中國食品網(wǎng)訊 兩大方便面巨頭康師傅與統一之間的“血戰”在今年達到了白熱化。兩家企業(yè)大戰的結果是，雙方利潤均被進(jìn)一步擠壓。統一半年報顯示，其方便面業(yè)務(wù)虧損擴大近一倍。而在業(yè)內人士看來(lái)，雙方不惜代價(jià)搶奪市場(chǎng)的戰役遠未到結束的時(shí)候。

　　康統大戰擴大化

　　康師傅與統一的對峙，在今年呈現擴大化及公開(kāi)化。在5月20日剛剛結束的康師傅業(yè)績(jì)說(shuō)明會(huì )上，康師傅控股主席魏應州突然喊話(huà)“老二不聽(tīng)話(huà)”，要趁他們最脆弱的時(shí)候繼續出擊，“要打到他們叫我們做‘大佬’為止”。魏應州表示，不會(huì )在老壇和鹵肉系列方便面中停止送火腿腸的推廣活動(dòng)，直到市場(chǎng)占有率達到70%。

　　業(yè)內人士普遍認為，魏應州的喊話(huà)是對此前統一主帥羅智先的回應。在4月份的統一財報說(shuō)明會(huì )上，羅智先表示，大陸的方便面市場(chǎng)殺價(jià)競爭嚴重，康師傅不顧產(chǎn)業(yè)結構，只關(guān)心統一的行動(dòng)。

　  中國食品追溯小編了解，在矛盾公開(kāi)化的同時(shí)，兩家產(chǎn)品的貼身肉搏戰也已經(jīng)開(kāi)始。2012年的火腿腸大戰在今年有了新的版本，且更加激烈。北京晨報記者走訪(fǎng)各大超市發(fā)現，桶面送火腿腸已經(jīng)成為常態(tài)，康師傅酸菜系列的桶裝牛肉面、仔雞面及鹵香牛肉面等均有火腿腸贈送。而統一除了老壇酸菜牛肉面外，還加大了紅燒牛肉面的火腿腸贈送力度。

　　利潤暫時(shí)靠邊站

　　對康師傅和統一而言，持續送火腿腸增加了企業(yè)的成本壓力，產(chǎn)品毛利率下降將不可避免。在中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬看來(lái)，雙方的促銷(xiāo)將進(jìn)一步升級。朱丹蓬指出，贈送火腿腸的活動(dòng)占去廠(chǎng)家超過(guò)三分之一的利潤，不過(guò)在獲取市場(chǎng)份額這一戰略性目標面前，利潤暫時(shí)都靠邊站了，“康師傅和統一是拿出未來(lái)五年的利潤來(lái)拼市場(chǎng)”。

　　大戰對利潤的蠶食已經(jīng)顯現。統一最新公布的半年報顯示，今年上半年的方便面業(yè)務(wù)仍處于虧損狀態(tài)，虧損額為1.16億元，較去年同期虧損額6031.74萬(wàn)元有所擴大，并接近去年全年1.42億的虧損額。

　　而康師傅將在8月18日公布半年報。在業(yè)內人士看來(lái)，毛利率下滑將不可避免。今年一季度，占康師傅近半壁江山的方便面業(yè)務(wù)毛利率就已經(jīng)下滑2.13個(gè)百分點(diǎn)。此外，康師傅表示，第二季度原物料中的棕櫚油價(jià)格將持續走高，給成本帶來(lái)一定壓力。

　　康師傅、統一的價(jià)格“血戰”遠沒(méi)有到結束的時(shí)候。摩根士丹利分析師在6月發(fā)出的一份報告中指出，康師傅向統一展示了要搶奪其市場(chǎng)份額的野心，“相信統一需要維持高強度的促銷(xiāo)以應戰，方便面的虧損甚至有可能要持續到2015年。”

　　-專(zhuān)家說(shuō)法

　　康師傅意在謀求壟斷地位

　　業(yè)內人士表示，康統大戰升級的背景是方便面市場(chǎng)的持續萎縮，“企業(yè)只能通過(guò)提高規模和市場(chǎng)占有率來(lái)實(shí)現盈利的最大化。”

　　根據中商情報網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院提供的數據，方便面在2013年的市場(chǎng)規模為859.97億元，同比僅增長(cháng)3.48%，2012年的增長(cháng)率為4.1%。而此前，這個(gè)市場(chǎng)的增長(cháng)率高達10%。

　　朱丹蓬指出，近年來(lái)，方便面在一二線(xiàn)城市以及高端消費者人群市場(chǎng)遇到了阻力，人們對方便面的需求開(kāi)始減少。中商情報網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院食品行業(yè)研究員陳天宇則表示，“方便面市場(chǎng)的壟斷趨勢已經(jīng)顯現，康師傅、今麥郎、白象、統一四大企業(yè)，市場(chǎng)規模占90%以上。”業(yè)內人士指出，在這種情況下，康師傅試圖通過(guò)一系列舉措打敗競爭對手，謀求行業(yè)絕對壟斷地位。

　　康統大戰以來(lái)，今麥郎、白象等行業(yè)第三第四名市場(chǎng)份額出現萎縮，統一耗費巨大財力也僅獲得市場(chǎng)份額的些微攀升，而財大氣粗的康師傅受影響最小，“康師傅規模大、議價(jià)能力強，可以將毛利率的降幅控制在合理范圍，而統一則面臨營(yíng)收和業(yè)績(jì)的雙跌。”朱丹蓬說(shuō)。