于變局中開(kāi)新局，且看食品冷鏈物流行業(yè)如何博得先機
2021-03-30 10:54:36 來(lái)源： 食品安全導刊
當今社會(huì )的發(fā)展離不開(kāi)科技創(chuàng )新。冷鏈技術(shù)的出現為我國食品的安全性、價(jià)值利用空間等帶來(lái)了極大的提高，計算機技術(shù)的飛速發(fā)展則為冷鏈技術(shù)帶來(lái)了新鮮的血液與充足的動(dòng)力源泉。與此同時(shí)，居民生活水平的提高與消費結構的升級正推動(dòng)著(zhù)我國冷鏈物流行業(yè)迅猛發(fā)展。“冷鏈物流”逐漸滲透到越來(lái)越多領(lǐng)域的政策規劃里，這表明冷鏈物流作為保障食品和民生安全的重要手段，已深度融入各產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節當中，其在冷鏈全產(chǎn)業(yè)鏈中的價(jià)值和地位愈發(fā)凸顯。
近幾年，我國經(jīng)濟形勢面臨下行壓力，中美貿易戰對食品進(jìn)出口業(yè)務(wù)造成一定沖擊，在這種情況下，我國食品冷鏈物流市場(chǎng)仍舊能夠保持快速增長(cháng)并取得諸多積極變化，著(zhù)實(shí)令人欣慰。同時(shí)，也要正視我國冷鏈產(chǎn)業(yè)在新冠疫情背景下所面臨的新問(wèn)題——全國多地曾出現冷鏈食品外包裝新冠病毒核酸檢測結果呈陽(yáng)性的情況，一時(shí)間，進(jìn)口冷鏈食品被推上了風(fēng)口浪尖。疫情常態(tài)化對食品冷鏈行業(yè)有著(zhù)哪些影響？后疫情時(shí)代，食品冷鏈行業(yè)將有怎樣的發(fā)展？本刊特設“冷鏈食品安全”專(zhuān)題，致力于同社會(huì )各相關(guān)方深入探討冷鏈食品安全體系的建立與完善措施。
近幾年，我國經(jīng)濟形勢面臨下行壓力，中美貿易戰對食品進(jìn)出口業(yè)務(wù)造成一定沖擊，在這種情況下，我國食品冷鏈物流市場(chǎng)仍舊能夠保持快速增長(cháng)并取得諸多積極變化，著(zhù)實(shí)令人欣慰。同時(shí)，也要正視我國冷鏈產(chǎn)業(yè)在新冠疫情背景下所面臨的新問(wèn)題——全國多地曾出現冷鏈食品外包裝新冠病毒核酸檢測結果呈陽(yáng)性的情況，一時(shí)間，進(jìn)口冷鏈食品被推上了風(fēng)口浪尖。疫情常態(tài)化對食品冷鏈行業(yè)有著(zhù)哪些影響？后疫情時(shí)代，食品冷鏈行業(yè)將有怎樣的發(fā)展？本刊特設“冷鏈食品安全”專(zhuān)題，致力于同社會(huì )各相關(guān)方深入探討冷鏈食品安全體系的建立與完善措施。
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