日前，錢(qián)大媽廣州番禺雅居樂(lè )門(mén)店舉辦了安平白山藥品鑒會(huì )。一身素色長(cháng)裙的“崔鶯鶯”不斷向消費者奉上新鮮的山藥以供試吃。而皮薄如紙、細膩綿軟又新鮮優(yōu)質(zhì)的安平白山藥也贏(yíng)得了不少消費者的認可，紛紛表示要多買(mǎi)一些回去“花式”做山藥。

“安平白山藥性溫和，能夠健脾胃，非常適合老人、小孩、上班族以及產(chǎn)婦食用。而且相較于其他山藥，安平白山藥剝皮方便，很受消費者歡迎。”錢(qián)大媽門(mén)店負責人表示。

此次錢(qián)大媽力推的安平白山藥來(lái)自有“山藥之鄉”之稱(chēng)的河北安平縣馬店鎮，是國家地理標志產(chǎn)品，擁有上千年的種植歷史，被譽(yù)為“山藥中的白富美”。肥沃的土壤，充足的日照，自然生長(cháng)+人工采挖的模式，讓安平白山藥營(yíng)養價(jià)值非常豐富。

安平白山藥富含優(yōu)質(zhì)黏蛋白，有豐富的纖維素及礦物質(zhì)營(yíng)養，營(yíng)養元素優(yōu)質(zhì)多樣，是老少皆宜的滋補佳品。而且不同于普通山藥，安平白山藥的肉質(zhì)嫩滑又富含水分，又沙又面，自帶微甜口感，因而不管是素炒、清蒸還是煲湯都是非常適合的烹飪方法。

通過(guò)基地直采的模式，錢(qián)大媽打通了農戶(hù)和消費者之間的供需壁壘，縮短了供應鏈條，讓安平白山藥走進(jìn)更多社區。同時(shí)，錢(qián)大媽門(mén)店的安平白山藥均可掃碼溯源，讓消費者能買(mǎi)到真正的安平白山藥，買(mǎi)得放心，吃得安心。

作為社區生鮮的領(lǐng)軍品牌，錢(qián)大媽始終秉承“讓每一餐都新鮮”的使命，不斷為消費者提供新鮮、便捷、優(yōu)選的食材。此次安平白山藥的合作正是錢(qián)大媽豐富百姓“菜籃子”的又一嘗試。未來(lái)，錢(qián)大媽將不斷從商品結構、產(chǎn)品特色、消費需求等方面突出生鮮的特色管理，通過(guò)優(yōu)化采購渠道、挖掘源頭直采基地等措施持續為消費者帶來(lái)種類(lèi)更加豐富、更有地域特色的生鮮食材。