打造精致農業(yè) 助力食品安全
2014-11-20 13:50:38 來(lái)源： 食品安全導刊
打造精致農業(yè) 助力食品安全
——山東省平度市現代農業(yè)發(fā)展紀實(shí)
——山東省平度市現代農業(yè)發(fā)展紀實(shí)
“長(cháng)勢很明顯，熏的比沒(méi)熏的長(cháng)得高、姜塊大，原先的土地到了高溫期都發(fā)生姜瘟和線(xiàn)蟲(chóng)而慢慢爛掉。我估計田地熏蒸后每畝大姜的產(chǎn)量將達到15000斤，正品率達到95%，增效50%以上。”山東省平度市仁兆鎮沙北頭蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社負責人王桂欣興奮地對記者說(shuō)道。今年3月，他們合作社引進(jìn)國外技術(shù)，投資20多萬(wàn)元對130多畝地進(jìn)行了熏蒸消毒補菌綜合治理，成效顯著(zhù)，平度市政府也正準備大力推廣。
王桂欣的精耕細作，體現了平度市倡導的精致農業(yè)理念。近年來(lái)，平度市立足自然資源稟賦，在確保糧食安全前提下，嚴格實(shí)施生產(chǎn)標準，深入挖掘文化內涵，創(chuàng )造性地以農業(yè)四季節慶和四個(gè)農博會(huì )活動(dòng)來(lái)帶動(dòng)全市精致農業(yè)發(fā)展，拉動(dòng)縣域經(jīng)濟強勢發(fā)展，走出了一條具有鮮明東部沿海地域特點(diǎn)的精致農業(yè)發(fā)展之路。形成了以馬家溝芹菜、大澤山葡萄等為代表的系列知名農產(chǎn)品品牌，擁有16個(gè)國家地理標志保護認證農產(chǎn)品。該市正在圍繞建設全國最高水平的設施農業(yè)基地、規模農業(yè)基地、農副產(chǎn)品生產(chǎn)基地、農副產(chǎn)品深加工出口基地目標，積極學(xué)習借鑒中國臺灣糖業(yè)集團頂級蘭花、以色列精致農業(yè)等發(fā)展經(jīng)驗，著(zhù)力做好農產(chǎn)品品質(zhì)、美感、文化三篇文章。
“精致、創(chuàng )意、高端、名牌……這是平度農業(yè)現代化發(fā)展的關(guān)鍵詞。”平度市負責同志介紹，精致農業(yè)提到的“品質(zhì)”，其含義首先是安全，第二是基本營(yíng)養，第三是健康養生。美感，包括視覺(jué)美感，如外形、大小、線(xiàn)條、色彩、圖案美觀(guān)；聽(tīng)覺(jué)美感，如品嘗過(guò)程中產(chǎn)生的爽脆聲音；味覺(jué)美感，如純正的口感等。文化，是挖掘農產(chǎn)品在歷史文化、民俗文化、時(shí)尚文化方面的內涵，提升文化品位，提升產(chǎn)品內在價(jià)值。
已成為中國馳名商標的馬家溝芹菜充分體現了精致農業(yè)的特征。平度市圍繞打造馬家溝芹菜品牌，建立馬家溝芹菜產(chǎn)業(yè)示范園，提升產(chǎn)品質(zhì)量，精心分類(lèi)包裝，開(kāi)辟高端市場(chǎng)。先后挖掘整理記載芹菜的詩(shī)書(shū)典籍十余處，歷史故事十幾個(gè)，食用療效9種，吃法100多種，讓消費者感受到馬家溝芹菜不僅口味獨特、營(yíng)養豐富，而且文化品位濃厚，增強了品牌的文化魅力。2007年12月27日，舉行了馬家溝芹菜區域專(zhuān)營(yíng)代理權拍賣(mài)，北京、上海等五城市的兩年專(zhuān)營(yíng)權拍出142萬(wàn)元。2008年10月，平度市精心篩選的馬家溝芹菜、青豐一號小麥、明村大黃埠西瓜和櫻桃番茄等4個(gè)農作物品種，搭載神舟七號飛船參與太空育種項目試驗，開(kāi)啟了青島市航天育種的先河。2010年6月，青島琴園現代農業(yè)有限公司與全球最大連鎖零售商沃爾瑪公司聯(lián)合建立了馬家溝芹菜農超對接基地，實(shí)現了平度市特色農產(chǎn)品與大型超市的首次農超對接。
以“品質(zhì)、美感、文化”為特征的平度精致農業(yè)的精品也賣(mài)出了好價(jià)錢(qián)。玻璃翠馬家溝芹菜每公斤賣(mài)到400元，大澤山金手指葡萄每公斤138元，太空櫻桃和番茄每公斤40元，供不應求，有效地促進(jìn)了農民增收。大澤山鎮葡萄達人昌云軍種植葡萄30多年，建立了鮮食葡萄博物館。并成立了山東省鮮食葡萄研究所，先后引進(jìn)葡萄品種200多個(gè)，每年銷(xiāo)售葡萄苗木200多萬(wàn)株，讓大澤山變成了“葡萄產(chǎn)業(yè)硅谷”。其培育的金手指葡萄接連在全國葡萄擂臺賽上，獲得“中國最甜葡萄狀元”，建立的葡萄大觀(guān)園每年僅葡萄節期間就接待游客上萬(wàn)人。
平度市先后榮獲全國食品工業(yè)強市、全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣標兵、首批國家現代農業(yè)示范區、中國商標發(fā)展百強縣、國家環(huán)保模范城市、國家級生態(tài)示范區、全省十大投資環(huán)境最佳縣市等稱(chēng)號。繼2010被農業(yè)部確定為全國首批國家現代農業(yè)示范區之后，2013年又成功成為國家現代農業(yè)示范區農業(yè)改革與建設試點(diǎn)——全國只有21個(gè)市（縣、區）獲此稱(chēng)號。2014年，平度市獲批創(chuàng )建國家地理標志保護產(chǎn)品示范區。以此為契機，平度將爭取將更多的農產(chǎn)品打入中國名牌、中國馳名商標行列。
據悉，在連續兩年每年列支3500萬(wàn)元專(zhuān)項資金用于扶持特色精致農業(yè)發(fā)展基礎上，今年，平度市再拿出4000萬(wàn)元的扶持資金用于支持獨立園區發(fā)展。重點(diǎn)在園區基礎設施建設、園區配套以及關(guān)鍵技術(shù)研究推廣等方面給予扶持，繼續對大澤山葡萄、云山大櫻桃、馬家溝芹菜三大特色產(chǎn)業(yè)在規模發(fā)展方面進(jìn)行重點(diǎn)扶持，并把明村西瓜列入扶持范圍，推動(dòng)大澤山葡萄、馬家溝芹菜、雪龍肉牛三大基地及以色列農業(yè)園打造現代農業(yè)發(fā)展亮點(diǎn)，建成精致農業(yè)示范區。
（于有升 本刊記者 陳立東 ）
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