河南省澠池縣食藥監舉行“五好餐飲示范店”授牌儀式

2018-10-16 15:41:08 來(lái)源：食品安全導刊

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落實(shí)食安主體責任提升餐飲業(yè)之質(zhì)量

河南省澠池縣食藥監舉行“五好餐飲示范店”授牌儀式

胡薇本刊記者柴占陽(yáng)

　　加強食品安全監管，關(guān)系全國13億多人“舌尖上的安全”，關(guān)系廣大人民群眾身體健康和生命安全。要嚴字當頭，嚴謹標準、嚴格監管、嚴厲處罰、嚴肅問(wèn)責，各級黨委和政府要作為一項重大政治任務(wù)來(lái)抓。要堅持源頭嚴防、過(guò)程嚴管、風(fēng)險嚴控，完善食品藥品安全監管體制，加強統一性、權威性。要從滿(mǎn)足普遍需求出發(fā)，促進(jìn)餐飲業(yè)提高安全質(zhì)量。

　　在2018年1月31日~2月1日北京召開(kāi)的全國食品經(jīng)營(yíng)監管工作會(huì )議上，提出了2018年全國食品經(jīng)營(yíng)監管工作要重點(diǎn)抓好餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程、“放心肉菜示范超市”創(chuàng )建工程、農村食品安全治理工程三大工程。　　

　　河南省食藥監系統今年以來(lái)，一直致力于這方面工作的貫徹與落實(shí)。下轄的三門(mén)峽市澠池縣食藥監局就是這方面工作的其中之一的貫徹者、落實(shí)者、執行者，并取得一定的成效。

　　澠池縣食藥監局為促進(jìn)餐飲單位落實(shí)食品安全主體責任，加快推進(jìn)餐飲業(yè)質(zhì)量提升工程，為創(chuàng )建省級食品安全縣奠定良好基礎，10月15日，該縣食藥監局舉行全縣首批“五好餐飲示范店”授牌儀式。

　　據介紹，澠池縣食藥監局自2018年8月份以來(lái)，積極開(kāi)展“五好餐飲示范店”創(chuàng )建評選工作，經(jīng)過(guò)對“設施設備好”、“規范經(jīng)營(yíng)好”、“衛生條件好”、“食品質(zhì)量好”、“透明創(chuàng )建好” 等五個(gè)方面的考核評價(jià)，共有老洛陽(yáng)飯店、尚德幼兒園食堂、宏勝鹵坊、會(huì )盟中學(xué)食堂、大宴天下等21家餐飲單位獲評“五好餐飲示范店”榮譽(yù)稱(chēng)號。

　　在授牌儀式上，澠池縣人民政府食安辦副主任、縣食藥監局副局長(cháng)丁書(shū)平要求，受表彰的餐飲單位要珍惜榮譽(yù)，再接再厲，依法誠信經(jīng)營(yíng)，充分發(fā)揮示范帶頭作用，繼續為全縣人民群眾提供更優(yōu)質(zhì)更放心的餐飲服務(wù)；有關(guān)業(yè)務(wù)股室和鄉所要加強日常監管指導，督促其他餐飲單位向“五好餐飲示范店”學(xué)習經(jīng)驗、不斷改進(jìn)完善，持續推進(jìn)全縣餐飲服務(wù)質(zhì)量提升，為創(chuàng )建省級食品安全縣作出更大的貢獻。