(7月7日，發(fā)自北京)7月7-8日，2016中國糖果零食展北京論壇，在北京京瑞大廈會(huì )議中心成功舉行。論壇主題為“渠道互聯(lián)網(wǎng)+”，1500名來(lái)自全國各地的食品廠(chǎng)家和經(jīng)銷(xiāo)商、電商代表前來(lái)參會(huì )。紅杉資本中國基金合伙人王岑出席了本次論壇并發(fā)表主題演講。專(zhuān)注于O2O、FMCG(快消品)、品牌服務(wù)等大消費領(lǐng)域的投資人王岑，近年來(lái)工作不斷，主導并參與溜溜梅、好彩頭、周黑鴨、德州扒雞等多個(gè)項目的直接投資。因其對消費連鎖領(lǐng)域的深入了解和豐富的投資經(jīng)驗，被業(yè)內稱(chēng)為“連鎖王”，并被評為2010(第四屆)、2011(第五屆)中國創(chuàng )業(yè)投資價(jià)值榜“年度中國十大最佳投資人”和“食品資本2015年度最佳投資人”。
     成績(jì)單：助推“周黑鴨”上市
近兩年，國內食品行業(yè)得到了良好發(fā)展，從拼規模向拼品牌、拼市場(chǎng)轉型。加之金融市場(chǎng)的不斷完善，食品產(chǎn)業(yè)基金已經(jīng)成為食品企業(yè)融資的一條重要途徑，促進(jìn)了食品市場(chǎng)的良性和健康發(fā)展。食品產(chǎn)業(yè)基金跟隨食品市場(chǎng)的上升而迅速成長(cháng)。從食品基金募集種類(lèi)來(lái)看，并購基金在近兩年有了一定的增長(cháng)。股權投資案例數量在這兩年也有了較大的增長(cháng)。食品基金管理機構能否運籌帷幄，抓住新的投資發(fā)展機會(huì )，體現了食品基金管理機構的實(shí)力和水平。對食品企業(yè)有著(zhù)深刻理解和認識的知名投資人王岑通過(guò)他的一雙及時(shí)捕捉市場(chǎng)機遇的慧眼和一雙能夠推動(dòng)管理升級的巧手，將周黑鴨從最初的一家默默無(wú)聞的小作坊高速高效地打造成為了中國鹵味鴨食品的行業(yè)翹楚，幫助其完成了從“丑小鴨”到“白天鵝”的華麗轉身。
在投資領(lǐng)域方面，如今食品基金的投資也從傳統的餐飲、酒類(lèi)轉向糖果零食、糕點(diǎn)餅干、冰淇淋及冷凍食品、飲料、食品電商等領(lǐng)域。“消費王”王岑，此前在接受采訪(fǎng)時(shí)就表示，未來(lái)中國一定會(huì )誕生一些千億市值的食品企業(yè)。王岑提出“沒(méi)有不好的行業(yè)，只有不好的企業(yè)，而一個(gè)好的企業(yè)要有發(fā)展潛力，離不開(kāi)資源的整合，資本市場(chǎng)的運作更是必不可少”。王岑認為，如今中國的企業(yè)家一年比一年多，一年比一年優(yōu)秀，他們勤奮、努力、務(wù)實(shí)、創(chuàng )新，加之他們比外資更了解中國的國情，像好彩頭的陳忠實(shí)、溜溜果園的楊帆這樣眾多的擁有遠大理想、年富力強的食品企業(yè)家正需要資本這股東風(fēng)，幫助他們騰飛。
下一站：中國糖果零食展（寧波）
    為了繼續尋找值得投資的食品企業(yè)，兩次聯(lián)手中國糖果零食展（寧波）的紅杉資本中國基金，將再度與中國糖果零食展（寧波）合作，挖掘食品企業(yè)的潛力股。會(huì )議期間，王岑就“下一個(gè)風(fēng)口，高端食品”展開(kāi)了主題演講。王岑表示：“在食品消費渠道出現分化的近30年間，在食品零售環(huán)節，新型渠道的持續擴張對傳統渠道份額不斷蠶食。目前，傳統雜貨店和大賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售增長(cháng)普遍放緩，相比之下，小型超市和便利店的情況較好，而電子商務(wù)的崛起，更是讓傳統的零售渠道面臨新一輪的挑戰。”據悉，在今年9月2-4日，即將在寧波舉行的2016中國糖果零食展覽會(huì )，王岑也會(huì )親臨現場(chǎng)，通過(guò)展會(huì )平臺去尋找最具投資價(jià)值的食品企業(yè)。
    中國糖果零食展組委會(huì )負責人、龍品錫傳媒總經(jīng)理王海寧曾在公開(kāi)場(chǎng)合對王岑贊不絕口，稱(chēng)王岑對食品企業(yè)、對企業(yè)家特質(zhì)的理解，勝過(guò)很多企業(yè)家。雙方的合作相信會(huì )給食品行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的機遇和強大的推動(dòng)力。正如王海寧總經(jīng)理所說(shuō)，食品資本在幫助食品企業(yè)家找資金的同時(shí)，也是在為資金尋找出路。讓食品企業(yè)插上資本的翅膀，然后得以騰飛。