帝斯曼將于10月13日-16日參加2014中國國際酒、飲料制造技術(shù)及設備展覽會(huì )(CBB 2014，展位號E2B18)，在展會(huì )上展示一系列創(chuàng )新啤酒生產(chǎn)用酶解決方案。憑借創(chuàng )新技術(shù)及專(zhuān)業(yè)的釀酒大師團隊，帝斯曼長(cháng)期以來(lái)尋求能帶來(lái)品質(zhì)、穩定性和口感均趨于完美的啤酒配方，幫助客戶(hù)實(shí)現以最低的價(jià)格生產(chǎn)出質(zhì)量最優(yōu)的啤酒。

　　CBB展會(huì )是亞太區最大的酒、飲料、乳品制造行業(yè)盛會(huì )，今年將迎來(lái)來(lái)自26個(gè)國家和地區的700多家展商。帝斯曼作為啤酒釀造解決方案的領(lǐng)導者，將在此次CBB展會(huì )上展示一款新型的啤酒穩定概念——脯氨酸特效內切蛋白酶Brewers Clarex®，這種獨一無(wú)二的專(zhuān)利酶技術(shù)能夠縮短價(jià)格高昂且對環(huán)境有害的冷穩定性處理過(guò)程，幫助制造商降低生產(chǎn)成本，釀制獨特的啤酒品種，例如生產(chǎn)無(wú)麩啤酒。

　　與傳統的高耗能穩定劑硅膠不同，Brewers Clarex®簡(jiǎn)單易用，添加量低，在發(fā)酵開(kāi)始時(shí)添加進(jìn)冷麥汁中，在不影響啤酒泡沫的基礎上可有效防止各種啤酒中冷混濁與永久混濁的形成，大大地提高了啤酒的膠體穩定性，延長(cháng)了啤酒保質(zhì)期。而且，Brewers Clarex®無(wú)設備投資成本與運行費用，更具成本效益，且不產(chǎn)生任何廢棄物，還能與無(wú)硅藻土過(guò)濾技術(shù)配合使用。作為一種提高生產(chǎn)能力和縮短加工時(shí)間的天然解決方案，使用Brewers Clarex®每釀制10萬(wàn)噸的啤酒，即可節省八十萬(wàn)元人民幣，減少碳排放量達8%。

　　除了Brewers Clarex®，帝斯曼針對啤酒釀造的酶制劑解決方案還包括淀粉液化用酶MATS®、改善發(fā)酵性能酶Mycolase®、提高麥汁過(guò)濾速度及麥芽釀造性能的糖化用酶Brewers CompassTM與Filtrase®以及其他啤酒添加劑等。帝斯曼為啤酒行業(yè)研制的酶制劑在加工過(guò)程中能起到輔助作用，帶來(lái)特殊的功能或者加工效果。“帝斯曼致力于通過(guò)研發(fā)優(yōu)勢打造創(chuàng )新啤酒釀造解決方案，令啤酒釀制過(guò)程更為快捷簡(jiǎn)單，成本效益和可持續性更高。”帝斯曼的大中華區酶制劑銷(xiāo)售總監王明德表示，“我們希望借CBB 2014 展會(huì )之際與各界人士進(jìn)行深入交流，E2B18帝斯曼展臺期待您的蒞臨!”

　　帝斯曼 – 繽紛科技，美好生活™

　　112年荷蘭皇家帝斯曼集團以科技為立足之本，在全球范圍內活躍于健康、營(yíng)養和材料領(lǐng)域。帝斯曼擁有生命科學(xué)和材料科學(xué)領(lǐng)域的專(zhuān)長(cháng)，并運用兩者的獨特結合不斷推動(dòng)經(jīng)濟繁榮、環(huán)境改善和社會(huì )進(jìn)步，為所有利益相關(guān)方創(chuàng )造可持續的價(jià)值。帝斯曼服務(wù)于食品和保健品、個(gè)人護理、飼料、醫療設備、汽車(chē)、涂料與油漆、電子電氣、生命防護，替代能源以及生物基材料等終端市場(chǎng)，在全球范圍內創(chuàng )造可持續的解決方案，促進(jìn)營(yíng)養、增強和保證產(chǎn)品功效、提高產(chǎn)品性能。帝斯曼全球24,500名員工為公司創(chuàng )造了約100億歐元的年銷(xiāo)售額。公司已在紐約-泛歐交易所上市(NYSE Euronext) 。如需更多信息，請訪(fǎng)問(wèn) www.dsm.com。

　　帝斯曼在中國

　　帝斯曼早在1963年開(kāi)始對華貿易，并于上世紀90年代初在中國建立了首個(gè)銷(xiāo)售代表處和首個(gè)生產(chǎn)場(chǎng)地。帝斯曼中國地區總部和研發(fā)中心位于上海。目前，公司在中國擁有包括25個(gè)生產(chǎn)場(chǎng)地在內的42個(gè)分支機構，員工約3,400名。帝斯曼在華業(yè)務(wù)健康穩步增長(cháng)，2013年中國銷(xiāo)售額超過(guò)17億美元。欲了解更多信息，請訪(fǎng)問(wèn) www.dsm.com.cn。