在中國市場(chǎng)迎來(lái)首次業(yè)績(jì)大幅下滑的好時(shí)，試圖通過(guò)新品“下鄉”戰略尋求突破。日前，好時(shí)宣布將其在北美熱銷(xiāo)的巧克力品牌貝客詩(shī)引入中國，并利用“金絲猴”推動(dòng)其巧克力渠道下沉，開(kāi)拓國內三四線(xiàn)城市市場(chǎng)。業(yè)內人士坦言，國內巧克力消費市場(chǎng)雖難言飽和，但整體增速已趨于放緩，推新品、渠道下沉或許能為好時(shí)帶來(lái)一時(shí)的業(yè)績(jì)增長(cháng)，但長(cháng)遠來(lái)看在巧克力市場(chǎng)整體消費增速下滑的環(huán)境下，提升產(chǎn)品核心競爭力才是關(guān)鍵。

　　新品的“下鄉”計劃

　　盡管今年一季度中國市場(chǎng)的業(yè)績(jì)表現并未對好時(shí)亮出笑臉，但好時(shí)還是通過(guò)一系列實(shí)際行動(dòng)表現出對其深沉的愛(ài)，積極尋求挽回業(yè)績(jì)的好措施。好時(shí)大中華區總經(jīng)理施朗飛此前在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，接下來(lái)好時(shí)將通過(guò)引進(jìn)新的產(chǎn)品品類(lèi)以及渠道下沉的方式，來(lái)保證好時(shí)在中國市場(chǎng)的快速增長(cháng)。

　　上述措施迅速落地。近日，好時(shí)宣布，將其在北美熱銷(xiāo)的巧克力產(chǎn)品貝客詩(shī)引入中國，旨在迎合中國消費者的多樣需求。好時(shí)相關(guān)負責人表示，隨著(zhù)中國中產(chǎn)階級增多、消費升級加速，強調健康理念的產(chǎn)品會(huì )更加受歡迎。據悉，貝客詩(shī)融入了一些健康理念，主要面向都市白領(lǐng)，是一個(gè)融合了巧克力與果汁的跨界產(chǎn)品，并且價(jià)格略高于好時(shí)現有的Kisses品類(lèi)。

　　除了在產(chǎn)品上有所突破外，好時(shí)也在渠道上做進(jìn)一步的調整。“目前，好時(shí)大部分經(jīng)銷(xiāo)商都在一二線(xiàn)城市，未來(lái)會(huì )將產(chǎn)品拓展至三四線(xiàn)城市。”施朗飛透露。另外在產(chǎn)品研發(fā)上，好時(shí)也盡量通過(guò)創(chuàng )新以符合中國乃至亞洲地區消費者的口味，其2013年時(shí)就已經(jīng)在中國建立了研發(fā)中心，這也是好時(shí)除了美國以外的全球第二大研發(fā)中心。

　　“從上述密集動(dòng)作，足以窺見(jiàn)好時(shí)對于中國市場(chǎng)的重視以及想要在該市場(chǎng)尋求快速增長(cháng)的心情。”一位不愿具名的業(yè)內人士介紹，好時(shí)今年為中國市場(chǎng)設定的銷(xiāo)售目標為4.5億美元，不過(guò)從一季度同比下滑47%的業(yè)績(jì)看，要想實(shí)現這個(gè)目標有一定難度。

　　借力“金絲猴”下探渠道

　　除了好時(shí)在中國市場(chǎng)的上述動(dòng)作外，被好時(shí)收入麾下的“金絲猴”將向何處發(fā)展也備受關(guān)注。自去年9月完成了對上海老牌糖果企業(yè)金絲猴80%股權的收購后，好時(shí)與金絲猴的整合進(jìn)一步加強，值得注意的是，二者的融合目前已經(jīng)體現在好時(shí)的產(chǎn)品上。據了解，貝客詩(shī)產(chǎn)品的分裝是由金絲猴相關(guān)工廠(chǎng)完成。此外，還有消息稱(chēng)，好時(shí)大中華區市場(chǎng)總監鄭眉不僅領(lǐng)導好時(shí)巧克力和糖果業(yè)務(wù)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)團隊，同時(shí)還將負責好時(shí)金絲猴的整合營(yíng)銷(xiāo)。

　　實(shí)際上，好時(shí)在收購金絲猴之初，便是相中了其強大的糖果產(chǎn)品系列以及整體分銷(xiāo)實(shí)力。特別是在傳統貿易方面的實(shí)力。在中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬看來(lái)，好時(shí)與金絲猴的整合未來(lái)更多的還是會(huì )體現在渠道方面。畢竟，作為本土老牌糖果企業(yè)的金絲猴，渠道是其最大的優(yōu)勢，也是最能助力好時(shí)挽回業(yè)績(jì)的地方。據悉，今年底前，好時(shí)的產(chǎn)品就會(huì )更多進(jìn)入到國內三四線(xiàn)城市，而要實(shí)現這一點(diǎn)，金絲猴在渠道方面的助力必不可少。

　　不過(guò)，也有市場(chǎng)聲音認為，金絲猴的三四線(xiàn)城市渠道是否符合好時(shí)中高端的定位仍有待商榷。“三四線(xiàn)城市無(wú)疑是個(gè)具有潛力的市場(chǎng)，但是好時(shí)旗下產(chǎn)品定價(jià)偏高，在三四線(xiàn)市場(chǎng)不乏德芙等有力競爭者，因此如何巧妙地迎合三四線(xiàn)市場(chǎng)需求，也是好時(shí)的挑戰之一。”上述業(yè)內人士坦言。

　　新戰略的多重挑戰

　　盡管好時(shí)依舊看好亞洲特別是中國市場(chǎng)，但不得不面對的一個(gè)現實(shí)是，亞洲地區對于巧克力的需求增速正在放緩。特別是近段時(shí)間以來(lái)，中國的巧克力市場(chǎng)呈現出疲憊態(tài)勢，庫存偏高、增速放緩。據公開(kāi)數據顯示，中國巧克力銷(xiāo)售額在今年一季度僅增長(cháng)了4%，而在去年其漲幅為12%。“此外一些高端進(jìn)口巧克力品牌大量涌入中國市場(chǎng)，而好時(shí)近來(lái)屢次登上國內質(zhì)量黑榜，內憂(yōu)外患成為擺在好時(shí)面前的較大挑戰。”朱丹蓬介紹稱(chēng)。

　　而在另一位不愿具名的分析師看來(lái)，好時(shí)為了挽回業(yè)績(jì)祭出的推新品、渠道下沉的努力，可能短期內會(huì )起到一定效果，但歸根結底都只是一時(shí)的，長(cháng)遠來(lái)看，一個(gè)能夠頑強生存下去，并活得很好的快消品品牌，提高強化自身的產(chǎn)品核心競爭力才是關(guān)鍵。

　　朱丹蓬也表示，好時(shí)在自身的產(chǎn)品力上有所欠缺，節慶市場(chǎng)的禮盒裝系列敵不過(guò)慣走高端禮品路線(xiàn)的費列羅;而休閑食品類(lèi)的巧克力領(lǐng)域，德芙又先入為主，定價(jià)上還相對比好時(shí)便宜，更具優(yōu)勢。德芙在中國市場(chǎng)已經(jīng)經(jīng)營(yíng)22年，早就研發(fā)出了散裝品牌嫁接到三四線(xiàn)市場(chǎng)，在本土化上已經(jīng)十分成熟，三四線(xiàn)城市的營(yíng)銷(xiāo)也做得比較到位，而好時(shí)卻還欠缺對中國巧克力消費群體進(jìn)行深入細致的研究。

　　此外，要想將渠道下沉到三四線(xiàn)城市市場(chǎng)，就應該研發(fā)出更適合這類(lèi)市場(chǎng)的產(chǎn)品，然而依目前的情況來(lái)看，好時(shí)產(chǎn)品本身沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的改變。沒(méi)有極具優(yōu)勢的領(lǐng)域，更沒(méi)有極具優(yōu)勢的核心競爭力，定位不明晰，這些才是好時(shí)亟待解決的問(wèn)題。