中國食品追溯訊 中國奶業(yè)的矛盾與困境 ：國內生產(chǎn)成本高但奶農需要保護，進(jìn)口優(yōu)質(zhì)廉價(jià)消費者喜歡;中國原料奶短缺長(cháng)期存在，原料奶價(jià)格由國際市場(chǎng)決定。

　　在進(jìn)口占比不斷增加的背景下，我國奶價(jià)暴跌，是否會(huì )引起奶農殺牛的惡性循環(huán)不得而知。思考一：我國需求的缺口是否靠本土養?？梢越鉀Q?思考二：國外價(jià)格比我國低除了技術(shù)和成本之外，政府補貼也是核心因素之一，是否在犧牲本國環(huán)境基礎上，國外政府補貼奶價(jià)長(cháng)期給中國出口，因此奶價(jià)只能漲不能跌?

　　我國奶業(yè)現狀：中國是第3大牛奶生產(chǎn)國，占全球5%，干乳制品占全球10%。中國是全球奶業(yè)貿易大國，奶粉進(jìn)口量占全球20%，進(jìn)口乳制品占國內供給25%。1H14國內原奶市場(chǎng)在進(jìn)口奶粉沖擊和乳制品需求萎縮的背景下，供給過(guò)剩，國際和國內原奶價(jià)格大幅下降，國內部分地區甚至出現拒收、倒奶的現象，乳制品產(chǎn)量2000年以來(lái)第一次出現了乳制品產(chǎn)銷(xiāo)量的負增長(cháng)，需求低迷。

　　全球供給端：全球原料奶供應充足。1)2H13主要國家(或地區)的原奶產(chǎn)量和出口量有了明顯的增長(cháng)，1H2014新西蘭奶粉出口同比增長(cháng)4.6%，歐盟44%，澳大利亞22%，美國19.5%，阿根廷16%，合計增長(cháng)17%。2)1H14我國乳制品進(jìn)口量繼續保持2013年快速增長(cháng)的態(tài)勢，13年進(jìn)口乳制品折合原料奶約1316萬(wàn)噸，占全國產(chǎn)銷(xiāo)量的27%，奶粉1H14累計進(jìn)口68.1萬(wàn)噸(+75.1%)，1-8月預計進(jìn)口78萬(wàn)噸(+60%)，全年有望超120萬(wàn)噸;1H14干乳制品進(jìn)口占國內生產(chǎn)量的80%。液奶進(jìn)口翻倍增長(cháng)，全年預計25萬(wàn)噸，未來(lái)影響不可忽視。3)國內原奶供給由于奶牛存欄量恢復、外部環(huán)境良好以及飼料供應充足而呈現供給全面恢復的態(tài)勢。

　　全球需求端：1H14全球原奶需求放緩。1)國際原奶需求方面，主要消費地區如美國、歐盟受就業(yè)影響，乳品需求增長(cháng)有限，新興國家經(jīng)濟增長(cháng)放緩，主要增長(cháng)仍來(lái)自亞洲，尤其是中國和印度。2)國內原奶需求受到國家反腐影響，團體采購和高端禮品銷(xiāo)售下降明顯。3)受13年奶荒影響，乳企紛紛提價(jià)、減少低端產(chǎn)品生產(chǎn)，對消費產(chǎn)生一定負面影響。4)國內加工企業(yè)目前高價(jià)原料奶粉庫存較高，補庫意愿低，保守估算目前高價(jià)原料奶粉庫存10-20萬(wàn)噸。

　　價(jià)格方面：由于1H2014全球原奶市場(chǎng)供過(guò)于求，因此各國原奶價(jià)格均下降，國外產(chǎn)量增長(cháng)明顯，因此我們判斷3Q進(jìn)入旺季，原奶價(jià)格也難以大漲。