“辣條”是孩子們特別是中小學(xué)生愛(ài)吃的休閑零食，但安全問(wèn)題一直堪憂(yōu)。5月27日，國家食藥監總局發(fā)出加強調味面制品等休閑食品監管通知，“辣條”將迎來(lái)專(zhuān)項整治，被納入“方便食品”實(shí)施許可。(6月2日 中新網(wǎng))

　　被稱(chēng)為“史上最牛零食”的辣條近兩年著(zhù)實(shí)火了一把，熱銷(xiāo)大江南北，從大中城市到偏遠鄉村無(wú)處不在，甚至以高出國內市場(chǎng)10倍的價(jià)格遠銷(xiāo)海外。然而，其潛在的健康問(wèn)題不容小覷，超范圍、超限量的使用食品添加劑及菌落總數超標等問(wèn)題頻頻曝光。

　　“民以食為天，食以安為先”，隨著(zhù)人民收入水平的日益提高，消費者從要求單一性向多樣性變化，這也就對食品安全提出了更高的要求。辣條雖然只是零食，卻從另一個(gè)側面反映了我國食品安全還有很長(cháng)的路需要走。“辣條”是起點(diǎn)，終點(diǎn)是“安全”。

　　筆者認為，只要社會(huì )各界多管齊下，定能讓人們“買(mǎi)著(zhù)放心、吃著(zhù)安心”。首先，食藥監局等相關(guān)監管部門(mén)要加大懲處力度，一旦抽檢發(fā)現不合格，將立即責令企業(yè)停止生產(chǎn)銷(xiāo)售、召回產(chǎn)品，限期整改;其次，企業(yè)、商家注重職業(yè)道德建設，生產(chǎn)、銷(xiāo)售安全衛生食品;最后，廣大的消費者應學(xué)會(huì )運用法律武器維護自身的合法權益，在社會(huì )營(yíng)造出良好的氛圍。

　　希望當我們再次徜徉于美食的世界，牙齒觸碰到是香醇的汁液而不是三聚氰胺，為綿爽的口感陶醉，感動(dòng)我們的是營(yíng)養，而不是香精!筆者相信，只要我們共同努力，這一天就終將會(huì )到來(lái)。