隨著(zhù)食品安全要求越來(lái)越高，部分大型餐飲業(yè)也在進(jìn)行內部改革提高，雨潤集團也從合作企業(yè)升級成指定合作商為其提供產(chǎn)品。雨潤集團相關(guān)負責人透露，目前，跟雨潤有合作的知名客戶(hù)包括：百勝、賽百味、薩莉亞、棒約翰、85度C面包房、克莉斯汀、老娘舅、真功夫等，這些客戶(hù)每年為雨潤帶來(lái)幾億元的銷(xiāo)售額，為了更好地開(kāi)拓餐飲業(yè)務(wù)，雨潤食品集團采取了多種舉措。

　　首先，加強與餐飲企業(yè)的互動(dòng);大型連鎖餐飲公司都有自己的研發(fā)部門(mén)，每個(gè)季度菜單會(huì )調整，而調整的方向是由這個(gè)部門(mén)來(lái)負責的，這就要求我們的研發(fā)人員要長(cháng)期與各個(gè)連鎖餐飲研發(fā)部門(mén)保持積極的互動(dòng)，許多好的產(chǎn)品就是靠著(zhù)雙方研發(fā)人員各種創(chuàng )意的碰撞產(chǎn)生的，而產(chǎn)品一旦確定上菜單，接下來(lái)的訂單當然就是水到渠成了;很多規模性的餐飲企業(yè)都知道雨潤在這方面的優(yōu)勢，主動(dòng)要求合作的越來(lái)越多。

　　其次，加強與餐飲企業(yè)的交流;雨潤集團為了做好連鎖餐飲這項業(yè)務(wù)，近年來(lái)加大了在硬件方面的投入，設備的不斷更新，新工廠(chǎng)的不斷開(kāi)業(yè)，讓許多連鎖餐飲企業(yè)也開(kāi)始支持我們的發(fā)展，他們會(huì )將一些配方交給我們使用，只為了做出更好的產(chǎn)品。在這個(gè)過(guò)程中，雨潤食品不僅得到了許多訂單，而且生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品品質(zhì)也不斷得到提升，從而形成了一個(gè)良性的循環(huán)。

　　最后，積極推廣;在連鎖餐飲供應方面，雨潤集團負責餐飲業(yè)務(wù)的同事不斷學(xué)習，不斷總結，雨潤的技術(shù)團隊經(jīng)常去歐洲食品業(yè)發(fā)達的國家考察、學(xué)習。將國外好的產(chǎn)品帶回來(lái)，根據不同的消費群體，進(jìn)行產(chǎn)品針對性研發(fā)。目前已經(jīng)形成了幾個(gè)有競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品系列，分別是：面包房能夠用到的“烘焙系列”，快餐店用到的“澆頭系列”，以及“小吃系列”。這些產(chǎn)品系列針對不同的客戶(hù)群體而設定，雨潤集團通過(guò)自己服務(wù)市場(chǎng)的經(jīng)驗告訴客戶(hù)哪些是好的，怎樣從專(zhuān)業(yè)的角度去解決遇到的問(wèn)題，客戶(hù)在少走彎路的同時(shí)也加快了雨潤產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣速度。

　　除了產(chǎn)業(yè)鏈的上下游拓展外，雨潤還重點(diǎn)對供應鏈建設進(jìn)行了優(yōu)化和調整，順勢推出“雨潤餐飲渠道專(zhuān)營(yíng)商”模式，整合企業(yè)優(yōu)勢資源，提供專(zhuān)業(yè)定制服務(wù)，確保全程冷鏈支持，重點(diǎn)扶持有實(shí)力的經(jīng)銷(xiāo)商成為排他性的雨潤品牌專(zhuān)營(yíng)商，逐步放棄以往散、亂且難以統一管理的分銷(xiāo)模式，形成與專(zhuān)營(yíng)商“一榮俱榮”的利益聯(lián)結機制，構建起相對封閉的供應鏈體系和通道，全面提升食品安全管理水平和企業(yè)品牌形象。同時(shí)在銷(xiāo)售終端，雨潤集團更多地與麥德龍、沃爾瑪、大潤發(fā)等大型現代商超進(jìn)行合作，讓冷鏈延伸到終端，保證雨潤產(chǎn)品更好地到達消費者身邊。