本刊訊(記者 王翠竹)8月19~21日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )主辦，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )益生菌分會(huì )與南京農業(yè)大學(xué)承辦的第十五屆益生菌與健康國際研討會(huì )在南京舉辦，旨在加強行業(yè)間的科技交流，探尋發(fā)展的未來(lái)航向。中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )益生菌分會(huì )理事長(cháng)、江南大學(xué)校長(cháng)陳衛，中國工程院院士、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )益生菌分會(huì )副理事長(cháng)、中國農業(yè)大學(xué)營(yíng)養與健康研究院院長(cháng)任發(fā)政等國內外多位權威專(zhuān)家出席會(huì )議。

國家市場(chǎng)監督管理總局特殊食品安全監督管理司副司長(cháng)樊紅平表示，近年來(lái)，科技界與產(chǎn)業(yè)界在益生菌安全性、功效性和生產(chǎn)技術(shù)方面開(kāi)展了大量研究。2017年，市場(chǎng)監督管理總局委托中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )組織開(kāi)展益生菌類(lèi)保健食品申報與審評的研究工作，進(jìn)一步明確了益生菌的定義，擴大了益生菌的菌種使用范圍及產(chǎn)品類(lèi)型，并將益生菌安全性與功效性審評聚焦于菌株水平，使我國益生菌類(lèi)保健食品行業(yè)逐漸與國際接軌。與此同時(shí)，市場(chǎng)監督管理總局會(huì )同有關(guān)部門(mén)制定并發(fā)布了《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》。2018年底，益生菌被列入保健食品原料目錄研究專(zhuān)項課題——探索將益生菌原料納入保健食品原料目錄，逐步推進(jìn)益生菌類(lèi)保健食品的備案管理。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )副理事長(cháng)周光宏代表中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )致辭時(shí)表示，自2005年以來(lái)，在科技界和企業(yè)界的共同努力下，益生菌與健康國際研討會(huì )已經(jīng)陪伴益生菌行業(yè)走過(guò)15個(gè)年頭，見(jiàn)證了該行業(yè)從弱到強的發(fā)展歷程。15年來(lái)，我國益生菌科研的基礎不斷夯實(shí)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空間被不斷釋放，逐步走上健康可持續發(fā)展之路。據相關(guān)數據統計顯示，截至2019年，全球益生菌補充劑行業(yè)規模達61.0億美元，中國益生菌補充劑行業(yè)規模達42.4億元人民幣，同比增長(cháng)18%。為了讓益生菌行業(yè)更長(cháng)久、健康的發(fā)展，周光宏提出如下建議，一是要進(jìn)一步夯實(shí)并加快益生菌在臨床研究方面的工作;二是行業(yè)要理性面對發(fā)展機遇，形成以科技為核心競爭力的良性生態(tài)環(huán)境;三是要重視益生菌領(lǐng)域青年人才的培養，讓益生菌科技與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展“后繼有人”。