14日晚間，香港食物環(huán)境衛生署食物安全中心昨晚公布，香港383家食肆餅店等下游商戶(hù)，懷疑曾使用臺灣“強冠”的問(wèn)題豬油，多家大型連鎖餐廳及著(zhù)名老店紛紛“上榜”。這次臺灣強冠地溝油事件爆發(fā)以來(lái)，首次被曝出大規模席卷香港商戶(hù)。

　　根據香港食物環(huán)境衛生署公布的名單，包括美心食品、大家樂(lè )、康年餐廳、王家沙、煌府、夏面館和拉面店豚王等餐企在內的383家商戶(hù)可能曾分銷(xiāo)或使用有關(guān)“強冠”豬油。對于這份名單，香港食物環(huán)境衛生署稱(chēng)，根據臺灣當局最新通報，6家香港公司從今年3月開(kāi)始，曾進(jìn)口逾500噸懷疑有問(wèn)題的強冠豬油，或豬油制品，再分銷(xiāo)到逾300家商戶(hù)。香港方面通過(guò)分銷(xiāo)商獲得這些商戶(hù)名單。

　　香港食物環(huán)境衛生署已經(jīng)發(fā)出“食物安全令”，對“強冠”今年3月1日或以后生產(chǎn)的豬油及用以制造的食品，即日起禁止入口香港，亦禁止在香港供應，所有涉及的進(jìn)口、分銷(xiāo)及零售商須于14日內回收產(chǎn)品。香港多家涉事商戶(hù)稱(chēng)不知道用了“強冠”地溝油，并稱(chēng)已轉用其他地方進(jìn)口的豬油。

　　這次名單的公布在香港引起不小的恐慌。香港食環(huán)署食物安全中心此前發(fā)出警報稱(chēng)，香港有四家企業(yè)曾購入“強冠”豬油，包括美心集團、美心的供貨商都會(huì )食品公司、大昌行和成昌行。而此次一下子有將近400家企業(yè)被卷入，事態(tài)進(jìn)一步升級，讓企業(yè)跟消費者措手不及。

　　名單公布后，不少企業(yè)匆忙撇清關(guān)系。美心集團前日稱(chēng)，曾使用強冠“全統香豬油”，但由本月5日起已停用，并向供應商退回，集團已于本月8日起轉用荷蘭進(jìn)口的豬油。大家樂(lè )發(fā)言人公開(kāi)表示，大家樂(lè )集團除了旗下泛亞飲食的屯門(mén)醫院分店曾經(jīng)使用向成昌行購買(mǎi)的“維嘉精煉豬油”外，沒(méi)采用任何強冠在3月1日后生產(chǎn)的豬油產(chǎn)品。泛亞飲食稱(chēng)，在9月7日獲悉食安中心關(guān)注“維嘉精煉豬油”的品質(zhì)后，已立即停用及封存一罐15公斤該品牌豬油的存貨，并向食安中心匯報。使用該品牌豬肉的相關(guān)分店每月平均用量為兩罐，在制作云吞面時(shí)添加數滴以增香味。

　　值得注意的是，香港“王家沙”此次也在名單中出現。

　　香港現代飲食專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)胡珠認為，政府公布可能受強冠豬油影響的分銷(xiāo)商及零售商名單，有助找出使用問(wèn)題豬油的商戶(hù)，作出改善。對于如何應對臺灣地溝油對相關(guān)產(chǎn)生的影響，胡珠表示，受影響商戶(hù)可改用荷蘭、加拿大等國家進(jìn)口的豬油，進(jìn)一步解決方案仍在研究中。