香悅食博?醉美淮安

2018-05-30 14:17:49 來(lái)源：食品安全導刊

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香悅食博醉美淮安

——2018中國（淮安）國際食品博覽會(huì )圓滿(mǎn)落幕

崔愛(ài)霞本刊記者祝富

　　2018中國(淮安)國際食品博覽會(huì )4月21日圓滿(mǎn)落下帷幕。2018中國（淮安）國際食品博覽會(huì )以實(shí)際行動(dòng)奏響了食品行業(yè)開(kāi)放發(fā)展的“協(xié)奏曲”，彰顯了國際化、品牌化、數字化、專(zhuān)業(yè)化的展會(huì )特色，實(shí)現了宣傳城市形象、做強食品產(chǎn)業(yè)、服務(wù)廣大市民、發(fā)展會(huì )展經(jīng)濟的目標，兌現了淮安對參展商、采購商、專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾和社會(huì )各界的承諾，交出了助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的靚麗答卷。據調查問(wèn)卷統計，90%以上的參展企業(yè)對本屆食博會(huì )給出了“滿(mǎn)意”評價(jià)，95%以上的重點(diǎn)參展企業(yè)表達了下屆食博會(huì )繼續參展的意愿。

　　名企匯聚，名品薈萃，

　　國際化品牌化特色彰顯

　　本屆食博會(huì )展館面積2萬(wàn)平方米，設五個(gè)展館，818個(gè)標準展位，設置146個(gè)特裝展位。參展企業(yè)280家，參展商1251名。匯聚了美國通用磨坊、好時(shí)、瑞士惠氏、日本養樂(lè )多、巴拿馬波力以及旺旺、康師傅等115家境外知名食品企業(yè)，伊利、雙匯、娃哈哈等56家國內龍頭食品企業(yè)，茅臺、五糧液、洋河、今世緣等25家知名酒類(lèi)企業(yè)及五芳齋等28家電商品牌企業(yè)。他們與來(lái)自俄羅斯、印度、巴西、波蘭等30多個(gè)國家和北京、上海、山東、山西、安徽等26個(gè)省市自治區及江蘇省內共5436名專(zhuān)業(yè)采購商齊聚食博會(huì )，共享新理念、新技術(shù)，共話(huà)新機遇、新未來(lái)，有效促進(jìn)了國內外食品企業(yè)交流互動(dòng)、食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢互補，進(jìn)一步推動(dòng)了食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。為滿(mǎn)足參展觀(guān)眾的消費需求，展會(huì )現場(chǎng)設45個(gè)特賣(mài)商品展位、40個(gè)特色小吃展位、1200平方米的餐飲服務(wù)區，提升觀(guān)展獲得感，培育消費新熱點(diǎn)。

　　全媒聚焦，全網(wǎng)互動(dòng)，

　　數字化、專(zhuān)業(yè)化深度融合

　　本屆食博會(huì )為參展企業(yè)品牌推廣、精準營(yíng)銷(xiāo)搭建了數字化平臺，也有效宣傳了淮安城市形象。新華社、中央電視臺、光明日報、經(jīng)濟日報、人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國網(wǎng)、中國經(jīng)濟網(wǎng)、光明網(wǎng)、食安中國網(wǎng)、食品安全導刊及葡萄牙國家通訊社等境內外100余家媒體走進(jìn)淮安，聚焦食博會(huì )，推出專(zhuān)題宣傳報道200余篇，開(kāi)展重點(diǎn)參展企業(yè)專(zhuān)訪(fǎng)20余場(chǎng)，新華網(wǎng)視頻直播、專(zhuān)題報道傳播覆蓋超3億人次。央視《東方時(shí)空》以《江蘇淮安：食品博覽會(huì )吸引眾多參觀(guān)者食品產(chǎn)業(yè)升級“謀更強”》為題，對食博會(huì )進(jìn)行報道。新華網(wǎng)、新浪的食博會(huì )微話(huà)題閱讀量4260萬(wàn)人次，話(huà)題連續三天位居政務(wù)榜榜單第一名。新華網(wǎng)食博會(huì )宣傳片短視頻觀(guān)看量1145萬(wàn)人次，轉發(fā)及評論總量225萬(wàn)，新浪網(wǎng)食博會(huì )官方微博累計發(fā)帖114篇。阿里巴巴線(xiàn)上食博會(huì )總覆蓋線(xiàn)上人群超1.9億，阿里巴巴、新浪網(wǎng)紅的現場(chǎng)直播覆蓋了全部參展商，參展品牌曝光率100%。首屆中華美酒美食大會(huì )暨改革開(kāi)放40周年中國名酒價(jià)值論壇視頻直播觀(guān)看量3625.8萬(wàn)人次。市內新聞媒體先后5天共推出特刊、專(zhuān)題報道、專(zhuān)欄節目、訪(fǎng)談話(huà)題、文藝副刊等60多個(gè)，新媒體產(chǎn)品H5、微話(huà)題、視頻等50多篇，形成了傳統媒體與新媒體、主流媒體與都市類(lèi)媒體、新聞網(wǎng)站與商業(yè)網(wǎng)站等多方良性互動(dòng)的融媒體立體化宣傳格局。

　　以展為媒，以會(huì )為介，

　　凝聚各方共識，助推產(chǎn)業(yè)升級

　　食博會(huì )期間，舉辦了豐富多彩的專(zhuān)項活動(dòng)，取得了豐碩經(jīng)貿洽談成果，形成一系列促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“淮安共識”。食品安全暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì )匯聚國內外政、學(xué)、工、商及媒體界精英，共話(huà)食品安全方略，共商食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計。作為臺資集聚高地，淮臺食品產(chǎn)業(yè)合作交流會(huì )助力淮安打造臺資食品產(chǎn)業(yè)集群。麥德龍、大潤發(fā)、永輝超市、華潤蘇果、蘇寧易購、金鷹國際超市等境內外知名零售連鎖企業(yè)率采購團參會(huì )開(kāi)展采購信息發(fā)布和供應商對接活動(dòng)，日清奧利友、江蘇元祖食品、黑龍江森林集團、江蘇省食品集團、江蘇漢耕集團等企業(yè)開(kāi)展新品發(fā)布和經(jīng)銷(xiāo)商招募。中荷食品企業(yè)對接洽談會(huì )、“互聯(lián)網(wǎng)+龍蝦”產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì )等活動(dòng)，進(jìn)一步深化和拓展淮安對外經(jīng)貿合作。中國名酒價(jià)值論壇吸引了茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖、汾酒、古井貢、劍南春、西鳳、今世緣、紅星二鍋頭等名酒企業(yè)悉數到場(chǎng)。

　　以食為緣，以賽會(huì )友，

　　展示品牌形象，助力淮安發(fā)展

　　淮安是中國傳統四大名菜之一淮揚菜的發(fā)源地，本屆食博會(huì )精心組織了2018中國淮揚菜大師邀請賽，來(lái)自上海、浙江、江蘇、安徽等地的460名廚藝高手齊聚一堂切磋技藝，展示了800多道淮揚菜品，代表了淮揚菜傳統技藝的最高水平和巔峰之作。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )還授予淮安市“中國食品名城”稱(chēng)號，淮安成為全國第五個(gè)獲此殊榮的城市，也正式向全世界傳遞了申創(chuàng )“世界美食之都”的決心與誠意。在淮揚菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高端研討會(huì )上，專(zhuān)家學(xué)者為淮揚菜創(chuàng )新發(fā)展建言獻策，共同發(fā)表《淮揚菜傳承與發(fā)展淮安宣言》。食博會(huì )精心設計的淮安主題館人氣最旺，六大淮揚名宴、六個(gè)獨具匠心的品牌故事、八個(gè)縣區的特色農副產(chǎn)品，全面對外展示了淮安形象，讓八方來(lái)賓領(lǐng)略了淮揚菜文化的博大精深，感受到淮安特色農副產(chǎn)品的品牌魅力，有效提升了淮安食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)競爭力、品牌影響力。據統計，淮安主題館洽談經(jīng)貿合作意向金額1150萬(wàn)元。

　　食博會(huì )期間現場(chǎng)參展參會(huì )10.35萬(wàn)人次。各類(lèi)參展商、采購商現場(chǎng)開(kāi)展貿易洽談合作1.85萬(wàn)人次，達成商品采購、供應合作、經(jīng)銷(xiāo)代理、特許加盟等合作意向3600多個(gè)，重點(diǎn)參展商通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)平臺達成線(xiàn)上合作意向1560多個(gè)，線(xiàn)上線(xiàn)下意向合作金額26.2億元。同時(shí)，食博會(huì )展館區、特賣(mài)區、餐飲區實(shí)現現場(chǎng)交易額1230萬(wàn)元，阿里巴巴等平臺線(xiàn)上食博會(huì )交易額7680萬(wàn)元。展會(huì )期間簽約食品產(chǎn)業(yè)合作項目31個(gè)，總投資156.8億元。其中內資項目27個(gè)，總投資148億元；外資項目4個(gè)，總投資1.4億美元。

　　香悅食博，醉美淮安。首屆食博盛會(huì )圓滿(mǎn)落幕，食博情緣綿延不斷。讓我們相約2019年春天再相會(huì )！