為了保障在校學(xué)生的身體健康，今年以來(lái)，崇左市時(shí)刻不敢放松學(xué)校食堂食品安全監管，切實(shí)提高校園食品安全保障水平。

　　市食品藥品監督管理局一方面與學(xué)校簽訂食品安全責任書(shū)，明確學(xué)校法定代表人為食品安全第一責任人，督促其嚴格落實(shí)食品安全管理措施，按要求定期排查食品安全隱患，確保校園內餐飲服務(wù)食品安全。目前，全市645所學(xué)校均簽訂了食品安全責任書(shū)。

　　另一方面，崇左市加強對學(xué)校校長(cháng)(園長(cháng))和食堂管理負責人進(jìn)行食品安全警示教育，督促其自覺(jué)遵守食品安全操作規范，提高預防、應對食品安全風(fēng)險的能力。今年以來(lái)，共培訓校長(cháng)(園長(cháng))約2000人次，約談學(xué)校負責人3人。

　　與此同時(shí)，該市加強對學(xué)校食堂的硬件配備、人員管理、原料采購、加工制作程序、餐飲具消毒、食品留樣等進(jìn)行系統檢查，確保各環(huán)節規范操作，并針對肉制品、調味品、乳制品等容易濫用添加劑的食品，重點(diǎn)進(jìn)行抽樣檢查。今年以來(lái)，共開(kāi)展食品快速檢測186批次。

　　此外，該市加大對學(xué)校周邊餐飲店的整治，重點(diǎn)對學(xué)校周邊餐飲單位、配送餐單位和流動(dòng)小攤販等進(jìn)行檢查，嚴厲打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等違法違規經(jīng)營(yíng)行為，確保廣大學(xué)生的飲食安全。

　　原標題：崇左市多舉措提升學(xué)校食品安全保障水平

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