【食安中國網(wǎng)訊】日前，山東省食品藥品監督管理局組織開(kāi)展了食品生產(chǎn)環(huán)節醬油產(chǎn)品的監督抽檢，本次醬油產(chǎn)品監督抽檢158批次，涉及120家生產(chǎn)企業(yè)，檢驗項目有：氨基酸態(tài)氮、總酸、總砷、鉛、黃曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、銨鹽、菌落總數、大腸菌群、致病菌(沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)、糖精鈉、甜蜜素。

　　食品安全是當前人們最為關(guān)心的問(wèn)題之一，政府部門(mén)在此背景下進(jìn)行積極的市場(chǎng)檢測，全面公開(kāi)數據信息，顯示出對消費者負責的態(tài)度和把好食品質(zhì)量關(guān)的決心。

　　這種及時(shí)的檢測和不避諱的信息公開(kāi)，讓市民在選擇食品時(shí)目標更加明確，同時(shí)也對政府的公信力有著(zhù)積極而正面的影響，長(cháng)此以往的負責和及時(shí)公開(kāi)，才會(huì )讓人們重拾對政府的信任。

　　就食品安全而言，政府的責任首先是把好安全檢測關(guān)，將食品檢測總體情況和不合格產(chǎn)品具體名單向社會(huì )公布，讓消費者心里踏實(shí)，并能對不合格產(chǎn)品通過(guò)消費選擇行為給以市場(chǎng)的懲戒。

　　食品安全路在何方?路在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責任上，路在政府部門(mén)落實(shí)監管責任上，路在消費者參與和監督的責任上，路在我們所有人的腳下，我們要腳踏實(shí)地把它走好。

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