一直以來(lái)，在國內很多消費者都是談添加劑而色變，這無(wú)疑是反映有點(diǎn)夸張了。近日，一位營(yíng)養與食品安全專(zhuān)家指出，食品添加劑在國內被“妖魔化”了，真正由食品添加劑引發(fā)的食品安全事件從來(lái)沒(méi)有發(fā)生過(guò)。

　　誠然，食品添加劑和非法使用添加劑是兩個(gè)概念，但對于公眾來(lái)說(shuō)，并不知道食品中的各種添加劑是合法的還是非法的，是規范使用還是無(wú)序濫用。因為有了種種食品安全問(wèn)題的前車(chē)之鑒，出于保險起見(jiàn)，不少人寧愿選擇對食品添加劑一概加以排斥。

　　公眾的擔心并非杞人憂(yōu)天。目前，擅自擴大食品添加劑的使用范圍，過(guò)量使用食品添加劑，違法添加非食用物質(zhì)或本身質(zhì)量有問(wèn)題的食品添加劑等，已成為食品添加劑的三大主要問(wèn)題。而現行法律對于超范圍、超限量使用食品添加劑行為的處罰，也沒(méi)有明確規定。此外，許多食品包裝上雖然標注了食品添加劑信息，但很難看懂，自然無(wú)法讓人放心食用。

　　可見(jiàn)，食品添加劑被“妖魔化”，不能簡(jiǎn)單歸咎于公眾的錯誤認知。只有完善標準，進(jìn)一步滿(mǎn)足公眾的知情權和選擇權，同時(shí)加強監管和對濫用食品添加劑行為的懲處力度，公眾才有可能更加客觀(guān)、理性對待食品添加劑。

　　原標題：人民日報：真正由食品添加劑引發(fā)的安全事件從未發(fā)生

　　如果您想隨時(shí)隨地了解更多關(guān)于食品相關(guān)新聞、食品安全事件及食品安全常識等內容請關(guān)注我們的微信號：cnfoodsafety