品類(lèi)創(chuàng )新 固守質(zhì)量

2014-10-20 10:36:51 來(lái)源： 食品安全導刊

品類(lèi)創(chuàng )新  固守質(zhì)量

——福建盼盼食品集團進(jìn)軍飲料企業(yè)紀實(shí)



    福建盼盼食品集團始創(chuàng )于1996年，是以農產(chǎn)品精深加工為主的國家級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，員工12000人。截至目前，集團旗下已擁有福建晉江、遼寧新民、四川成都、河南漯河、山東臨沂、湖北漢川、廣西南寧、甘肅白銀、福建長(cháng)汀、安徽滁州、吉林松原、貴州貴陽(yáng)等19家全資分公司，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )分布全國各省市縣和重點(diǎn)鄉鎮。
    集團公司主要生產(chǎn)“盼盼”牌麥香系列膨化食品，法式小面包、軟面包、蓉香包、絲潤面包、小卷包、銅鑼燒、瑞士卷、歐咔蛋糕、梅尼耶干蛋糕、軟華夫、肉松餅等烘焙食品，以及重磅打造的子品牌“艾比利”膨化系列食品等。2013年，公司進(jìn)軍飲料行業(yè)，生產(chǎn)植物蛋白類(lèi)和水等健康飲品，強力打造集團旗下的食品、飲料雙支柱產(chǎn)業(yè)，吹響了向百億元企業(yè)集團沖刺的號角。
    集團公司在烘焙食品和膨化食品市場(chǎng)形勢很好的情況下，企業(yè)為何還要花巨資進(jìn)軍飲料行業(yè)？或許盼盼食品集團掌門(mén)人蔡金垵在不同場(chǎng)合一直強調的一句話(huà)可以解答：“做飲料，就是要讓國人喝上健康、安全、營(yíng)養的飲料。盼盼飲料的優(yōu)質(zhì)質(zhì)量，永遠是企業(yè)獲勝的最大法寶！”
   “創(chuàng )新”一詞在2014年政府工作報告中出現了27次，作為全國人大代表的蔡金垵感同身受。然而，對于兼具快速消費與生產(chǎn)制造屬性的飲料行業(yè)來(lái)說(shuō)，真正做到創(chuàng )新并不容易，很難擺脫同質(zhì)化競爭。2014年3月16日盼盼核桃慧、黑糖話(huà)梅兩款飲料強勢進(jìn)軍市場(chǎng)，在鋪天蓋地的廣告宣傳攻勢中，將盼盼核桃慧和盼盼黑糖話(huà)梅順利推介給廣大經(jīng)銷(xiāo)商,并引起了市場(chǎng)的熱烈反響與青睞。
    盼盼核桃慧在2013年上市后，憑借健康的營(yíng)養和美味的口感，盼盼核桃慧被譽(yù)為飲料中的“最強大腦”,得到廣大消費者青睞。2014年，盼盼研發(fā)部對配方和技術(shù)進(jìn)行了改良與創(chuàng )新，并經(jīng)過(guò)近10000名少年的口味測試后，才出現了這款為兒童與青少年量身定制的小核桃慧產(chǎn)品。              
    作為一款發(fā)源于閩南、興起于臺灣的飲料，盼盼黑糖話(huà)梅則是一款專(zhuān)為年輕女性研發(fā)的創(chuàng )新型時(shí)尚飲品。它結合了晉江蔡家300年的祖藏黑糖秘方，并和九制話(huà)梅一起精制而成，口感酸甜，回味悠長(cháng)。盼盼黑糖話(huà)梅創(chuàng )新突破，將飲料做出了別樣風(fēng)情，受到年輕女性消費者的追捧。
    創(chuàng )新是盼盼飲料生存的根本。在初涉飲料行業(yè)時(shí)，公司就在科研人員的主導下，大膽創(chuàng )新推出了盼盼花生牛奶、核桃慧、香蕉牛奶和上好凈水等熱門(mén)產(chǎn)品?？蒲袆?chuàng )新促進(jìn)了盼盼飲料的發(fā)展和進(jìn)步，也展現了盼盼飲料的品類(lèi)創(chuàng )新能力。“唯有科研創(chuàng )新，才能促使企業(yè)快速成長(cháng)；唯有科研創(chuàng )新，才能快速占領(lǐng)市場(chǎng)；也唯有科研創(chuàng )新，才能研發(fā)出更多適銷(xiāo)對路的產(chǎn)品，才能引領(lǐng)消費觀(guān)念，引領(lǐng)消費潮流。”這是盼盼人的理念    
    在從事烘焙類(lèi)產(chǎn)品前，盼盼食品集團就先后在甘肅白銀、山東臨沂、四川金堂、廣西南寧、福建長(cháng)汀及晉江等地建立了自己的原料基地?；厣a(chǎn)采用“公司+基地+中介+農戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，確保公司所需優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品原料的供給。盼盼食品先后取得了ISO9001質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全預防控制體系和ISO14001環(huán)境管理體系等相關(guān)認證，并順利通過(guò)出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛生注冊審查，為了規范質(zhì)量管理提供了強有力的依據。
    同時(shí)盼盼食品還成立了企業(yè)標準化委員會(huì )，逐步建立健全了以產(chǎn)品標準、半成品標準、工序工藝標準為主要內容的技術(shù)標準體系，以全面質(zhì)量管理為主要內容的管理標準體系。在生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制方面，盼盼食品首先針對產(chǎn)品工藝特性，進(jìn)行危害分析和關(guān)鍵控制，制定關(guān)鍵工序的監控項目、監控方法和監控頻率，配備監控人員，確定各項預防措施的關(guān)鍵限值及出現偏差要采取的糾正行動(dòng)，然后根據各工序自檢、互檢和專(zhuān)職檢驗相結合的原則進(jìn)行檢驗，確保次品不流入下道工序。成品更是要求每批必須抽檢，檢驗合格后方可簽發(fā)合格證允許出廠(chǎng)。
    如今，盼盼飲料公司堅持“不是優(yōu)質(zhì)食品不出，不是健康飲料不產(chǎn)”的經(jīng)營(yíng)理念，將產(chǎn)品質(zhì)量作為企業(yè)獲勝的法寶。他們全力為廣大經(jīng)銷(xiāo)商和消費者提供“綠色、健康、營(yíng)養、時(shí)尚、方便、放心”的產(chǎn)品；力圖讓消費者“吃了還想吃，喝了還想喝。”盼盼食品集團將食品安全作為公司發(fā)展戰略中最重要的環(huán)節來(lái)抓，保證提供給經(jīng)銷(xiāo)商的每一罐產(chǎn)品都是信得過(guò)的產(chǎn)品，也保證消費者喝到的每一罐產(chǎn)品都是放心產(chǎn)品。
    憑借品類(lèi)創(chuàng )新、固守質(zhì)量底線(xiàn)這二把利劍，盼盼集團公司奠定了在中國休閑食品的重要地位，值得業(yè)界和消費者關(guān)注與期待。

 
（陳茂盛）

 
微信關(guān)注

相關(guān)熱詞搜索：品類(lèi) 質(zhì)量

[責任編輯:]

相關(guān)閱讀

食安觀(guān)察網(wǎng) ? 2012-2025 健食視界版權所有

京ICP備2023024400號 京公網(wǎng)安備11010702002614

地址：北京市石景山區城通街26號院（郵編100043）

值班電話(huà)：18500121702

国产亚洲成AⅤ人片在线观看麻豆_国产毛片久久久久久国产毛片_精品国产自在久久现线拍_久久天天躁狠狠躁夜夜