Lyco公司總部位于美國，該公司的Clean-Flow烹飪器由旋轉螺旋鉆搭配篩分系統運作，從而實(shí)現在煮開(kāi)的水中輕緩移動(dòng)產(chǎn)品的要求。整個(gè)烹飪過(guò)程中，Lyco公司特有的Hydro-Flow功能使產(chǎn)品能夠始終被輕輕攪動(dòng)，從而保證整個(gè)烹飪過(guò)程連續一致，不會(huì )產(chǎn)生意大利面經(jīng)常出現的結塊現象，避免造成損失。另外，這套旋轉螺旋鉆系統可減少水的消耗，使損失最小化。

　　一旦烹飪完成，意大利面和米飯就需要快速冷卻，防止繼續烹飪。Lyco公司的Easy-Flow冷卻器能夠在21秒內將烹飪好的食品冷卻到5℃。Easy-Flow冷卻器將意大利面、米飯從烹飪器中取出，淬火之后快速通過(guò)冷卻水流對產(chǎn)品的每一部分進(jìn)行冷卻。

　　“即食食品的生產(chǎn)需要大量準備好的烹飪完成的成分，例如米飯、意大利面。但這些產(chǎn)品的質(zhì)量取決于一致的烹飪，更重要的是要快速冷卻。”Lyco公司的英格蘭及愛(ài)爾蘭代理商F Jahn公司Gerry Lupton解釋到。

　　Lupton稱(chēng)：“食品處理至關(guān)重要的一點(diǎn)是機械要可清洗。”Clean-Flow烹飪器含有原地清洗裝置，從而將清洗所需的停機時(shí)間從小時(shí)級降到了分鐘級。此外，Lyco公司的設備還進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)設計來(lái)減少產(chǎn)品的切換時(shí)間。

　　機械構造緊湊卻堅固，采用不銹鋼材質(zhì)，滿(mǎn)足嚴苛的衛生要求，足跡遍布英國的食品行業(yè)。