本刊記者 柴占陽(yáng)

       11月16日，國家食品藥品監督管理總局食品監管一司巡視員陳傳意一行在河南省食藥局王建防副巡視員的陪同下對三門(mén)峽市白酒、調味面制品等的食品安全監管工作進(jìn)行調研。

　　近年來(lái)，三門(mén)峽市食品藥品監督管理局在加強食品藥品監管的同時(shí)，積極為企業(yè)發(fā)展牽線(xiàn)搭橋，創(chuàng )造良好環(huán)境，使全市的食品藥品安全監管工作不斷邁上新臺階。

　　調研組一行深入到河南仰韶酒業(yè)集團有限公司，就白酒質(zhì)量安全追溯體系建設及運行情況進(jìn)行實(shí)地調研。仰韶酒業(yè)現場(chǎng)演示了白酒質(zhì)量安全追溯體系在生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中如何實(shí)現從原糧種植到出廠(chǎng)流通、批發(fā)銷(xiāo)售等各環(huán)節關(guān)鍵點(diǎn)的控制。陳傳意巡視員對該廠(chǎng)探索建立的追溯體系進(jìn)行了詳盡的了解和分析研究，對建設過(guò)程中存在的問(wèn)題現場(chǎng)答疑。

　　調研之后，調研組在仰韶酒業(yè)召開(kāi)了座談會(huì )，陳傳意巡視員充分肯定了三門(mén)峽市食品藥品安全監管工作。他指出：食品安全已經(jīng)上升到涉及公共安全的戰略地位，這就要求監管部門(mén)必須加快建立科學(xué)完善的食品安全治理體系。建立白酒質(zhì)量追溯體系，實(shí)現白酒質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險可管控，是我國白酒質(zhì)量監管工作的發(fā)展趨勢。河南省局、三門(mén)峽市局和仰韶酒業(yè)有限公司近年來(lái)，在白酒追溯體系的建設工作上，高度重視，目前對追溯系統建設的研究和形成的《河南省白酒質(zhì)量安全追溯體系建設指導意見(jiàn)》，為以后全國白酒行業(yè)及整個(gè)食品行業(yè)質(zhì)量安全監管提供了借鑒。

　　河南省食藥局王建防副巡視員強調，食品安全關(guān)乎到每一個(gè)人，監管人員既要有高度的責任感，更要有一套好的、科學(xué)的監管方法，白酒追溯體系就是一次結合現代物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的科學(xué)監管模式的大膽探索。要將追溯體系切實(shí)融入到日常生產(chǎn)中，做到有機結合，相得益彰，切實(shí)落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)企業(yè)主體責任。