對于愛(ài)吃辣的人來(lái)說(shuō)，今年的雙十一格外的“火辣”!打開(kāi)淘寶搜索“辣味食品”，滿(mǎn)眼的紅火和折扣。王小鹵的虎皮鳳爪網(wǎng)紅雞爪辣、譚八爺的麻辣冷吃牛肉、白象食品的大辣嬌韓式火雞拌面、小龍蝦拌面、三只松鼠的麻辣零食大禮包......各種各樣的辣味美食更是令人食欲大增。

細看下來(lái)，不光品類(lèi)多，優(yōu)惠力度也挺大。

以國貨速食品牌白象食品為例，恰逢公司25周年，在天貓旗艦店以“食光盛宴”為主題全場(chǎng)滿(mǎn)200減40。大辣嬌火雞拌面、重慶小面、小龍蝦拌面、骨湯酸辣粉、南昌拌粉等幾款網(wǎng)紅辣味美食更是在促銷(xiāo)價(jià)的基礎上再打折給出了活動(dòng)價(jià)。相較于原價(jià)，有的產(chǎn)品甚至便宜了近一半的價(jià)格。優(yōu)惠力度如此之大，許多愛(ài)吃的人紛紛開(kāi)啟了囤貨模式。

公開(kāi)資料顯示，大辣嬌是白象食品旗下專(zhuān)注辣味速食的品牌，它以Z世代人群為原點(diǎn)人群，通過(guò)多種不同于傳統方便面的場(chǎng)景化消費，增強與Z世代人員的互動(dòng)關(guān)聯(lián)。2018年，大辣嬌推出最流行、最有社交屬性的網(wǎng)點(diǎn)產(chǎn)品火雞面，并充分發(fā)揮白象食品線(xiàn)下傳統渠道優(yōu)勢，終端網(wǎng)點(diǎn)鋪貨達到50萬(wàn)家，解決消費者“買(mǎi)得起、買(mǎi)的到、在哪兒”的問(wèn)題，已累計熱銷(xiāo)超過(guò)2.5億份。截至目前，大辣嬌旗下已經(jīng)形成重慶小面、紅油面皮、火雞拌面、酸辣粉、新疆炒米粉、南昌拌粉等眾多明星單品，總計售已超10億包。

“中國人好像越來(lái)越愛(ài)吃辣了，所有才有了這么多辣味的美食......”有網(wǎng)友在微博上留言。事實(shí)也的確如此，中國食辣人群基數巨大，據2020年中國辣椒產(chǎn)業(yè)數據分析顯示，我國是世界第一大辣椒生產(chǎn)國與消費國，國內可以吃辣或喜歡吃辣的消費者量級超過(guò)6.5億人，占了中國居民人數的一半。辣味在中國口味中排序第一，超過(guò)70%的人喜食辣味，超過(guò)74.8%的人食辣頻繁，每天食辣的人超過(guò)38%，辛辣味型在方便速食市場(chǎng)中的占比有32%。

“在快節奏生活下，年輕消費者對速食方便快捷滿(mǎn)足口腹之欲的要求也推動(dòng)了辣味的興盛。”《百度2021國潮驕傲搜索大數據》指出，無(wú)辣不歡已經(jīng)成為了時(shí)下年輕人的一種生活習慣。雙十一是迅速聚攏消費者注意力的機會(huì )，通過(guò)推出契合年輕消費者健康、美味、潮辣等需求的品質(zhì)美食，辣味品牌發(fā)展將具有更多可能性。