伴隨食品生產(chǎn)的工業(yè)化及銷(xiāo)售的全球化，食品生產(chǎn)企業(yè)往往會(huì )接觸到更多、更好的設備及產(chǎn)品，消費者也能夠了解到前沿的食品處理技術(shù)及食品安全知識。此時(shí)，食品領(lǐng)域的相關(guān)展會(huì )與論壇無(wú)疑為各方提供了一個(gè)交流互通的平臺。

6月18~19日，以食品飲料行業(yè)的“綠色、健康、營(yíng)養”發(fā)展作為核心主題的食品飲料配方創(chuàng )新論壇(FBFI 2020)于重慶華宇溫德姆豪庭酒店召開(kāi)。本次論壇分為“未來(lái)食品、健康營(yíng)養、口味創(chuàng )新”三大章節，主題包含未來(lái)食品研究、植物基、功能肽、乳酸菌、功能糖、酵母抽提物、新食品原料等14種技術(shù)與應用話(huà)題，吸引了200余位行業(yè)代表出席。此外，論壇還特別設立精品展臺展示區，旨在促進(jìn)食品飲料行業(yè)上下游的緊密對接與交流，本刊記者將為大家帶來(lái)有關(guān)的深度采訪(fǎng)。