不合格項目電導率電導率pH值菌落總數霉菌和酵母大腸菌群霉菌和酵母電導率菌落總數霉菌和酵母菌落總數菌落總數霉菌和酵母菌落總數電導率菌落總數電導率電導率菌落總數霉菌和酵母電導率菌落總數大腸菌群亞硝酸鹽(以NaNO2計)亞硝酸鹽(以NaNO2計)過(guò)氧化值(以脂肪計)干浸出物苯甲酸甜蜜素莧菜紅酒精度

　　備 注

　　(標準值和實(shí)測值及單位)標準值：≤10us/cm 實(shí)測值：157.1us/cm 標準值：≤10us/cm 實(shí)測值：86.7us/cm 標準值：5.0-7.0實(shí)測值：7.36標準值：≤20cfu/ml; 實(shí)測值：260cfu/ml 標準值：不得檢出; 實(shí)測值：36cfu/ml 標準值：≤3MPN/100ml;實(shí)測值：4MPN/100ml 標準值：不得檢出; 實(shí)測值：3cfu/ml 標準值：≤10us/cm 實(shí)測值：11.06us/cm 標準值：≤20cfu/ml; 實(shí)測值：120cfu/ml 標準值：不得檢出;實(shí)測值：2cfu/ml 標準值：≤50cfu/ml;實(shí)測值：78cfu/ml 標準值：≤20cfu/ml;實(shí)測值：66cfu/ml 標準值：不得檢出; 實(shí)測值：14cfu/ml 標準值：≤50cfu/ml;實(shí)測值：85cfu/ml 標準值：≤10us/cm 實(shí)測值：39us/cm 標準值：≤20cfu/ml;實(shí)測值：140cfu/ml 標準值：≤10us/cm 實(shí)測值：41.8us/cm 標準值：≤10us/cm 實(shí)測值：12.96us/cm 標準值：≤20cfu/ml;實(shí)測值：150cfu/ml 標準值：不得檢出; 實(shí)測值：1cfu/ml 標準值：≤10us/cm 實(shí)測值：13.58us/cm 標準值：≤50cfu/ml;實(shí)測值：360cfu/ml 標準值：≤3MPN/100ml;實(shí)測值：23MPN/100ml 標準值：不得檢出;實(shí)測值：7mg/kg 標準值：不得檢出;實(shí)測值：9mg/kg 標準值：≤0.25g/100g;實(shí)測值：0.34g/100g 標準值：≥18.0g/L：實(shí)測值：10.9g/L 標準值：≤50mg/l;實(shí)測值：263.1mg/l 標準值：不得檢出;實(shí)測值：0.220g/kg 標準值：不得檢出;實(shí)測值：0.240g/kg 標準值：12.0±1.0%vol;實(shí)測值：9.0%vol