【食安中國網(wǎng)訊】 斷貨多日的北京麥當勞餐廳從8月2日開(kāi)始陸續恢復食品供應，北京商報記者昨日獲悉，麥當勞北京的289家餐廳部分恢復麥香雞漢堡、原味板燒雞腿堡、吉士漢堡等漢堡，但是在這些恢復的漢堡中仍然不見(jiàn)生菜身影。對此，北京麥當勞食品有限公司相關(guān)負責人表示，經(jīng)與供應商的協(xié)調，麥當勞的產(chǎn)品會(huì )在本月初陸續恢復供應。

　　北京商報記者昨日走訪(fǎng)麥當勞安定門(mén)外京寶餐廳看到，麥香雞漢堡、原味板燒雞腿堡、香骨雞腿等已經(jīng)有售，但在恢復的漢堡中只有肉沒(méi)有蔬菜(如圖)。而在三元大廈店，除了麥香雞、雙層吉士漢堡，麥樂(lè )雞塊也恢復了供應，且15元套餐也開(kāi)始售賣(mài)，但麥辣雞腿漢堡、巨無(wú)霸、麥辣雞翅等熱銷(xiāo)產(chǎn)品還沒(méi)有恢復。據該餐廳服務(wù)人員介紹，目前在恢復的漢堡產(chǎn)品中還沒(méi)有生菜、洋蔥等蔬菜。具體何時(shí)能夠恢復供應還不清楚，要等總部通知。該餐廳服務(wù)人員還表示，一接到總部通知馬上就能恢復供應。

　　對于此次新供應商的名單，麥當勞方面至今尚未公布。不過(guò)，在一位業(yè)內人士眼中，能在短時(shí)間內解決肉源供應，麥當勞很有可能是從國內現有知名企業(yè)和合資公司中選擇供應商。據透露，現在麥當勞南方和北方門(mén)店的同樣產(chǎn)品供應商并不止一家。如北京有可能選用北京華都肉雞公司作為雞肉供應商，據了解，作為首農集團下的大型企業(yè)，華都是北京最大的肉雞生產(chǎn)企業(yè)，每年飼養肉雞4000多萬(wàn)只，同時(shí)，還在河北灤平新建了年產(chǎn)3000萬(wàn)只肉雞的養殖基地，并于近年開(kāi)始進(jìn)軍快餐業(yè)。據了解，華都也是肯德基、好麥道等快餐企業(yè)的供應商。

　　對于蔬菜供應商的選擇滯后，一位麥當勞負責人表示，蔬菜生長(cháng)環(huán)境、品種、形狀、生化指標、農殘指標等都是要嚴格經(jīng)過(guò)化驗才能依據結論決定的，麥當勞供應商也不會(huì )隨便更換，需要有一個(gè)相對穩定的供貨渠道。