六一兒童節臨近，新豐小吃與浙江大喇叭特殊兒童關(guān)愛(ài)中心聯(lián)合打造“新豐星小廚美食DIY”公益體驗計劃。邀請特殊兒童走進(jìn)新豐小吃門(mén)店，學(xué)習并親手制作蝦肉小籠、麻球，感受江南小吃的魅力。

為了幫助自閉癥兒童了解江南小吃，體驗經(jīng)典小吃的傳承與發(fā)展，新豐小吃的資深面點(diǎn)師傅首先為孩子們介紹了新豐小吃明星三大件—蝦肉小籠。在面點(diǎn)師傅和家長(cháng)的陪同下，孩子們仔細模仿著(zhù)動(dòng)作，包出了屬于自己的第一只小籠。

筋道面團、多汁肉餡、彈韌蝦仁，桌上擺滿(mǎn)了制作蝦肉小籠所必需的新鮮食材。新豐小吃甄選品質(zhì)青蝦仁，新鮮捕撈，肉質(zhì)緊實(shí)，入口彈牙，搭配上鮮嫩多汁的前腿夾心肉，皮薄餡足，湯汁鮮醇。制作時(shí)取適量面團搓圓搟平，再裹入飽滿(mǎn)肉餡和青蝦仁，捏起成團并卷起14道褶，制作完成的小籠外形精巧，開(kāi)口形似“金魚(yú)嘴”。

現場(chǎng)的家長(cháng)表示：“孩子平時(shí)不善表達，還是頭一次看見(jiàn)孩子這么認真地投入其中，我感到非常驚喜。我平時(shí)就是新豐小吃的?？?，每周都會(huì )來(lái)吃蝦肉小籠，這次帶孩子體驗小籠的制作，不光是對孩子，對我也是另一種新體驗。”

孩子們包制好的小籠，由師傅送入廚房，不一會(huì )兒便飄來(lái)一陣陣香氣。孩子們守在窗口，迫不及待想要品嘗自己的“勞動(dòng)成果”，小口吮吸鮮醇湯汁，然后將整只小籠塞入口中，享受鮮嫩味美的飽滿(mǎn)內餡。除了自己品嘗，在新豐小吃師傅們的引導下，孩子們也主動(dòng)與父母分享了自己包制的蝦肉小籠，培養他們的信心，讓這群小天使們在快樂(lè )、陽(yáng)光中學(xué)會(huì )展露內心，體會(huì )分享的樂(lè )趣。

浙江大喇叭特殊兒童關(guān)愛(ài)中心的王理事長(cháng)表示：“感謝新豐小吃的大力支持。作為一家60多年的杭州小吃品牌，始終踐行著(zhù)社會(huì )責任，把關(guān)愛(ài)帶給了這些不善表達的孩子們。通過(guò)這次活動(dòng)，讓孩子們體驗到制作美食的樂(lè )趣，更重要的是讓孩子們能夠感受到社會(huì )各界對他們的關(guān)愛(ài)，在活動(dòng)中學(xué)會(huì )分享，這也是我們最想看到的成果。”

孩子們臉上綻放出開(kāi)心的笑容，也深深地感染著(zhù)在場(chǎng)的新豐小吃工作人員，新豐小吃負責人表示：“六一兒童節就要到了，希望這些孩子們能夠通過(guò)活動(dòng)中感受到江南小吃的魅力，培養主動(dòng)融入群體的信心。我們想在給大家帶來(lái)美味的同時(shí)，能夠貢獻力所能及的力量，關(guān)愛(ài)下一代的成長(cháng)，讓這個(gè)社會(huì )更加溫暖。”