□ 王翠竹 本刊記者

　　上海大和衡器有限公司亮相糖酒會(huì )國際機械專(zhuān)區，通過(guò)《食品安全導刊》把具備先進(jìn)技術(shù)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品推薦給業(yè)界，為中國的食品包裝自動(dòng)化進(jìn)程添磚加瓦。

　　衡器是利用作用于被稱(chēng)物上的質(zhì)量或作為質(zhì)量函數的其它量值、數量、參數或特性的一種計量?jì)x器。中國衡器行業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了漫長(cháng)的過(guò)程，逐漸從手動(dòng)改為自動(dòng)、機械改為電子，最終使我國的衡器技術(shù)發(fā)生了翻天覆地的變化。衡器作為國家強制管理的法定計量器具，也是稱(chēng)重控制和貿易計量的重要手段。上海大和衡器有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“上海大和”)是一家專(zhuān)業(yè)設計、制造、經(jīng)營(yíng)各類(lèi)稱(chēng)重傳感器、稱(chēng)重儀表、稱(chēng)重控制系統(靜態(tài)稱(chēng)重、動(dòng)態(tài)稱(chēng)重、包裝稱(chēng)重)及各類(lèi)電子衡器的中日合資企業(yè)。在第94屆糖酒會(huì )國際機械專(zhuān)區上，上海大和首次以參展商的身份亮相會(huì )場(chǎng)，本刊記者采訪(fǎng)了上海大和營(yíng)業(yè)部經(jīng)理王耀宇先生，讓我們更加深入的了解了上海大和。

　　記者：上海大和衡器有限公司是一家食品、工業(yè)、商業(yè)高端衡器生產(chǎn)公司，為了上更多人了解大和衡器，請您為我們介紹下貴公司的歷史和發(fā)展。

　　王耀宇：上海大和衡器于1990年8月8日成立(是上海第一家中外合資企業(yè))，時(shí)至今日可謂已步入成年。特別是在1998年增資后，歷經(jīng)多年發(fā)展，大和的產(chǎn)品已由單純普通衡器發(fā)展到食品、工業(yè)、商業(yè)用高端衡器，人均產(chǎn)值高達百萬(wàn)元，Yamato Shanghai也已成為著(zhù)名品牌，在國內外也享有很高的知名度。

　　對食品包裝行業(yè)而言，大和的電腦組合秤占據了國內高端市場(chǎng)一半以上的份額。家樂(lè )氏、卡夫、旺旺食品、洽洽瓜子、達利食品、娃哈哈、格力高等眾多著(zhù)名食品企業(yè)都是上海大和的用戶(hù)。最近，上海大和又開(kāi)發(fā)出適用于小包裝且精度更高的小容量電腦組合秤，受到了用戶(hù)青睞。

　　鋼鐵行業(yè)方面，高爐原料、燒結用動(dòng)態(tài)配料秤、特別是上置式配料秤被寶鋼、鞍鋼、武鋼、太鋼、馬鋼等巨大鋼鐵集團所選用。目前國內300m2以上燒結機配料秤幾乎80%都是源自于上海大和產(chǎn)品;鋼卷秤、板坯秤、大包秤、爐頂秤、鐵水液面計等鋼鐵行業(yè)用衡器也在國內外著(zhù)名鋼鐵企業(yè)中被廣泛使用。

　　針對水泥行業(yè)，上海大和是海螺集團質(zhì)量信得過(guò)供應商，該集團5000T/DAY以上水泥生產(chǎn)線(xiàn)的原料配料秤大多采用我們的產(chǎn)品。16年來(lái)，上海大和共獲得海螺水泥集團約1800臺配料秤、皮帶秤及料倉秤訂單，同時(shí)引入了亞洲、非洲和拉丁美洲等市場(chǎng)。

　　就輪胎行業(yè)來(lái)說(shuō)，上海大和依靠日本大和的技術(shù)支持，引進(jìn)的碳黑秤、胎面秤、膠料秤等輪胎衡器在普林斯通、住友鄧祿普、臺灣正新、東洋橡膠、橫并橡膠、韓泰橡膠、錦湖輪胎等外資企業(yè)中穩占鰲頭，成為輪胎試驗機領(lǐng)域一支不可忽視的新軍。未來(lái)我們還準備引進(jìn)日本大和輪胎動(dòng)平衡試驗機，進(jìn)一步擴大市場(chǎng)份額。

　　在化工領(lǐng)域，上海大和的包裝秤、料斗秤、灌裝秤、防爆秤已大量進(jìn)入德布尼西、三菱化工、東洋油墨、杜邦-旭化成等國際巨頭，以及江蘇揚子石化、上海金山石化、陜西渭化、榆天化、安徽安化、江蘇淮化等國內化工大企業(yè)。

　　關(guān)于種子行業(yè)，2009年起大和3斗、4斗包裝秤、皮帶秤、智能組合秤等又以高精度、高穩定性、高效益的優(yōu)點(diǎn)先后打入了登海先鋒、敦煌先鋒、三北先正達、隆平高科、康地、奧瑞金、豐樂(lè )、創(chuàng )世紀、金苑等著(zhù)名種子企業(yè)。特別是上海大和最近研發(fā)的在線(xiàn)數粒——稱(chēng)重系統獲得了國家輕工聯(lián)合會(huì )科技進(jìn)步二等獎，得到了用戶(hù)一致好評。

　　近兩年，上海大和又與日本大和合作，大力開(kāi)拓液晶玻璃及蓋板玻璃配料系統，到2013年底為止，國內新建設的大型液晶玻璃及高強度蓋板玻璃的高精度配料生產(chǎn)線(xiàn)上海大和產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率達到50%以上。

　　記者：糖酒會(huì )作為國內食品行業(yè)重要的展會(huì )之一，吸引了眾多參觀(guān)者，貴公司是第幾次參加糖酒會(huì )?對展會(huì )有著(zhù)哪些期許?

　　王耀宇：此次是上海大和第一次以參展商的身份參加糖酒會(huì )國際機械專(zhuān)區，但是作為參觀(guān)者上海大和已經(jīng)參加過(guò)多屆。每一次參觀(guān)糖酒會(huì )都對展會(huì )規模及參加的食品廠(chǎng)家之多有更深刻的印象，這也是我們此次參加此次展會(huì )的原因之一。當然在中國的整個(gè)食品行業(yè)上海大和也有著(zhù)眾多合作伙伴，為了與這些合作伙伴加深了解，也為了結識更多的同行業(yè)朋友，并與之同為中國的食品包裝自動(dòng)化進(jìn)程添磚加瓦也是我們本次參加展會(huì )的目的。

　　記者：此次展會(huì )貴公司帶來(lái)了哪些產(chǎn)品?其特點(diǎn)是什么?

　　王耀宇：此次展會(huì )我們帶來(lái)了智能組合秤，能夠用于計量流動(dòng)性好的產(chǎn)品，如糖果、薯片、瓜子等;半自動(dòng)組合秤，可用于計量流動(dòng)性差的產(chǎn)品，如生鮮蔬菜、生鮮肉塊等;數粒機等產(chǎn)品，用于需要精確計數的產(chǎn)品，如種子、棗子、零件等。

　　記者：作為一家高端衡器生產(chǎn)公司，貴公司生產(chǎn)的設備有哪些?主要用于食品行業(yè)的哪些方面?

　　王耀宇：上海大和主要生產(chǎn)的設備分成幾塊，即食品計量相關(guān)的自動(dòng)秤產(chǎn)品、工業(yè)用的計量用產(chǎn)品，此次參加的產(chǎn)品均屬于食品計量相關(guān)的產(chǎn)品。上海大和的自動(dòng)秤在有8000臺左右在中國各個(gè)廠(chǎng)家使用，主要的企業(yè)有：聯(lián)合利華、百事食品、雀巢、卡夫食品(Kraft food)、亨氏、箭牌食品、家樂(lè )仕(Kellogg)食品、徐福記食品、旺旺、喜之郎、三全食品、思念食品、海霸王食品等等。工業(yè)用的秤的主要運用在海螺水泥、各大電廠(chǎng)、液晶面板配料線(xiàn)等。

　　記者：隨著(zhù)食品行業(yè)的不斷發(fā)展，機械的使用率越來(lái)越高，2016年貴公司有怎樣的發(fā)展規劃與藍圖?

　　王耀宇：今后上海大和將充分發(fā)揮衡器行業(yè)著(zhù)名品牌的帶頭作用，進(jìn)一步依靠日本大和在衡器領(lǐng)域的技術(shù)和經(jīng)驗，把上海大和建設成為國內第一流的高技術(shù)綜合型衡器企業(yè)。并與同行業(yè)朋友攜手一起為加快中國食品行業(yè)的自動(dòng)化進(jìn)程做出貢獻。