瑞幸咖啡和Americana集團簽署戰略合作框架協(xié)議

7月22日 北京 瑞幸咖啡與中東地區最大的食品制造及銷(xiāo)售公司Americana集團簽署戰略合作框架協(xié)議，雙方計劃共同設立合資公司，在大中東和印度地區開(kāi)展咖啡新零售業(yè)務(wù)。

Americana集團于1964年在科威特成立，業(yè)務(wù)包括食品制造、分銷(xiāo)和餐廳運營(yíng)，是中東地區和北非地區最大及最成功的集團企業(yè)之一，并于60年代年率先將QSR（快速服務(wù)餐廳）概念引入了市場(chǎng)。在阿聯(lián)酋、沙特阿拉伯、科威特和埃及等13個(gè)國家經(jīng)營(yíng)著(zhù)1900家餐廳，并擁有25個(gè)食品生產(chǎn)基地，為20 多個(gè)國家的消費者提供最安全、最可靠和最優(yōu)質(zhì)的食品。

瑞幸咖啡（Nasdaq：LK）總部位于中國廈門(mén)，2019年5月17日登陸納斯達克，截至2019年7月16日，瑞幸咖啡已入駐中國40個(gè)城市，門(mén)店數突破3000家。公司計劃到2019年底建成總門(mén)店數超過(guò)4500家，成為中國最大的咖啡連鎖品牌，到2021年底前建成門(mén)店10000家。

在中國商務(wù)部副部長(cháng)俞建華和阿聯(lián)酋經(jīng)濟部部長(cháng)蘇爾坦·曼蘇里的共同見(jiàn)證下，瑞幸咖啡創(chuàng )始人、CEO錢(qián)治亞和Americana集團CEO Kesri Kapur在北京簽訂了戰略合作框架協(xié)議 。

瑞幸咖啡創(chuàng )始人、CEO錢(qián)治亞和Americana集團CEO Kesri Kapur等

雙方一致認為，大中東及印度地區擁有廣泛的市場(chǎng)和發(fā)展前景，通過(guò)合作，瑞幸咖啡將憑借其領(lǐng)先的技術(shù)和商業(yè)模式走向全球，并與Americana集團一起助力大中東及印度地區新零售產(chǎn)業(yè)的快速崛起，為該地區的餐飲零售行業(yè)帶來(lái)一次革命性的改變，給消費者帶來(lái)更好的產(chǎn)品、體驗和服務(wù)。

　　而這也并非瑞幸咖啡首次與境外公司達成合作，今年7月6日，瑞幸咖啡上市后首個(gè)落地的烘焙基地落戶(hù)福建（屏南）。值得注意的是，該基地由瑞幸和亞洲最大的現磨咖啡生豆供應商三井物產(chǎn)、亞洲規模最大的專(zhuān)業(yè)咖啡烘焙廠(chǎng)之一臺灣源友合資共建。

瑞幸布局印度展露“非咖啡”野心

與搭建咖啡供應鏈不同的是，瑞幸咖啡此次與Americana集團的合作似乎并沒(méi)有將重點(diǎn)放在咖啡產(chǎn)業(yè)上，從瑞幸咖啡的口吻來(lái)看，瑞幸咖啡似乎更希望突出自己的技術(shù)和商業(yè)模式。在本次合作的對外表述中，瑞幸咖啡的自我介紹相較以往有了很大不同，瑞幸咖啡稱(chēng)：“瑞幸咖啡是全球領(lǐng)先的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數據和AI技術(shù)驅動(dòng)的科技公司，也是創(chuàng )新的新零售模式典型代表，通過(guò)最新技術(shù)的應用和模式創(chuàng )新，從根本上改變了傳統咖啡行業(yè)的交易結構和用戶(hù)體驗。”

此前，瑞幸咖啡對自己的介紹都是說(shuō)“咖啡品牌”，但這段介紹卻將瑞幸咖啡定性為“科技公司”，這也為瑞幸咖啡與Americana集團的合作內容定下了基調。

上市后的瑞幸咖啡不僅在開(kāi)店速度上開(kāi)始加快，在其他業(yè)務(wù)上的布局也踩下了油門(mén)。除了依靠明星及茶飲新品持續獲得流量外，同步啟動(dòng)供應鏈端探索，這些其實(shí)都是瑞幸咖啡在餐飲業(yè)的業(yè)務(wù)拓展，此次簽約Americana集團，顯然露出了新的端倪。

從目前透露的信息來(lái)看，此次瑞幸咖啡與Americana集團合作的關(guān)鍵點(diǎn)有兩個(gè)，一個(gè)是瑞幸咖啡將要以技術(shù)輸出的模式與Americana集團合作，這也是瑞幸咖啡將自身稱(chēng)之為“科技公司”的原因；其二，則是瑞幸咖啡或將借助此次合作到海外發(fā)展。雙方無(wú)論側重哪一方面，對瑞幸咖啡而言都會(huì )是一個(gè)新的開(kāi)端。

瑞幸咖啡從創(chuàng )立之初就一直依靠一系列的營(yíng)銷(xiāo)方式和公關(guān)手段讓自己保持輿論熱度，并在很短的時(shí)間內成功登陸資本市場(chǎng)，其間瑞幸咖啡一直在不斷更換自身的標簽，從立志要做中國最大的咖啡品牌，到從創(chuàng )立到上市時(shí)間最短的咖啡品牌；從互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌到如今的科技公司，瑞幸咖啡的多副面孔也顯示出瑞幸咖啡的靈活善變。

　　
    從咖啡品牌到現在的技術(shù)輸出公司，瑞幸咖啡似乎一直在做鋪墊。

今年5月29日，瑞幸咖啡CEO錢(qián)治亞在2019全球合作伙伴大會(huì )上明確表示，瑞幸咖啡從創(chuàng )立到開(kāi)店速度很快，在此期間外界有很多質(zhì)疑、否定甚至攻擊瑞幸咖啡的聲音，但也正因如此，能夠讓瑞幸咖啡的競爭對手們沒(méi)能看清瑞幸咖啡的模式和邏輯。錢(qián)治亞同時(shí)強調，“外送并不是瑞幸咖啡的主打模式”，這可能就是瑞幸咖啡將要尋求模式輸出的信號。

對此，上海啡越投資管理有限公司董事長(cháng)王振東表示，實(shí)際上，瑞幸咖啡在咖啡領(lǐng)域的優(yōu)勢并不明顯，但在餐飲信息化方面卻比傳統咖啡企業(yè)和餐飲企業(yè)都有一定的優(yōu)勢，瑞幸咖啡與國外餐飲集團達成技術(shù)合作的可能性也比較大，瑞幸咖啡也能通過(guò)自身的技術(shù)優(yōu)勢在合作過(guò)程中收集當地用戶(hù)數據，為瑞幸咖啡未來(lái)到海外發(fā)展探路。但這些的前提是當地也具備適合瑞幸模式發(fā)展的市場(chǎng)環(huán)境、消費者習慣及企業(yè)需求，這些因素也將增加瑞幸咖啡在海外發(fā)展的不確定性。此外，由于瑞幸咖啡從創(chuàng )立初期就一直在利用進(jìn)口零食幫助獲取流量，此次與Americana集團也能在一定程度上擴充瑞幸咖啡在食品進(jìn)口方面的想象空間。