近些年，人們的生活水平不斷提高，很多人為了節約時(shí)間，適應快速發(fā)展的社會(huì )，放棄了原本健康的“一日三餐”，選擇新型的快餐。雖然，快餐確實(shí)可以為我們節省大量的時(shí)間，殊不知，長(cháng)期食用快餐會(huì )給我們的身體帶來(lái)很多問(wèn)題。早在《華盛頓郵報》中已刊載彼得·古德曼的文章《快餐咬了中國文化一口》，文章中明確指出洋快餐的危害：“中國目前約有兩億人體重超標，600萬(wàn)人肥胖。洋快餐消費日益增多是造成中國糖尿病和高血壓發(fā)病越來(lái)越多的首要原因”。

　　一、影響智力

　　快餐店的食物大多是早已準備好的，很多食物并非“現做現賣(mài)”。有相關(guān)的研究人員做過(guò)研究，長(cháng)期食用快餐，會(huì )對人類(lèi)的大腦和思維素質(zhì)造成傷害，其智力會(huì )受到一定程度上的影響。

　　二、引起肥胖等疾病

　　有相關(guān)數據顯示，中國近10年來(lái)肥胖人口數量呈翻倍增長(cháng)的趨勢，食用快餐會(huì )引起人類(lèi)體內激素的變化，造成飲食結構失衡，引起肥胖，進(jìn)而誘發(fā)相關(guān)疾病。

　　三、誘發(fā)慢性病

　　洋快餐大部分用的都是氫化油(即為人造脂肪酸)，氫化油會(huì )使得人類(lèi)的血管硬化，長(cháng)期食用會(huì )導致糖尿病、冠心病等慢性病的發(fā)生。

　　四、有較高含量的致癌物

　　快餐店中的漢堡包、薯條、炸雞等油炸食品中均含有大量的“丙烯酰胺”，其會(huì )影響人的神經(jīng)系統，長(cháng)期食用會(huì )誘發(fā)人類(lèi)內出現良性甚至惡性腫瘤。