基礎性、法規性、政策性和科學(xué)性。

　　為了做好上述工作，我們同政府相關(guān)部門(mén)、科研院所、專(zhuān)業(yè)機構、企業(yè)及消費者等社會(huì )各個(gè)方面合作，不斷創(chuàng )新思路、完善制度和工作機制，逐步形成了協(xié)調配合、各方參與的工作格局。在國務(wù)院食品安全委員會(huì )的統一領(lǐng)導下，國家衛生計生委落實(shí)全面深化改革的要求，著(zhù)力強化職能轉變，緊緊圍繞服務(wù)百姓健康和飲食安全，以完善食品安全標準體系，加強食品安全風(fēng)險監測和風(fēng)險評估能力建設為重點(diǎn)，全面履行職責，著(zhù)力夯實(shí)食品安全的科學(xué)基礎。根據國務(wù)院2014年的食品安全重點(diǎn)工作安排，國家衛生計生委將會(huì )同各個(gè)方面，認真做好以下三個(gè)方面的主要工作。

　　進(jìn)一步加強食品安全標準工作

　　按照《食品安全法》的要求，進(jìn)一步加快食品安全國家標準審評委員會(huì )的建設，不斷健全標準的審評制度，認真實(shí)施《食品安全國家標準“十二五”規劃》，按照科學(xué)合理、公開(kāi)透明的原則制定完善標準。國家衛生計生委已經(jīng)公布了新的食品安全國家標準429項，應該說(shuō)這些標準涵蓋了數千項食品安全的參數和指標。對新公布的食品安全標準進(jìn)行跟蹤評價(jià)，及時(shí)掌握標準實(shí)施情況，在2013年，國家衛生計生委完成了近5000項食品標準的清理工作，2015年將基本完成食品安全現行相關(guān)國家標準的整合和標準體系建設。同時(shí)，我們也積極的關(guān)注國際上的食品法典和標準的進(jìn)展，積極參與國際標準交流，認真履行中華人民共和國作為國際食品法典委員會(huì )主持國和執行委員的職責。

　　不斷提升食品安全風(fēng)險監測和風(fēng)險評估的能力

　　國家衛生計生委依法會(huì )同有關(guān)部門(mén)，統一制定國家食品安全風(fēng)險監測計劃。到目前為止，國家風(fēng)險監測計劃已經(jīng)連續實(shí)施了四年，食品污染物以及食品中有害因素的監測點(diǎn)已經(jīng)覆蓋了2100多個(gè)縣級行政單位，全面加強食源性疾病管理，在1600多家醫療機構開(kāi)展疾病的監測，對30類(lèi)近600種食品進(jìn)行了系統監測，獲得的數據達500多萬(wàn)個(gè)，為全面掌握我國食品安全狀況，提升食品安全監管科學(xué)水平，提供了重要依據，特別是為食品安全風(fēng)險評估和進(jìn)一步制定完善食品安全標準提供了基礎數據。為了適應制定監管工作的需要，我們不斷完善風(fēng)險評估制度，加強國家食品安全風(fēng)險評估中心和評估體系的建設，充分發(fā)揮專(zhuān)家委員會(huì )的作用，組織開(kāi)展了數十項優(yōu)先和應急評估項目，為食品安全監管標準提供科學(xué)依據。

　　大力組織開(kāi)展食品安全宣傳和風(fēng)險交流工作

　　衛生計生委作為主管健康和疾病預防控制的部門(mén)，既有專(zhuān)家的優(yōu)勢也有專(zhuān)業(yè)知識的優(yōu)勢。所以科普宣傳，特別是保護健康，增進(jìn)健康這方面是我們重要的一項工作，我們充分發(fā)揮專(zhuān)家和媒體的作用，采取多種形式，科學(xué)引導社會(huì )參與。今年我們印發(fā)了《食品安全風(fēng)險交流工作技術(shù)指南》、“食品安全與公眾健康”的科普宣傳資料，利用食品安全周、食品安全標準的微博等平臺，主動(dòng)傳播食品安全標準、食品添加劑、食品安全營(yíng)養等相關(guān)知識，做好對食品安全的標準貫徹和風(fēng)險評估結果的解疑釋惑，解除公眾對食品安全的不必要擔憂(yōu)，同時(shí)也客觀(guān)、科學(xué)地把一些食品安全的實(shí)際情況告訴老百姓，并且想通過(guò)這種方式，使社會(huì )、消費者能夠配合政府各相關(guān)部門(mén)，用社會(huì )共治的辦法來(lái)提升我們的治理能力。

　　同時(shí)，我們將進(jìn)一步創(chuàng )新思路，健全制度機制，加強能力建設，主動(dòng)運用科學(xué)思維和法治的方式，繼續完善鼓勵社會(huì )各方廣泛參與的方式和渠道。