【食安中國網(wǎng)訊】在昨天舉辦的“2014(第五屆)中國食品安全高層對話(huà)”國家食品藥品監督管理局新聞司副司長(cháng)申敬旺在大會(huì )上表示，目前我國正處于食品安全事故高發(fā)期，需要更加注重提高公眾食品安全，加大風(fēng)險溝通和科普工作。

　　本次會(huì )議主題為“創(chuàng )新驅動(dòng)發(fā)展、責任凝聚力量”。農業(yè)部、衛生計生委、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監督管理總局、國家糧食局等部門(mén)領(lǐng)導出席并致辭，中國消費者協(xié)會(huì )、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )、中國酒業(yè)協(xié)會(huì )、中國副食流通協(xié)會(huì )、中國烹飪協(xié)會(huì )等單位相關(guān)領(lǐng)導參加了會(huì )議。蒙牛、雙匯、瀘州老窖、會(huì )稽山、寧夏紅等100多位食品安全先進(jìn)企業(yè)代表蒞臨會(huì )場(chǎng)。與會(huì )者還就“食品安全與新技術(shù)”這一主題，圍繞如何解決農殘及重金屬問(wèn)題、食品安全可追溯體系等話(huà)題進(jìn)行了精彩討論。

　　申敬旺表示，國家食品藥品監督管理總局建立以來(lái)采取一系列的措施，加快法律法規的修訂，圍繞與群眾相關(guān)的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)領(lǐng)域，加大執法力度，打擊違法違規行為，食品安全形勢呈現出穩中向好的發(fā)展態(tài)勢。

　　他表示，經(jīng)濟社會(huì )轉型階段食品安全風(fēng)險高發(fā)、矛盾凸顯的特征仍然明顯，還存在一些制約食品安全根本好轉的瓶頸障礙。需要更加注重提高公眾食品安全，一方面要更加注重風(fēng)險溝通，包括加強信息發(fā)布，避免因為對食品安全事件缺乏客觀(guān)、科學(xué)的認知而引起不必要的恐慌或者誤解，另一方面要更加注重科普工作。

　　申敬旺介紹說(shuō)，國家食品藥品監督管理總局組建以來(lái)采取了一系列措施加強這方面的工作。如堅持開(kāi)放透明，與媒體進(jìn)行溝通交流;舉辦首屆傳播創(chuàng )新與社會(huì )共治青年學(xué)者論壇;與新聞傳播領(lǐng)域的青年學(xué)者和媒體記者深入交流，倡導客觀(guān)、理性、有建設意義的食品安全宣傳報道;與食品各部門(mén)聯(lián)合舉辦食品安全周活動(dòng);舉辦媒體與專(zhuān)家互動(dòng)溝通的雙向公開(kāi)課，通過(guò)角色體驗和互換的方式促進(jìn)媒體與專(zhuān)家的共同理解，共同提高食品安全科學(xué)素養和科普宣傳技能技巧。