保障食品安全需要產(chǎn)業(yè)鏈各方共同的努力

中心與中物聯(lián)冷鏈委重要的合作內容之一是通過(guò)沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺，讓更多冷鏈行業(yè)的技術(shù)創(chuàng )新項目得到行業(yè)的關(guān)注并得以應用。

中物聯(lián)冷鏈委執行副秘書(shū)長(cháng)李勝在論壇上提到，隨著(zhù)客戶(hù)需求的提高，冷鏈領(lǐng)域對科技創(chuàng )新的需求也越來(lái)越重要，主要包括產(chǎn)地商品標準化技術(shù)、智能溫控技術(shù)、可靠環(huán)保制冷技術(shù)、大數據和物聯(lián)網(wǎng)等。而所有的技術(shù)最終都要服務(wù)于我們的客戶(hù)，要以客戶(hù)為中心，利用創(chuàng )新技術(shù)降低成本，提高效率，提高客戶(hù)的滿(mǎn)意度。

沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺自2017年啟動(dòng)以來(lái)，已經(jīng)成功舉辦了兩期項目征集和評審活動(dòng)，共收到70多份項目方案，參與評選的創(chuàng )新企業(yè)不但獲得了來(lái)自行業(yè)專(zhuān)家的精心指導，部分優(yōu)勝項目還獲得了與沃爾瑪中國的項目試點(diǎn)合作以及更廣闊的商業(yè)拓展機會(huì )。

另外一家第二期創(chuàng )新平臺獲獎單位深圳洲斯移動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有限公司的代表王洪俊在現場(chǎng)表示，參與創(chuàng )新平臺對公司在品牌、商業(yè)機會(huì )和產(chǎn)品方案優(yōu)化三個(gè)方面提供了很大的幫助。“ 去年獲獎之后，對我們公司品牌知名度有了一個(gè)很大的提升。我們的400熱線(xiàn)的接聽(tīng)數量變化非常明顯，幾乎每天會(huì )有一些客戶(hù)打過(guò)電話(huà)來(lái)咨詢(xún)。另外我們也得到了很多資本的關(guān)注和青睞。自從和沃爾瑪合作之后，我們也認識接觸到了這個(gè)市場(chǎng)的更多頭部客戶(hù)，他們的一些需求、觀(guān)點(diǎn)對我們產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)和優(yōu)化提供了幫助。”

中心副主任華智偉在論談上介紹到，“我們希望通過(guò)創(chuàng )新平臺這個(gè)項目把一些有潛力的創(chuàng )新技術(shù)推廣并得以實(shí)施，無(wú)論它們是來(lái)自初創(chuàng )企業(yè)還是大型企業(yè)。在這一過(guò)程中，他們需要在供應鏈上驗證自己的想法，除此之外還需要好的建議、投資以及跟其他行業(yè)的合作。 創(chuàng )新平臺能讓他們接觸到供應鏈上下游的領(lǐng)導者，確保他們找到正確的人、正確的目標，并把技術(shù)應用在正確的地方。”

為了給參與創(chuàng )新平臺的項目團隊提供更具實(shí)際意義的幫助，沃爾瑪食品安全協(xié)作中心從一開(kāi)始便成立了一個(gè)由來(lái)自食品飲料、零售、物流、創(chuàng )業(yè)孵化器和創(chuàng )投等行業(yè)的專(zhuān)家領(lǐng)袖所組成的創(chuàng )新委員會(huì )。該委員會(huì )的使命不僅包括指導食品安全創(chuàng )新平臺的發(fā)展方向，同時(shí)為入圍項目提供輔導，代表他們所屬的機構通過(guò)創(chuàng )新平臺發(fā)掘潛在的試點(diǎn)和投資機會(huì )。2019年，冷鏈委、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )、麥當勞、星巴克、旺旺集團、沃爾瑪等在內的18家機構和企業(yè)的24位行業(yè)領(lǐng)導者構成了更為強大的創(chuàng )新委員會(huì )， 他們將為第三期的參與者帶來(lái)更廣泛的行業(yè)資源與洞見(jiàn)，提供更深入、有針對性的指導，以及更多的試點(diǎn)和投資機會(huì )。

沃爾瑪食品安全創(chuàng )新平臺第三期已于5月30日正式啟動(dòng)，方案遞交時(shí)間將于7月19日截止。第三期著(zhù)眼于全面提升食品供應鏈的洞察力，提高透明度以改善從農田到餐桌的食品安全狀況。通過(guò)面向國內外創(chuàng )新者征集創(chuàng )新方案，創(chuàng )新平臺第三期力圖通過(guò)技術(shù)提高食品供應鏈采集、分析和分享供應鏈關(guān)鍵信息的綜合水平，從而進(jìn)一步提升食品安全。有興趣的參與者，可以點(diǎn)擊“閱讀原文”了解更多信息。