?勤耕不輟,充分滿(mǎn)足檢測差異化需求

2016-09-08 10:56:04 來(lái)源: 食品安全導刊

 —訪(fǎng)Eagle產(chǎn)品經(jīng)理姚冰
□ 王翠竹 本刊記者
    Eagle產(chǎn)品檢測攜其熱門(mén)產(chǎn)品亮相于7月13~15日舉辦的ProPak China 2016,旨在進(jìn)一步開(kāi)拓中國市場(chǎng),將符合大市場(chǎng)覆蓋的產(chǎn)品設備更加廣泛地推向受眾。國家的發(fā)展使人民生活水平逐漸提高,2015年新《食品安全法》的頒布實(shí)施也標志著(zhù)我國對食品安全問(wèn)題重視程度的加強。異物污染是威脅食品安全的問(wèn)題之一,在生產(chǎn)線(xiàn)中配備合適的異物檢測設備能夠有效避免問(wèn)題的發(fā)生,隨著(zhù)Eagle產(chǎn)品經(jīng)理姚冰一起步入異物檢測的世界,發(fā)現適合自身生產(chǎn)的設備。
    記者:據悉,此次展會(huì )Eagle帶來(lái)了兩款X射線(xiàn)檢測機及一臺金屬檢測機,為什么選擇展示這幾款產(chǎn)品呢?它們的區別與各自的優(yōu)勢是什么?還請您介紹下它們好嗎?
    姚冰:Eagle作為一家創(chuàng )新的美國公司,具有強大的全球用戶(hù)基礎和技術(shù)支持,自2013年正式進(jìn)入中國市場(chǎng)以來(lái)就不斷建立適用于中國市場(chǎng)的機型,并向國內外食品制造商提供異物檢測解決方案和執行標準報告。對于X光機而言,其使用范圍主要以檢測產(chǎn)品的包裝及材質(zhì)來(lái)劃分。此次ProPak展會(huì )我們帶來(lái)了主要針對軟包裝檢測的EagleTM PACK 430 PRO和針對硬質(zhì)容器檢測的EagleTM Tall PRO XSDV。除此之外,我們還帶來(lái)了EagleTM H系列金屬檢測機。這3款產(chǎn)品不僅是Eagle的熱銷(xiāo)機型,更是符合大市場(chǎng)所能覆蓋的產(chǎn)品,故而進(jìn)行展示。
    EagleTM PACK系列X射線(xiàn)檢測系統主要針對包裝成型的產(chǎn)品,如餅干、休閑食品、酸奶等,不易受到包裝材質(zhì)的影響,檢測性能可靠、速度快。Pack 430 PRO專(zhuān)為檢測中等大小的包裝產(chǎn)品而設計,該系統在皮帶表面處檢測寬度為430mm,且高速成像,皮帶速度可達120m/min。同時(shí)支持多通道檢測,用戶(hù)可在每個(gè)通道上分別檢測單一或多種不同產(chǎn)品,以達到被檢測產(chǎn)品的最佳精度并同時(shí)為客戶(hù)減少購機的成本。該產(chǎn)品有標準和高分辨率兩種型號可選,滿(mǎn)足不同客戶(hù)需求,確保能夠在更高的生產(chǎn)線(xiàn)速度下檢測到更小的污染異物。
    EagleTM Tall系列采用側照方式,適用于罐裝飲料、奶粉等產(chǎn)品的檢測,同時(shí)也可對液位測量或精度提供準確的檢測。Tall PRO XSDV利用高性能的雙視角X射線(xiàn)技術(shù),對硬質(zhì)容器如罐、瓶和桶裝產(chǎn)品等提供異物檢測。該產(chǎn)品設計用于高速罐、壇、瓶、復合生產(chǎn)線(xiàn)和其它直立容器產(chǎn)品的檢測,對生產(chǎn)線(xiàn)空間有限的用戶(hù)來(lái)說(shuō)十分理想。雙側視圖檢測功能通過(guò)分析和處理每個(gè)容器的兩組成像,提供補充檢測位置,有助于檢測以往很難發(fā)現的異物。該系統可以處理多尺寸規格的容器,且能以超過(guò)1000PPM的生產(chǎn)在線(xiàn)速率,同時(shí)執行多個(gè)檢測任務(wù),在較高的檢測精度和較快的生產(chǎn)速度之間尋找平衡,以滿(mǎn)足每位客戶(hù)的特定需求。
    就金屬檢測機而言,Eagle的在線(xiàn)金屬解決方案可用于檢測輸送帶或管道中的各種產(chǎn)品。EagleTM H系列金屬檢測機集多功能、超高速和靈活性于一體,可以使探測器在特定頻率下檢測不同形態(tài)的各類(lèi)干濕產(chǎn)品,例如包裝產(chǎn)品、散料及預包裝產(chǎn)品等。在檢測干燥及非導體產(chǎn)品是否含有非鐵或非磁性不銹鋼時(shí),除了使檢測靈敏度最大化之外,配置多個(gè)檢測頻率可增強“未來(lái)適用性”,以適應未來(lái)對多種新產(chǎn)品檢測的需求。同時(shí),智能多通道技術(shù)提高了對潮濕產(chǎn)品檢測的靈敏度。
    記者:每年均會(huì )有食品、飲料中摻雜異物的新聞爆出,如何在材質(zhì)各異的包裝中準確辨別形形色色的污染物是檢測企業(yè)面對的嚴峻問(wèn)題,您對此有怎樣的看法?隨著(zhù)金檢機、X射線(xiàn)機等在食品飲料企業(yè)中越來(lái)越多的使用,錯誤剔除合格產(chǎn)品的情況也時(shí)有發(fā)生。在您看來(lái)是什么原因導致了這種情況?Eagle的產(chǎn)品在設計與使用時(shí)對此有怎樣的應對之策?
    姚冰:現如今,包裝的材質(zhì)紛繁復雜,異物污染的原因也有很多,為準確辨別污染物,需有針對性地選擇檢測設備。金屬檢測機在食品和藥品加工、包裝制造行業(yè)廣泛使用,以保證消費者不受金屬異物污染的影響,同時(shí)提升生產(chǎn)商的品質(zhì)控制能力,以提高生產(chǎn)效率。在保障生產(chǎn)商符合安全規定、行業(yè)標準和法律法規方面,金屬檢測機也起著(zhù)非常重要的作用。但是金檢機使用電磁場(chǎng)原理進(jìn)行檢測,所以對包裝材質(zhì)有一定的限制。由于金檢機采用金屬切割磁力線(xiàn)產(chǎn)生感應的形式檢測異物,所以無(wú)法或難以檢測鋁膜包裝或金屬膜包裝的產(chǎn)品。
    X光機的優(yōu)勢在于其基本不受包裝材質(zhì)影響,但同樣可以檢測金屬異物。對于產(chǎn)品質(zhì)量要求較高的企業(yè)而言,配備“金檢機+X光機”的雙保險模式可更加有效規避異物入侵的風(fēng)險,從而保證產(chǎn)品品質(zhì),維護企業(yè)信譽(yù)。
    對于檢測設備的誤剔除而言,對精度要求越高相對的誤剔除率也會(huì )越高。目前市場(chǎng)中絕大多數企業(yè)使用低位數檢測器,而Eagle的產(chǎn)品使用高位檢測器,通過(guò)此技術(shù)就可以檢測出十分細微的檢測樣品變化,從而減低產(chǎn)品的誤報率,提升檢測精度。與此同時(shí),我們自主研發(fā)的開(kāi)源性軟件—Simul TaskTM有多種軟件算法,可以輔助檢測細小的變化,從而達到軟硬件雙方面控制,滿(mǎn)足企業(yè)對精度要求的同時(shí)減小誤剔除率。
    記者:檢測設備不可避免地會(huì )接觸到食品,貴公司的產(chǎn)品采用怎樣的設計以防止二次污染的發(fā)生?對于設備的清潔、維護有著(zhù)怎樣的優(yōu)勢?
    姚冰:首先,很多產(chǎn)品在檢測的過(guò)程中都會(huì )直接接觸設備,故皮帶與產(chǎn)品表面有直接接觸,所以Eagle產(chǎn)品的皮帶均采用符合FDA要求的材質(zhì)。其次,X光機采用射線(xiàn)進(jìn)行檢測,不可避免地會(huì )產(chǎn)生輻射。我們的產(chǎn)品采用美國先進(jìn)防輻射材質(zhì)為簾,并整機使用高強度不銹鋼,其厚度足以達到阻擋射線(xiàn)的功效,從而確保安全性。另外,我們機器對輻射的安全要求小于1μSv/h,這也是我們對用戶(hù)的承諾。
    在清潔方面,PACK系列傳送帶采用可脫卸式設計,將正面門(mén)打開(kāi)后整個(gè)傳送帶可以拆卸出來(lái)直接清潔或更換,而且Eagle產(chǎn)品標準防護等級為IP65,如果用戶(hù)需要也可以定制IP69K的防護等級。根據不同用戶(hù)的要求我們可以進(jìn)行差異化定制,例如肉類(lèi)生產(chǎn)比較油膩,所需防護等級會(huì )更高,針對此類(lèi)用戶(hù)建議采用的防護等級為IP69K。
    Eagle所使用的不是傳統電機而是采用inter roller的設計模式,有效避免傳統電機減速箱漏油風(fēng)險的發(fā)生。此外,我們的產(chǎn)品電機采用一體成型設計,完全密封、軸承免維護。對于易耗品元器件(如發(fā)射源、光管等)的維護,我們會(huì )提供保養手冊,并且會(huì )定期進(jìn)行檢查。 
    記者:據了解,Eagle旗下的檢測產(chǎn)品涉及面很廣,但是產(chǎn)品的針對性是如何體現的?能否介紹一下使用案例?
姚冰:現如今,Eagle最為關(guān)注的是食品行業(yè),同時(shí)我們根據細分行業(yè)的不同也有與之相對應的設備產(chǎn)品。例如,Eagle看到全球市場(chǎng)對于雞肉屠宰行業(yè)的需求,研發(fā)設計了檢測雞脆骨的X光機。我們還擁有更加高端的檢測設備,如在線(xiàn)100%脂肪檢測X光機。
    盒裝快餐是人們生活中較常接觸的一種食品,但是由于此類(lèi)產(chǎn)品成像較亂,所以檢測存在一定難點(diǎn)。運用SimulTask軟件可以根據區域的不同進(jìn)行有差異的精度設置,有效解決餐盒難以檢測的問(wèn)題。同樣,很多企業(yè)的生產(chǎn)線(xiàn)采用混線(xiàn)生產(chǎn),也可使用這一軟件按設定不同精度,滿(mǎn)足一臺設備檢測更多產(chǎn)品的要求。
    記者:當前的市場(chǎng)中也有很多檢測設備研發(fā)或生產(chǎn)企業(yè),與他們相比Eagle的優(yōu)勢體現在哪里?對于未來(lái)的市場(chǎng)發(fā)展貴公司在產(chǎn)品設計生產(chǎn)方面有何規劃?
    姚冰:軟硬件結合工作是Eagle的最大優(yōu)勢,我們希望用最合理的價(jià)格幫助用戶(hù)解決所有問(wèn)題。我們的混線(xiàn)檢測能夠做到智能切換,多方面幫助用戶(hù)達到對不同產(chǎn)品不同精度的差異化檢測需求,以及滿(mǎn)足客戶(hù)對異物檢測之外的缺件、計量等檢測需求。
    Eagle進(jìn)入中國市場(chǎng)已經(jīng)有3~4年的時(shí)間,從目前的情況來(lái)看,我們要把客戶(hù)的需求放到首位。我們有自己的產(chǎn)品庫,可以收集客戶(hù)的要求和反饋,并根據反饋進(jìn)行軟硬件的定制化,定制化系統也是Eagle產(chǎn)品的特色。Eagle是較早開(kāi)發(fā)食品X光機的企業(yè)之一,我們希望在軟件方面有更好的突破;硬件方面,隨著(zhù)客戶(hù)對檢測精度要求的不斷提高,我們會(huì )在檢測器等硬件、中控方面進(jìn)行升級,更注重客戶(hù)需求。比如原來(lái)的檢測器分辨率0.8到現在升級后的0.4,這個(gè)需要根據整個(gè)市場(chǎng)的要求而定,以客戶(hù)的需求為依歸。
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