在去年經(jīng)歷了全球奶價(jià)沖高以及中國市場(chǎng)面臨的奶荒之后，今年以來(lái)全球及國內奶價(jià)迅速回調并一路走低。隨著(zhù)原奶價(jià)格的下跌，一些地區的原料奶收購價(jià)格甚至低于礦泉水價(jià)格。而由于國內乳業(yè)與國際接軌程度越來(lái)越深，國內乳制品行業(yè)價(jià)格戰已經(jīng)全面打響，不僅中低端液態(tài)奶產(chǎn)品都在促銷(xiāo)，奶粉也全年都加入了促銷(xiāo)。

　　國內

　　收購價(jià)跌到1.5元/公斤 多地原料奶比礦泉水還便宜

　　自11月初以來(lái)，國內多地奶價(jià)暴跌，山東、河北等地原料奶價(jià)格普遍下降。其中山東省原料奶收購價(jià)從春節前4.1元/公斤降至2.6元/公斤，而山東奶業(yè)協(xié)會(huì )統計發(fā)現，部分地區甚至出現1.5元/公斤的收購價(jià)格。

　　日前有媒體報道，青海大通、湟中等奶牛養殖主產(chǎn)區，牛奶價(jià)格一路走跌，原料奶回收價(jià)跌至1.6元/公斤，1斤牛奶的價(jià)格甚至不及1瓶礦泉水。青海良教鄉一家鮮奶收購站負責人表示，今年以來(lái)，乳品企業(yè)從這里買(mǎi)走的奶源越來(lái)越少。

　　在業(yè)內人士看來(lái)，青海奶農實(shí)際上是大背景下的個(gè)別案例。“今年奶價(jià)大跌，小的工業(yè)奶粉生產(chǎn)企業(yè)不收奶，全部押給伊利、蒙牛以及區域乳品企業(yè)，但由于今年奶粉價(jià)格低，不能馬上賣(mài)出去，乳品企業(yè)只能?chē)姺廴霂?，一噸乳粉成本價(jià)比進(jìn)口乳粉要高出2萬(wàn)元。”乳業(yè)專(zhuān)家宋亮表示，盡管政府強制收奶的措施以及企業(yè)保護奶源的意識未變，但對壓了很多資金大的乳制品企業(yè)而言依然力不從心，“偏遠地方的奶沒(méi)法收。”

　　“青海都是小乳品企業(yè)，業(yè)績(jì)不好，今年的收奶情況也不好，再加之小散戶(hù)的奶質(zhì)量差。”宋亮指出，這輪奶價(jià)下跌潮中受傷最嚴重的是小的奶農，全國范圍內，國內并沒(méi)有出現大規模的奶農倒奶事件。“照這種趨勢下去，小散養戶(hù)退出歷史市場(chǎng)是早晚的事情，目前小散養戶(hù)的比重不足5%。”

　　國際

　　原奶價(jià)暴跌30%-40% 恒天然“勒緊褲腰帶”過(guò)日子

　　國際原奶價(jià)格的下跌更加觸目驚心。

　　“今年以來(lái)新西蘭的奶價(jià)暴跌30%。”宋亮對記者表示，這一跌幅遠遠高于國內原奶。宋亮指出，今年以來(lái)進(jìn)口奶粉大幅降價(jià)，包括新西蘭、歐盟在內，今年原奶價(jià)格跌幅達到30%至40%，進(jìn)口大包奶粉的價(jià)格則遭到了腰斬，“年初新西蘭進(jìn)口奶粉完稅價(jià)格在每噸5.5萬(wàn)左右，現在價(jià)格則在1.8萬(wàn)至1.9萬(wàn)之間。”

　　奶價(jià)的大跌使得乳業(yè)巨頭不得不節衣縮食。全球最大的乳制品出口商、新西蘭乳業(yè)巨頭恒天然日前宣布下調其對2014/15產(chǎn)奶季奶場(chǎng)牛奶的價(jià)格預期，恒天然預計2014/15產(chǎn)奶季，奶場(chǎng)牛奶的價(jià)格將創(chuàng )下2007年后的新低。恒天然同時(shí)表示，將調低中國市場(chǎng)乳品消費增長(cháng)預期。恒天然高管表示，公司將“勒緊褲腰帶”，采取包括緊縮開(kāi)支等在內的多項措施，與奶農一起共渡難關(guān)。“我們正處于一個(gè)相當波動(dòng)的全球乳業(yè)市場(chǎng)之中。”恒天然董事長(cháng)約翰·威爾遜說(shuō)。

　　宋亮表示，由于新西蘭供給增加今年初進(jìn)口奶粉價(jià)格下降，因此很多非乳制品食品加工企業(yè)買(mǎi)漲不買(mǎi)跌，造成訂單下降;而國內乳品企業(yè)已經(jīng)庫存了大量奶粉，基本都在消化庫存中，因此訂單量也隨之下降，導致價(jià)格變動(dòng)。

　　奶粉

　　奶粉全年都在促銷(xiāo)

　　明年嬰幼兒奶粉會(huì )嚴重供大于求

　　國際原奶價(jià)格的下跌也被認為是拖累國內奶價(jià)的主要原因。業(yè)內人士對記者表示，今年國內進(jìn)口奶粉價(jià)格大幅下跌，使得國內奶粉生產(chǎn)企業(yè)出現嚴重虧損，中小工業(yè)奶粉生產(chǎn)企業(yè)基本停產(chǎn)。宋亮指出，國內乳粉生產(chǎn)企業(yè)，每生產(chǎn)一噸干粉成本價(jià)是4.4萬(wàn)元，而目前進(jìn)口大包粉的價(jià)格是1.8萬(wàn)到2.2萬(wàn)元，價(jià)格嚴重倒掛。

　　奶價(jià)下跌使得乳制品行業(yè)的價(jià)格戰全面打響。“過(guò)了年后中低端液態(tài)奶產(chǎn)品都在促銷(xiāo)，奶粉則全年都在促銷(xiāo)。”一名業(yè)內人士指出。據了解，今年4~8月份，奶粉價(jià)格戰此起彼伏，電商平臺100多元的奶粉比比皆是，甚至有的低于100元。當時(shí)，伊利、圣元、多美滋等多家品牌都進(jìn)行大力度促銷(xiāo)。進(jìn)入12月，淘寶官網(wǎng)顯示，飛鶴、貝因美、雅士利、施恩等多個(gè)品牌的產(chǎn)品售價(jià)大多促銷(xiāo)價(jià)在150元以下。

　　目前高端OPO奶粉的價(jià)格多在300元~500元之間，業(yè)內人士認為，經(jīng)過(guò)近一年的價(jià)格戰，普通奶粉的價(jià)格越來(lái)越與國際市場(chǎng)接軌。而售價(jià)在三百元以上的高端奶粉價(jià)格，未來(lái)也將會(huì )大幅地下降。

　　“中國一年賣(mài)出的嬰幼兒奶粉超過(guò)60萬(wàn)噸，明年會(huì )嚴重供大于求。”君樂(lè )寶奶粉事業(yè)部總經(jīng)理劉森淼對記者表示，在跨境電商、奶價(jià)下跌等多種因素綜合作用下，奶粉價(jià)格正在回歸理性。

　　液態(tài)奶

　　進(jìn)口奶甚至比國產(chǎn)奶還便宜

　　經(jīng)銷(xiāo)商：原裝進(jìn)口液態(tài)奶占比會(huì )越來(lái)越大

　　日前，記者走訪(fǎng)福州市場(chǎng)了解到，目前進(jìn)口液態(tài)奶的售價(jià)集中在10~20元區間，價(jià)格已逼近國產(chǎn)奶，甚至個(gè)別品牌還更便宜。上海、廈門(mén)的兩個(gè)進(jìn)口液態(tài)奶經(jīng)銷(xiāo)商均對記者表示，這兩三年來(lái)其公司液態(tài)奶進(jìn)口總量翻了兩三倍，嚴重沖擊了特侖蘇、伊利金典等國內高端常溫奶市場(chǎng)，加上國人對洋品牌的信任或者說(shuō)盲目崇拜，原裝進(jìn)口液態(tài)奶占比還會(huì )越來(lái)越重。

　　福建省奶業(yè)協(xié)會(huì )相關(guān)人士說(shuō)，進(jìn)口牛奶價(jià)格低廉，與國外奶牛的飼養方式有關(guān)。“像新西蘭、澳大利亞這樣的國家，地廣人稀，都是放牧型飼養、機器化擠奶，技術(shù)比起國內牛奶制造業(yè)更成熟，產(chǎn)奶水平高，勞動(dòng)成本低，因而總體成本較低。”同時(shí)，上述兩個(gè)國家對奶農補貼力度也不小，并通過(guò)相關(guān)補貼鼓勵牛奶出口。

　　后市

　　短期內銷(xiāo)售難有明顯增長(cháng) 原奶價(jià)下跌還會(huì )繼續

　　有業(yè)內人士分析：“雖然促銷(xiāo)不斷、價(jià)格下行在年內仍是主流，但奶粉和快消品不一樣，如果沒(méi)有外部因素刺激，其銷(xiāo)售量難以在短期內再造一個(gè)明顯增長(cháng)。”

　　農業(yè)部監測數據顯示，11月第4周，全國生鮮乳主產(chǎn)區的平均價(jià)格為3.83元/公斤，創(chuàng )下14個(gè)月以來(lái)的最低位。國內原奶的價(jià)格下跌趨勢還將持續，業(yè)內人士指出，由于受到進(jìn)口低奶價(jià)和乳企庫存高企的影響，預計短期內國內奶價(jià)仍處于下跌趨勢。瑞銀指出，目前內地乳粉對比國際有溢價(jià)，估計國內原奶價(jià)在2016年會(huì )跌13%。