《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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水果味月餅無(wú)水果 多吃無(wú)益

2014-09-10 10:14:50 來(lái)源: 星辰在線(xiàn)—長(cháng)沙新聞網(wǎng)

  中秋小長(cháng)假,市面上各種口味的月餅正在熱銷(xiāo),其中的“水果味月餅”也受到市民的歡迎。但是近日市民鄭先生來(lái)電反映,他在超市買(mǎi)了一些“水果味月餅”,結果回家一嘗卻只有“水果味”,并沒(méi)有水果。他提醒市民買(mǎi)這種月餅時(shí)一定要看清,不要被“水果味”騙了。

  記者根據市民反映的情況,來(lái)到人民中路附近的兩家大型超市進(jìn)行調查。在火車(chē)站附近的一家大型超市,往年在多數超市都能看到的動(dòng)輒賣(mài)價(jià)高達千元的月餅已經(jīng)難覓蹤跡,上百元的禮盒裝月餅成為主角。另外還有不少的散裝月餅,或論斤稱(chēng),或論個(gè)賣(mài),價(jià)格都還算公道。記者一到這些月餅攤位前,促銷(xiāo)員都非常熱情地招呼,散裝月餅攤位大多采取買(mǎi)一斤送一斤或半斤的方式促銷(xiāo),而月餅禮盒攤位一般采取大降價(jià)的方式叫賣(mài)。在一個(gè)禮盒月餅攤位前,記者詢(xún)問(wèn)有沒(méi)有“水果味月餅”,銷(xiāo)售員看了看,隨即提出一盒月餅說(shuō):“這里有菠蘿月餅,180元一盒的,100元賣(mài)給你。”記者仔細看了看,月餅上標注有“菠蘿味月餅”,但在原料里面并沒(méi)有看到菠蘿。記者提出疑問(wèn),銷(xiāo)售員說(shuō)“水果味月餅”就是這樣的。

  隨后記者又來(lái)到人民路萬(wàn)家麗路口附近的一家大型超市,在超市二樓也有各式各樣的月餅,而且這里的“水果味月餅”數量還不少:鳳梨味的、草莓味的、哈密瓜味的、椰子味的。一款哈密瓜味月餅標價(jià)一百元一盒,其注明的原料上,根本看不出水果的成分,銷(xiāo)售人員開(kāi)始堅持說(shuō)里面肯定有哈密瓜,待記者指出其中的標注,這名銷(xiāo)售員看了后說(shuō):“現在水果味月餅的都是這樣做的,哪里有真正的水果?”

  據記者了解,這些標注了各種口味的“水果味月餅”:其實(shí)大多是用冬瓜蓉和食品添加劑替代水果作餡料,有些產(chǎn)品可能有水果,但保質(zhì)期特別短。

  然而記者在超市現場(chǎng)采訪(fǎng)時(shí)很多消費者對此并不清楚,他們對“水果味月餅”的成分也沒(méi)有太多關(guān)注,以為“水果味月餅”真是用水果做成,而且很多人都是第一次聽(tīng)說(shuō)“冬瓜蓉”這種配料,這種物質(zhì)嘗起來(lái)有水果味,其實(shí)就是加了一些香精。對此專(zhuān)家指出,香精只是一些化學(xué)合成物質(zhì),并不能提供人體必需的營(yíng)養素,如糖、脂肪、蛋白質(zhì)及微量元素,多吃沒(méi)有好處。

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