西得樂(lè )干式瓶胚殺菌技術(shù)解決方案刷新年度銷(xiāo)售記錄
2015-03-06 10:23:51 來(lái)源: 食品安全導刊
2014年,西得樂(lè )PredisTM干式瓶胚殺菌技術(shù)解決方案創(chuàng )下年度銷(xiāo)售歷史最高記錄,全球銷(xiāo)售額比2013年近翻一番。在銷(xiāo)售額實(shí)現增長(cháng)的同時(shí),Predis設備還幫助裝瓶商確保飲料生產(chǎn)安全,降低生產(chǎn)成本,提升環(huán)???jì)效。
15年前西得樂(lè )就已認識到:瓶胚比成瓶尺寸更小,表面造型單一,因此瓶胚殺菌比成瓶殺菌更為簡(jiǎn)易、安全。瓶胚殺菌為安全生產(chǎn)敏感性產(chǎn)品開(kāi)拓了一條便捷之路。
2006年推出干式瓶胚殺菌技術(shù)時(shí),占市場(chǎng)主導地位的還是各種傳統的濕式成瓶殺菌解決方案。Predis作為一種突破性的殺菌技術(shù)方案,以不可阻擋之勢,很快成為飲料行業(yè)公認的標準。自此,西得樂(lè )奠定了在飲料生產(chǎn)技術(shù)和液體包裝解決方案領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。全球各地的飲料企業(yè)逐漸認識到西得樂(lè )Predis技術(shù)的諸多優(yōu)勢,相應地,Predis解決方案的銷(xiāo)售額也一直在穩步增長(cháng)。2014年,Predis的銷(xiāo)售額同上年相比幾乎增長(cháng)一倍,包括業(yè)內領(lǐng)先品牌在內的多家大型飲料和乳制品公司都選擇采用這項獨家技術(shù),集中體現了市場(chǎng)對該項技術(shù)的高度認可。
保障全球各類(lèi)飲料產(chǎn)品安全
2014年西得樂(lè )銷(xiāo)售的Predis系統,被廣泛應用于各類(lèi)液態(tài)產(chǎn)品的裝瓶生產(chǎn),涵蓋果汁飲料、即飲飲料、運動(dòng)飲料、功能飲料、礦泉水、風(fēng)味水、椰子水以及包含超高溫滅菌牛奶在內的液態(tài)乳制品。這表明干式瓶胚殺菌技術(shù)的應用極其廣泛,既可用于無(wú)菌裝瓶,也可在超凈裝瓶環(huán)境使用。另外,該技術(shù)還可與西得樂(lè )Capdis™瓶蓋殺菌技術(shù)結合使用。去年,西得樂(lè )銷(xiāo)售的Predis系統以Combi Predis FMa吹瓶-灌裝-旋蓋一體化無(wú)菌解決方案為主,同時(shí)提供多種設備配置,以滿(mǎn)足眾多生產(chǎn)應用所需的靈活性。
西得樂(lè )產(chǎn)品管理副總裁Alessandro Paini說(shuō):“憑借40多年來(lái)在無(wú)菌飲料和乳制品裝瓶解決方案上的豐富經(jīng)驗,西得樂(lè )在飲料生產(chǎn)技術(shù)和液體包裝解決方案領(lǐng)域取得了領(lǐng)先地位。Predis可為各品牌產(chǎn)品提供貼心保護,確保產(chǎn)品的完整性和安全性。另外,該技術(shù)便于在生產(chǎn)敏感性產(chǎn)品時(shí)采用更為天然的配方來(lái)替代防腐劑,保證食品安全。對于常溫配送的產(chǎn)品,Predis是理想的解決方案;對于冷藏配送的產(chǎn)品,該技術(shù)可切實(shí)延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期。”
2014年,從中國到東南亞,從歐洲到美洲,全球各地多家客戶(hù)斥資購買(mǎi)Predis系統。這項技術(shù)幫助眾多新客戶(hù)確保生產(chǎn)工藝的安全性,在備受青睞的同時(shí),西得樂(lè )也獲得諸多老客戶(hù)的二次訂單。全球飲料行業(yè)內許多企業(yè)已成功實(shí)施Predis解決方案,并取得了良好的生產(chǎn)效益,進(jìn)一步增強了對Predis性能的認可。這充分說(shuō)明,該技術(shù)符合飲料和液態(tài)乳制品安全生產(chǎn)的衛生設計要求,已成功應用于各類(lèi)裝瓶生產(chǎn)線(xiàn)。目前為止,全球采用該技術(shù)的生產(chǎn)線(xiàn)有90多條,生產(chǎn)的包裝瓶數量超過(guò)190億只,客戶(hù)滿(mǎn)意度創(chuàng )新高,有力證明了它的可靠性。
環(huán)保和成本優(yōu)勢得到市場(chǎng)認可
作為全干式殺菌系統,西得樂(lè )Predis和Capdis可在吹瓶-灌裝-旋蓋一體化解決方案設備內部對所有類(lèi)型的瓶胚和瓶蓋進(jìn)行100%滅菌消毒。該系統所創(chuàng )造的成本和環(huán)保優(yōu)勢已在全球多個(gè)項目中得以體現。對此,西得樂(lè )Predis產(chǎn)品經(jīng)理Arnaud Poupet特別強調:“Predis解決方案采用過(guò)氧化氫噴霧殺菌,只需少量化學(xué)清潔劑,無(wú)需耗水。這樣既可達到全面殺菌的效果,同時(shí)又很環(huán)保,成本效益明顯。目前,該系統已在全球多地應用,推動(dòng)可持續發(fā)展創(chuàng )新。自上市以來(lái),與傳統無(wú)菌灌裝系統相比,生產(chǎn)節約用水超過(guò)20億升。”
對于無(wú)菌和超凈生產(chǎn)而言,Combi Predis FMa可確保全面的包裝殺菌效果,為客戶(hù)提供有力的生產(chǎn)方案,充分保證常溫配送下高低酸飲料的品質(zhì)和安全。另外,飲料生產(chǎn)商可以通過(guò)計算,了解利用西得樂(lè )Combi干式瓶胚殺菌解決方案生產(chǎn)PET包裝飲料時(shí)所能節省的成本。借助西得樂(lè )在線(xiàn)計算器,客戶(hù)提供當前采用的生產(chǎn)類(lèi)型、每年生產(chǎn)的包裝瓶數量以及瓶型和瓶重等信息,即可計算出在PET用量、水電及化學(xué)品用量方面所能節省的成本。
自由設計包裝瓶
Predis技術(shù)應用于瓶胚階段殺菌,吹塑后的成瓶不會(huì )承受任何熱應力。因此,設計者在包裝瓶設計上享有充分的自由度,幾乎適用于各類(lèi)復雜瓶形。無(wú)論圓瓶還是方瓶,大瓶還是小瓶,只要是0.2~2升容量,10000~52000瓶/小時(shí)的生產(chǎn)速度范圍內,都可輕松處理。該工藝在生產(chǎn)中通過(guò)夾持瓶頸來(lái)移動(dòng)瓶子,同時(shí)瓶身不經(jīng)受熱應力,極大減少了對包裝瓶輕量化的限制。飲料生產(chǎn)商還可使用各種不同的扁平蓋和運動(dòng)瓶蓋來(lái)定制包裝瓶。
化繁為簡(jiǎn),持續簡(jiǎn)化
精心設計的無(wú)菌Combi干式瓶胚殺菌解決方案,在確保食品安全的同時(shí),操作也極其簡(jiǎn)單、便捷、靈活。“化繁為簡(jiǎn),持續簡(jiǎn)化”這一理念是指為運行和維護生產(chǎn)線(xiàn)的操作人員提供簡(jiǎn)單、良好的生產(chǎn)規范(GMP),以實(shí)現對食品安全最嚴格的保障。瓶胚進(jìn)入烘爐加熱前,通過(guò)過(guò)氧化氫(H2O2)殺菌,進(jìn)入烘爐后,現有的瓶胚加熱工序會(huì )激活過(guò)氧化氫,因此,在吹瓶階段無(wú)需復雜配置或殺菌工藝。此項工藝設計可降低過(guò)氧化氫在瓶胚內殘留的風(fēng)險。該解決方案在吹瓶階段僅需幾項技術(shù)支持,如過(guò)濾空氣處理、UV-c和表面殺菌等,簡(jiǎn)便高效,目前已在全球各地工廠(chǎng)的實(shí)際生產(chǎn)中得到驗證,收效良好??蛻?hù)對此十分滿(mǎn)意,并表示此方案可完全確保產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)。
關(guān)于西得樂(lè )
西得樂(lè )擁有160多年的行業(yè)經(jīng)驗。其設備遍布全球190多個(gè)國家/地區,裝機數量達30000臺。憑借80多年的飲料灌裝經(jīng)驗、50多年的吹瓶經(jīng)驗、35余年的貼標經(jīng)驗,西得樂(lè )竭誠為飲料生產(chǎn)商提供有價(jià)值的幫助。另外,西得樂(lè )在無(wú)菌包裝領(lǐng)域也擁有40年的豐富經(jīng)驗;30年前,其為全球首批向飲料行業(yè)推出PET瓶的公司之一。
西得樂(lè )的企業(yè)宗旨是保護飲料產(chǎn)品,保護地球環(huán)境,使其產(chǎn)品和服務(wù)造福于千家萬(wàn)戶(hù)。為此,西得樂(lè )提供整線(xiàn)和模塊化PET包裝解決方案,涵蓋人員、服務(wù)和設備等各個(gè)方面。
西得樂(lè )隸屬總部位于瑞士的利樂(lè )拉伐集團,在全球各地擁有50多家分部、13個(gè)生產(chǎn)基地和7座培訓中心。西得樂(lè )的3400多名員工遍布五大洲,每名員工都恪守職責,致力于打造最佳的液體包裝解決方案。

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