全球首款商業(yè)化微藻奶已實(shí)現量產(chǎn)

2024年12月8日，植物熊貓®algalga攜手元育生物protoga，推出全球首款商業(yè)化微藻植物奶Beta版，這不僅是一次產(chǎn)品創(chuàng )新，更是拉開(kāi)傳統營(yíng)養食品產(chǎn)業(yè)的一次深刻變革序幕!開(kāi)創(chuàng )了微藻蛋白營(yíng)養新品類(lèi)!

微藻，作為地球最古老的物種之一，早在人類(lèi)出現之前便已在地球上繁盛生長(cháng)。它們能夠高效地利用光能和二氧化碳進(jìn)行光合作用，或者利用簡(jiǎn)單的有機碳源進(jìn)行異養生長(cháng)。通過(guò)細胞代謝，微藻合成了蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、天然抗氧化劑等等全面的營(yíng)養物質(zhì)，因此被譽(yù)為21世紀的超級食品。植物熊貓®微藻奶，依托于元育生物和清華大學(xué)吳慶余教授課題組近30年的科研沉淀，采用獨特的專(zhuān)利藻種、精密發(fā)酵、多重酶解等創(chuàng )新專(zhuān)利技術(shù)開(kāi)發(fā)而來(lái)。

植物熊貓algalga：讓微藻成為人類(lèi)營(yíng)養第二選項

隨著(zhù)科技進(jìn)步和消費者對獲取健康營(yíng)養的需求不斷提高，在快速發(fā)展蛋白飲市場(chǎng)中，豆類(lèi)奶、谷物奶、堅果奶等植物基蛋白飲產(chǎn)品應運而生并逐年保持高速增長(cháng)，與傳統乳品形成激烈競爭的格局，但目前市場(chǎng)主流蛋白飲品普遍存在蛋白含量低、碳水含量高、油脂含量高等因口感而做出的妥協(xié)。植物熊貓®倡導的理念是“綠色營(yíng)養，健康生活”，在“0”添加的基礎上為市場(chǎng)提供配料表干凈，易吸收，有科學(xué)依據的微藻單細胞ARG蛋白飲品原料。

植物熊貓®微藻奶，是產(chǎn)品創(chuàng )新，更是對傳統營(yíng)養食品產(chǎn)業(yè)的深刻變革。與傳統動(dòng)物性奶制品相比，植物熊貓®微藻奶具有更低的脂肪和膽固醇含量，更高的營(yíng)養價(jià)值，且生產(chǎn)過(guò)程更加綠色環(huán)保，貼合現代人健康飲食需求。植物熊貓®微藻奶含有豐富的營(yíng)養成分，是健康飲品的優(yōu)質(zhì)選擇。為人體提供每日健康所需的全營(yíng)養支持。

微藻奶，開(kāi)創(chuàng )植物蛋白新品類(lèi)

微藻奶是奶，但不是一杯普通的奶，是純植物基飲品。元育生物應用開(kāi)發(fā)團隊與植物熊貓營(yíng)養團隊通過(guò)開(kāi)發(fā)特殊的酶解技術(shù)保證微藻植物奶有良好的口感與穩定性。微藻，被譽(yù)為21世紀的超級食品，植物熊貓®微藻奶利用高密度發(fā)酵的微藻單細胞作為超級食品原料，通過(guò)獨特的酶解以及生產(chǎn)工藝，不但解決了傳統植物蛋白飲品口感與各類(lèi)添加劑平衡的問(wèn)題，還保留了完整的營(yíng)養物質(zhì)，使其更易吸收。

植物熊貓®微藻奶，不僅好喝，更是營(yíng)養的超級英雄!Beta版本保留了獨特的淡淡微藻香味，為后續開(kāi)發(fā)新品留下了無(wú)限可能。100%植物基，真正做到好喝，0腹擔。

兼具營(yíng)養與綠色，開(kāi)啟健康新篇章

植物熊貓微藻奶致力于提供一種全新的植物基蛋白飲品選擇，不僅滿(mǎn)足人體的全營(yíng)養需求，更符合現代生活對健康和綠色環(huán)保的追求。微藻奶的生產(chǎn)過(guò)程環(huán)保，減少水和土地、能源等資源需求，降低溫室氣體排放。無(wú)農殘、無(wú)重金屬、無(wú)微生物污染，減少對動(dòng)物的依賴(lài)，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)向更可持續的方向發(fā)展。

植物基新選擇：豐富的應用場(chǎng)景

中國人乳糖不耐受人群比例較高。因此在茶飲店、咖啡店、餐飲店等，一般都有多種農業(yè)類(lèi)型的植物奶可選，比如豆奶、燕麥奶等。微藻奶，給消費者一個(gè)新的健康奶品選擇，適合于咖啡茶飲等現調飲品及餐飲行業(yè)。在不同場(chǎng)景下，隨心搭配口感。植物熊貓微藻奶，適合所有人群，特別推薦給乳糖不耐受者、素食主義者、追求健康生活方式的消費者以及環(huán)保綠色自然主張的消費者。

期待與更多伙伴共同開(kāi)拓微藻奶健康食品生態(tài)

元育生物和植物熊貓團隊將繼續以植物熊貓®微藻奶為核心，不斷開(kāi)發(fā)更多健康食品形態(tài)和種類(lèi)，滿(mǎn)足消費者日益增加的健康營(yíng)養需求。植物熊貓歡迎與健康食品銷(xiāo)售團隊、品牌企業(yè)、食品零售企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)等各類(lèi)企業(yè)展開(kāi)合作，打造健康食品領(lǐng)域的新熱點(diǎn)。