第八屆慕尼黑上海分析生化展（analytica China）將于10月10-12日在上海浦東新國際博覽中心舉辦。作為亞洲重要的分析及實(shí)驗室技術(shù)、診斷和生化技術(shù)的專(zhuān)業(yè)博覽會(huì )，本屆展會(huì )云集了26個(gè)國家和地區800多家國內外參展企業(yè)，展示面積達35,000平米。作為本屆展會(huì )的一項重要活動(dòng)-食品安全日將于10月11日拉開(kāi)帷幕。食品安全日期間，主辦單位特別邀請了來(lái)自食品原料、生產(chǎn)、流通、政府監管、科研單位等眾多食品相關(guān)檢測儀器的終端用戶(hù)到場(chǎng)參觀(guān)。同時(shí)也將奉上包括中歐國際食品安全國際研討會(huì )、食品安全主題參觀(guān)路線(xiàn)、食品檢測相關(guān)儀器及解決方案展覽等多項現場(chǎng)活動(dòng)。
    多年來(lái)，慕尼黑上海分析生化展一直專(zhuān)注食品安全領(lǐng)域，不斷展現食品安全領(lǐng)域最新產(chǎn)品和技術(shù)。本屆展會(huì )將重點(diǎn)圍繞食品安全系統解決方案、分析檢測設備與技術(shù)、食品安全控制技術(shù)以及優(yōu)秀成果項目展示等主題，力求行業(yè)用戶(hù)提供食品安全解決方案。據了解，安捷倫、艾本德、島津、賽默飛世爾科技、珀金埃爾默、梅里埃、梅特勒、北京海光、福斯分析儀器、美諾、默克、耶拿、迪馬科技、上海屹堯、天瑞儀器、海能儀器、萊伯泰科、聚光科技等數十家國內外知名企業(yè)將攜最新食品安全監測設備與技術(shù)亮相，展示重點(diǎn)為涉及食品微生物、毒素、農藥殘留、重金屬、轉基因食品、添加劑等的分析檢測儀器，還有快速移動(dòng)檢測技術(shù)、食品安全追溯系統、溫濕度檢測系統、消毒滅菌設備，以及相關(guān)的試劑耗材和第三方認證服務(wù)等。  
    食品安全檢測有全套解決方案
    隨著(zhù)工業(yè)化發(fā)展帶來(lái)的環(huán)境污染日趨嚴重，越來(lái)越多的環(huán)境污染物通過(guò)食物鏈進(jìn)入食品及其原料中。因此，對于環(huán)境污染物監測和檢測，成為食品安全的關(guān)注焦點(diǎn)之一。賽默飛實(shí)驗室完整的“一站式解決方案”覆蓋從研發(fā)、檢測、監控到食品安全危機的響應和問(wèn)題解決所有流程——多款光譜色譜質(zhì)譜產(chǎn)品、PCR檢測系統、新一代測序(NGS)和測序法基因分型(GBS)方案和SERS-Raman等分析儀器，可以輕松應對飲料、糧油、酒、飲用水、果蔬等食品中的非法添加、食品摻假、重金屬含量、農殘、獸殘、微生物和營(yíng)養成分等分析帶來(lái)的各種挑戰。在本次展會(huì )中，賽默飛將展示其在農獸殘留以及重金屬檢測的解決方案，其中包括ISQ單四極桿氣質(zhì)以及Niton™ XL5手持式熒光光譜儀。比如，Niton™ XL5手持式熒光光譜儀可以快速、準確以及簡(jiǎn)便地用于食品、藥品、化妝品以及消費類(lèi)產(chǎn)品和電子元件中的有害元素（如鉛、鎘、汞、砷等）的篩查。
    另一行業(yè)巨頭PerkinElmer，近年來(lái)加大了在食品安全方面的投入，提供從農田到餐桌的食品檢測全面解決方案，針對糧油、飼料、乳制品、啤酒、調味品等食品安全和標準提供了一系列專(zhuān)業(yè)檢測方案。以乳制品為例，乳制品檢測解決方案包含了原料乳的指標檢測、乳制品中重金屬檢測、獸藥殘留檢測、乳品包裝材料安全性評價(jià)、飼料的安全性檢測、乳制品摻假的分析應用等。在今年的analytica China上，PerkinElmer將新推出用于食品檢測方案的新技術(shù)產(chǎn)品：ICPMS和LCMSMS三重四極桿質(zhì)譜系統。
    快速便捷的檢測設備成未來(lái)又一發(fā)展方向
    行業(yè)相關(guān)專(zhuān)家認為，伴隨著(zhù)食品安全快速檢測需求的迅猛增長(cháng)，更便攜、成系列、信息化、集成化已成為行業(yè)主要發(fā)展方向。更加便攜，甚至能夠裝到口袋中的設備，將更有利于帶到現場(chǎng)進(jìn)行風(fēng)險監測工作。未來(lái)快速檢測儀器將越來(lái)越集成化，如果與分子印跡技術(shù)、納米生物技術(shù)、生物傳感技術(shù)等新材料、新技術(shù)相結合，快速檢測儀器就會(huì )有更多的發(fā)展空間，食品安全檢測領(lǐng)域也必將有更大的進(jìn)步。
    在本屆analytica China上，安捷倫將攜新一代的Intuvo 9000 氣相色譜系統作為簡(jiǎn)便、快速、小型、智能、綠色的典型亮相展會(huì )，體現了一系列獨一無(wú)二的關(guān)鍵創(chuàng )新技術(shù)。Intuvo 9000的設計中采用簡(jiǎn)單的一次性芯片式保護柱作為保護預柱。芯片式保護柱可以捕集不需要的物質(zhì)，避免其沉積在柱頭并對其造成損壞。在未來(lái)，只需要花不到一分鐘的時(shí)間就可以更換保護柱的芯片，增加了儀器正常運行時(shí)間。 
    生物梅里埃也帶來(lái)了其快速、簡(jiǎn)便的食品微生物解決方案——GENE-UP全新分子平臺病原微生物快速檢測系統。這個(gè)創(chuàng )新的解決方案大大簡(jiǎn)化了實(shí)驗室工作流程,可提高生產(chǎn)力,并可控制樣品間污染的風(fēng)險。GENE-UP易于使用，擁有靈活的系統，實(shí)驗室主管和生產(chǎn)團隊可遠程獲得試驗結果，加速產(chǎn)品放行。GENE-UP可檢測食物鏈中大多數常見(jiàn)病原微生物，如沙門(mén)氏菌、O157:H7型大腸桿菌及李斯特菌。目前此名單還在繼續擴大測試，以滿(mǎn)足食品行業(yè)的各種特定需求。
    權威共聚研討會(huì )，共享食品安全新成果 
    除了集中展示先進(jìn)的技術(shù)設備和全面的解決方案外， analytica China同期還將舉辦多場(chǎng)食品安全研討會(huì )和政策法規與技術(shù)類(lèi)培訓班，如上海國際分析化學(xué)研討會(huì )、中歐國際食品安全研討會(huì )等。會(huì )議將邀請國內外重量級學(xué)術(shù)權威和專(zhuān)業(yè)人士，分享食品安全方面的最新技術(shù)和成果，為參會(huì )者帶來(lái)一場(chǎng)最前沿的頭腦風(fēng)暴，為中國食品行業(yè)持續健康發(fā)展、提高國民健康膳食水平作出貢獻。其中中外專(zhuān)家將帶來(lái)包括食品安全面臨的形勢與對策、新食品安全法背景下的食品檢測與監管、新型有毒有害物污染的檢測與防范、乳制品檢測最新技術(shù)等眾多精彩議題，從法規監管與儀器檢測兩方面闡述食品安全問(wèn)題的防范、監管與檢測。
    analytica China簡(jiǎn)介
    analytica China 慕尼黑上海分析生化展已經(jīng)成為亞洲重要的分析、實(shí)驗室技術(shù)、診斷和生化技術(shù)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)博覽會(huì )和網(wǎng)絡(luò )平臺，位于行業(yè)在亞洲最具成長(cháng)性的市場(chǎng)之一——中國。展會(huì )每?jì)赡暝谏虾Ｆ謻|新國際博覽中心舉辦一次。上海同時(shí)是中國的化工和制藥產(chǎn)業(yè)集散地。觀(guān)眾來(lái)自化學(xué)、醫療、食品、環(huán)境和醫藥產(chǎn)業(yè)，以及工業(yè)和政府研究部門(mén)的用戶(hù)和決策者。analytica China 2014云集了695家國內外參展企業(yè)，展示面積達30,000平米，接待了來(lái)自62個(gè)國家和地區的18,775名專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾。展會(huì )同期舉辦的analytica China國際研討會(huì )聚焦多個(gè)行業(yè)熱點(diǎn)話(huà)題，吸引了2,360名來(lái)自不同行業(yè)領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)用戶(hù)前來(lái)參會(huì )。（點(diǎn)擊下載analytica China 2014展后報告，更多內容請訪(fǎng)問(wèn)：www.analyticachina.com.cn ）
    analytica China慕尼黑上海分析生化展是analytica全球網(wǎng)絡(luò )的一部分。該網(wǎng)絡(luò )涵蓋了analytica 德國國際分析、生化技術(shù)、診斷和實(shí)驗技術(shù)貿易博覽會(huì )暨國際研討會(huì )（analytica 2018，2018年4月10日至13日，德國慕尼黑）、analytica China慕尼黑上海分析生化展（analytica China 2016，2016年10月10-12日，中國上海）、analytica Anacon India印度國際分析、生化技術(shù)、實(shí)驗室技術(shù)博覽會(huì )暨國際研討會(huì )（analytica Anacon India 2016，2016年10月10日至20日，印度海德拉巴）以及analytica Vietnam越南國際分析、生化技術(shù)、實(shí)驗室技術(shù)博覽會(huì )暨國際研討會(huì )（analytica Vietnam 2017，2017年3月29日至31日，越南河內）。 
    慕尼黑博覽集團簡(jiǎn)介
    慕尼黑博覽集團是世界領(lǐng)先的展覽公司之一，每年在全球范圍內舉辦40余個(gè)大型國際博覽會(huì )，涉及資本產(chǎn)品、消費品和高新科技三大行業(yè)。每年共有3萬(wàn)余家參展商和超200萬(wàn)名觀(guān)眾齊聚慕尼黑展覽中心、慕尼黑國際會(huì )議中心、慕尼黑會(huì )展與采購中心參加展會(huì )。集團舉辦的國際展會(huì )均獲得FKM資格認證，即：展商數、觀(guān)眾數和展會(huì )面積均達到展會(huì )統計自主監管團體FKM的統一標準并通過(guò)其獨立審核。
    此外，慕尼黑博覽集團還在亞洲、俄羅斯、中東、南美洲及南非舉辦各類(lèi)專(zhuān)業(yè)博覽會(huì )。其業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò )覆蓋全球， 不僅在歐洲和亞洲擁有12家子公司，還在全球90余個(gè)國家設有60多個(gè)海外業(yè)務(wù)代表處。同時(shí)，慕尼黑國際博覽集團也在可持續發(fā)展領(lǐng)域中扮演著(zhù)領(lǐng)軍者的角色：集團是第一家獲得由官方技術(shù)認證機構TÜV SÜD授予節能證書(shū)的展覽公司。