最近一段時(shí)間湘派蛋類(lèi)、肉類(lèi)、豆類(lèi)、面類(lèi)休閑食品，在全國市場(chǎng)上攻城略地，引起了行業(yè)內的普遍關(guān)注，被稱(chēng)為“熟食湖南現象”。然而全國市場(chǎng)的競爭是殘酷的，為了使湖南休閑食品得到更好的發(fā)展，湖南休閑食品行業(yè)開(kāi)始變陣，重新集結出發(fā)。

　　昨日，湖南休閑食品協(xié)會(huì )在長(cháng)沙成立，鹽津鋪子、翻天娃食品等16家龍頭企業(yè)聯(lián)合向全行業(yè)發(fā)出倡議：嚴格執行食品安全標準，建立健全質(zhì)量保障體系，不斷提升企業(yè)自主創(chuàng )新能力，滿(mǎn)足市場(chǎng)消費需求。

　　玉峰食品、旺輝食品……近年來(lái)，湖南休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，全省有規模以上休閑食品企業(yè)數百家，在蛋類(lèi)、肉類(lèi)、豆類(lèi)、面類(lèi)等幾大系列休閑食品的市場(chǎng)份額不斷擴大。玉峰食品是目前湖南規模最大的面制休閑食品生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國100多個(gè)城市。然而，由于該行業(yè)大部分企業(yè)仍是“廉價(jià)采購、低價(jià)營(yíng)銷(xiāo)”，導致面制休閑食品毫無(wú)品牌可言。作為行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，玉峰食品將重點(diǎn)放到產(chǎn)品研發(fā)升級、標準管控、先進(jìn)生產(chǎn)線(xiàn)引進(jìn)等方面，確保所有添加劑在安全健康方面嚴于地方標準的同時(shí)逐步天然化，推出安全、健康、高品質(zhì)的面制休閑食品。

　　原標題：湖南休閑食品行業(yè)變陣謀發(fā)展

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