據《勞動(dòng)報》報道，號稱(chēng)法國人開(kāi)的法式餐廳，提供原汁原味酸奶，實(shí)則卻使用過(guò)期牛奶作為食品原料。昨天，市食藥監管局發(fā)布第四批嚴重違法失信食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者“黑名單”，BeBe mamieConcept法式餐廳使用過(guò)期食品作為原材料，目前已被吊銷(xiāo)許可證。另一家仁信食品有限公司將霉變食品予以轉移藏匿，除被吊銷(xiāo)許可證外，還被罰款24萬(wàn)余元。

　　中國食品追溯記者昨天登陸某餐飲點(diǎn)評網(wǎng)站后發(fā)現，BeBemamieConcept在該網(wǎng)站的主頁(yè)已被關(guān)閉，但從網(wǎng)上其他相關(guān)點(diǎn)評來(lái)看，這家宣稱(chēng)“老板是法國人、親自點(diǎn)單”的法式高檔餐廳，宣揚所用食材均為法國進(jìn)口，在老外消費者中頗有人氣，尤其是招牌酸奶頗有口碑，不少小資白領(lǐng)甚至特意趕到虹橋去品嘗。

　　據市食藥監部門(mén)調查，人氣酸奶火紅背后，隱藏著(zhù)見(jiàn)不得人的黑幕。據悉，長(cháng)寧食藥監局今年3月對位于哈密路2003號的這家餐廳進(jìn)行檢查時(shí)發(fā)現，所謂招牌酸奶布丁實(shí)際上是使用超過(guò)保質(zhì)期的“得樂(lè )思”牌純牛奶作為原料的。根據上海司法會(huì )計中心提供的鑒定結論，當事人自2014年1月10日至3月24日收到酸奶布丁的貨款達271488元。長(cháng)寧分局于7月31日對其從事以超過(guò)保質(zhì)期的食品為原料的違法行為，依法作出行政處罰，吊銷(xiāo)了其《餐飲服務(wù)許可證》。

　　而上海仁信食品有限公司的行為更為惡劣。今年央視“3·15晚會(huì )”曝光了杭州廣琪貿易公司大量銷(xiāo)售過(guò)期進(jìn)口食品原料，其中“上家”來(lái)自?；称蜂N(xiāo)售(上海)有限公司等企業(yè)。市食品藥品監督管理局寶山分局根據曝光情況，對上海仁信食品有限公司在上海江楊農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的租賃冷庫檢查中發(fā)現，該公司從事食品流通經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中，存在未銷(xiāo)毀過(guò)期食品的違法行為。

　　經(jīng)查，當事人在其所經(jīng)營(yíng)的巧克力、芝士、奶酪、果醬等食品超過(guò)保質(zhì)期或發(fā)霉變質(zhì)后，未依法按照規定采取染色、毀形等措施對過(guò)期食品予以銷(xiāo)毀，且為逃避檢查，對倉庫中未銷(xiāo)毀的過(guò)期食品進(jìn)行轉移。經(jīng)核查，當事人實(shí)際應銷(xiāo)毀而未銷(xiāo)毀的過(guò)期食品共計435.2公斤，貨值金額共計24279.6元。寶山分局對其未履行對過(guò)期食品銷(xiāo)毀責任的違法行為，依法作出行政處罰：沒(méi)收所有的涉案過(guò)期未銷(xiāo)毀食品;罰款人民幣242796元;吊銷(xiāo)《食品流通許可證》。