中國改革開(kāi)放的發(fā)展，中國經(jīng)濟的騰飛。中國人民以前所未有的熱情和信心走在夢(mèng)想的康莊大道上。民族工業(yè)的振興承載著(zhù)中國沉甸甸的中國夢(mèng)。承載著(zhù)民族工業(yè)的卻是維系國計民生的食安基礎。

　　工業(yè)基礎雖然界定國家發(fā)展邁步的距離，食安水準卻制約著(zhù)國家發(fā)展的腳力。離開(kāi)食安基礎的支持，工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展只是水中花鏡中月，空有藍圖難以實(shí)現。民生民息，14億中國人每天張嘴第一件事就是吃飯。維系國家穩定發(fā)展的是人民吃飯問(wèn)題，奠定國家經(jīng)濟基礎的是人民吃飯問(wèn)題，決定民族發(fā)展命運的還是吃飯問(wèn)題。中國剛爬過(guò)吃不起飯的陡坡，重又陷入不知道該吃什么的食安泥潭。

　　中國雖然傾力融入了世貿，國內經(jīng)濟也努力與國際看齊。但是真正適應世界市場(chǎng)既需要開(kāi)闊的經(jīng)濟視野也需要足夠的人文底蘊。也有食品行業(yè)的從業(yè)者在紛繁叢雜的國際文化中浸泡太久，既學(xué)習了國外經(jīng)濟先進(jìn)發(fā)展的理念，也吸收了資本主義不擇手段斂財的惡習。缺乏中國傳統文化最為推崇的仁德之心，一門(mén)心思的追求個(gè)人致富。落實(shí)到具體的食安問(wèn)題上來(lái)就是源源不斷的質(zhì)量丑聞。

　　中國已經(jīng)不再是剛建國時(shí)積貧積弱的國家，國內經(jīng)濟也不再是一片荒涼的野地。國民應該有足夠的勇氣堅信中國已經(jīng)擁有雄厚的經(jīng)濟實(shí)力。我們現今追求的不是趕英超美的瘋狂，而迫切需要做好內功的冷靜。理順自己的市場(chǎng)脈絡(luò )，引導食品從業(yè)者的道德提高，做好食安領(lǐng)域的文化氛圍，穩固打好食安建設的基礎。中國現需平靜開(kāi)闊的心態(tài)，從容不迫的節奏大踏步在食安領(lǐng)域走出一片新天地。做好食安秩序的獨立自強，中國經(jīng)濟的獨立自強自是水到渠成的事情。

　　國家的強盛需要食品安全良好環(huán)境作堅實(shí)基礎，從國家層面的高度重視、到地方政府、一直到基層監管，中國的食品安全比任何時(shí)候所呈現的環(huán)境都好，我們相信，我們全民共同努力，食品安全的蔚藍天空將會(huì )呈現我們面前。