6日國家食藥監管總局一共是發(fā)布了兩方面的內容，一方面是食品監督抽查結果，第二方面是餐飲服務(wù)食品監督抽查結果，目前發(fā)布會(huì )還在進(jìn)行當中，根據剛剛公布的數字，這一次的食品監督抽查，一共抽檢了小麥粉、糖果制品、果凍、葡萄酒以及國酒、飲料、食用植物油、醬油、食醋、乳制品、嬰幼兒配方乳品、食品添加劑等11類(lèi)食品，一共抽檢7719家食品生產(chǎn)企業(yè)，抽檢樣品一共是21682批次。

　　數據顯示，小麥粉、嬰幼兒配方乳粉、煉乳、奶油、巧克力以及巧克力制品的樣品均未發(fā)現不合格，而乳制品、食用植物油以及糖果、果凍等食品存在部分不合格項目，5417批次的液態(tài)乳樣品當中不合格的是44批次，不合格率是0.8%。

　　另外在瓶、桶裝飲用水、配制醬油領(lǐng)域安全隱患比較大，抽檢不合格的原因，主要是微生物超標和超劑量使用食品添加劑，桶裝水不合格率達到了11.9%。另外抽檢不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)，大多數都是規模較小的企業(yè)，反映出這些企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中衛生條件、原材料使用、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中控制上存在缺陷。

　　食藥監管總局食監一司司長(cháng)馬純良透露，根據此前的規定在5月31日沒(méi)有進(jìn)行換證審核和再審查的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)，將會(huì )在今年的緩沖期之后被取消的生產(chǎn)的資格，截至目前已經(jīng)有45家乳企通過(guò)了再審核的過(guò)程。