食品標簽是食品內在信息最直觀(guān)的體現，為了保護消費者健康、規范進(jìn)出口食品貿易以及加強食品安全的風(fēng)險控制，世界各國在食品標簽管理中都制定了嚴格的法規標準。然而，在進(jìn)口食品的檢出問(wèn)題中，標簽問(wèn)題長(cháng)期居高不下，一段時(shí)間竟占到了八成。

　　能否有什么辦法，讓進(jìn)口商能盡快掌握食品標簽的法規、標準要求及制作“竅門(mén)”?日前，廈門(mén)檢驗檢疫局率先全國制作出臺了一套通俗易懂的進(jìn)口食品標簽模板。

　　這套模板歷時(shí)半年，由該局食品處牽頭，匯集全局近十名標簽專(zhuān)家精心研究打造而成，內容涉及酒類(lèi)、嬰幼兒配方食品、茶葉、糕點(diǎn)等19類(lèi)常見(jiàn)的食品。

　　模板圖文并茂、簡(jiǎn)明扼要地標明各類(lèi)食品標簽需涵蓋的內容和制作要求，詳細解讀各類(lèi)食品標簽里的“玄機”。以嬰兒配方乳粉標簽模板為例，強制性標示不但要包括食品名稱(chēng)、配料表、凈含量、原產(chǎn)國/地區、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、營(yíng)養成分表，還必須標示產(chǎn)品類(lèi)別屬性、使用、配制指導說(shuō)明及圖解、警示語(yǔ)等。

　　今后，進(jìn)口企業(yè)和廣大消費者只需根據這套模板，便可快速入門(mén)，了解產(chǎn)品是否符合我國對進(jìn)口食品的監管要求，并制作出一張規范有效的食品標簽。

　　截至目前，這套標簽模板已于廈門(mén)口岸試點(diǎn)應用了兩個(gè)月。兩個(gè)月以來(lái)，食品標簽一次通過(guò)率從20%大幅提高為60%，貨物的口岸滯留成本大幅下降，通關(guān)速度有效提升。企業(yè)好評如潮。申維健怡貿易(深圳)有限公司還給廈門(mén)局寫(xiě)來(lái)感謝信，對該局高效嚴謹的工作，熱情周到的服務(wù)，認真負責的態(tài)度表示感謝。信中稱(chēng)：“嬰幼兒配方奶粉的標簽嚴格而復雜……廈門(mén)局程序簡(jiǎn)化，效率提高，急企業(yè)所急，全心全意為企業(yè)服務(wù)，為我司產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售節省了時(shí)間，避免了損失。”

　　廈門(mén)檢驗檢疫局副局長(cháng)方元煒表示，標簽模板的出臺，是廈門(mén)局探索進(jìn)口食品安全高效把關(guān)的一個(gè)有益嘗試，它一方面為進(jìn)口食品企業(yè)制作標簽提供幫助，提高了標簽質(zhì)量;另一方面也統一規范了各口岸的標簽檢驗，使標簽檢驗更加科學(xué)合規，執法效率大幅提高。

　　該套標簽模板得到了國家質(zhì)檢總局的高度肯定。目前，該局已將這套模板匯集成冊，并為相關(guān)企業(yè)開(kāi)展免費培訓。

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　　五花八門(mén)的標簽問(wèn)題

　　我國《食品安全法》規定：“進(jìn)口的預包裝食品應當有中文標簽。預包裝食品沒(méi)有中文標簽或者標簽不符合要求的，不得進(jìn)口。”為此，檢驗檢疫部門(mén)嚴格把關(guān)，避免不合格標簽誤導消費者。專(zhuān)家提醒市民，掌握一定的食品標簽常識，是正確選購適合自己需要的食品的第一步。不信的話(huà)，可以看看以下案例：

　　純外文奶粉不可盲目追捧

　　最近，初為人母的市民劉小姐，在為寶寶選購進(jìn)口奶粉時(shí)犯了愁。網(wǎng)上有些標榜國外原裝進(jìn)口的洋奶粉，標簽上一個(gè)中文字都沒(méi)有，是不是更安全呢?

　　檢驗檢疫部門(mén)提醒消費者，不可盲目追捧純外文奶粉。專(zhuān)家表示，在選購進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉時(shí)，首先應認真關(guān)注標簽，所有通過(guò)合法渠道進(jìn)口的預包裝配方乳粉外包裝上都一定有中文標簽，并且自2014年4月1日起，中文標簽須在入境前直接印制在最小銷(xiāo)售包裝上，不得境內加貼。

　　其實(shí)，嬰幼兒配方乳粉標簽上都有營(yíng)養成分表，上面必須標注食品安全國家標準中列明的所有必需營(yíng)養素(礦物質(zhì)和維生素等)含量。標簽不得夸張宣傳功效，不得有嬰兒和婦女的形象，并不得使用“人乳化”、“母乳化”或近似術(shù)語(yǔ)表述。

　　另外，年輕媽媽們應注意乳粉的保質(zhì)期，按照國家相關(guān)規定，距保質(zhì)期不足三個(gè)月的嬰幼兒配方乳粉是不得報檢進(jìn)口的。

　　學(xué)會(huì )讀懂簡(jiǎn)單的營(yíng)養標簽

　　大一學(xué)生小郭是位資深食客，青睞于進(jìn)口零食的她，又希望能保持身材，吃得健康。小郭經(jīng)常到超市購買(mǎi)諸如進(jìn)口餅干、蛋糕、面包、薄脆餅、冰淇淋等食品，該如何選擇這些進(jìn)口預包裝食品呢?

　　根據我國食品安全標準的有關(guān)規定，預包裝食品營(yíng)養標簽必須標示能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉的含量值及其占營(yíng)養素參考值的百分比(NRV%)，即：1+4，就是標示能量和4種營(yíng)養素。如果產(chǎn)品中有添加了氫化和(或)部分氫化油脂時(shí)，還必須標示反式脂肪(酸)的含量;如果使用了營(yíng)養強化劑的，也應標示該營(yíng)養成分的含量及NRV%值。小郭讀懂了營(yíng)養標簽，選擇低能量、低脂肪的食品，這下既享受美味又不擔心發(fā)胖啦。

　　葡萄酒標有強制性規定

　　陳先生是一家銷(xiāo)售公司的部門(mén)經(jīng)理，經(jīng)常購買(mǎi)進(jìn)口酒，卻發(fā)現現在的進(jìn)口酒品牌太多，要看懂進(jìn)口酒標簽實(shí)非易事。

　　據了解，在檢驗不合格的進(jìn)口葡萄酒中，發(fā)現有的企業(yè)將普通餐酒、地區餐酒標注為法定產(chǎn)區酒，有的則把半干或甜型葡萄酒標注為干型葡萄酒，還有的添加了我國不允許使用的色素等添加劑，中文標簽上卻隱瞞了這一信息。

　　檢驗檢疫部門(mén)表示，進(jìn)口酒必須有中文標簽。強制性標注的內容有：品名、原料與輔料、凈含量、酒精度、原產(chǎn)國/地區、經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期、貯存條件，注意葡萄酒須標注類(lèi)型(含糖量)和警示語(yǔ)。