弘揚茶文化推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

　　                                 李 標 牛春安

　　自2009年以來(lái)，在茶葉的銷(xiāo)售市場(chǎng)上不斷有信息稱(chēng)，茶葉中相關(guān)稀土檢測含量檢測結果超出國家標準，而且有不少的檢測批次超過(guò)了國家標準的2倍以上，這讓中國茶產(chǎn)品在海內外市場(chǎng)上的銷(xiāo)售受到很大的影響。

　　對此，全國政協(xié)委員、福建武夷星茶業(yè)有限公司董事長(cháng)何一心表示，中國茶區土壤中稀土含量大多偏高，近年來(lái)多數抽樣茶葉中稀土含量都超過(guò)了現有的國家標準(2mg/kg)，以至于出現符合國際有機標準的原料卻受限于國家標準原料中的稀土含量限值，國際食品法典委員會(huì )CAC、澳大利亞、新西蘭、日本、美國和我國臺灣地區都未規定食品中稀土元素管理要求。實(shí)際上，每天每人最大飲茶量13克，茶葉中稀土最大含量13.8mg/kg，浸出率按烏龍茶泡茶時(shí)的最大浸出率62%。那么，人一天通過(guò)飲茶而攝入的稀土量最大值為128.34微克，僅占每天允許攝入量的0.84%～2.25%，按照WHO的規定，凡攝入量低于規定值5%以下的，對該化合物的評價(jià)即為安全的。

　　何一心就茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與茶葉檢測標準等方面提出四點(diǎn)建議：

　　首先，參照國際標準合理調整或者取消稀土值的限定。由有關(guān)部門(mén)綜合多方面實(shí)際情況，采取更為科學(xué)的論證方式，并以正式檢測的身份進(jìn)行各茶區中茶葉稀土含量的檢測，以省內權威科研及學(xué)術(shù)單位進(jìn)行牽頭，得到更有公信力的基礎數據。

　　其次，挖掘整理茶史文化，將茶之功效和藥理一一展現。在許多中華藥書(shū)、古籍中，均有對茶的功效介紹。如《神農本草經(jīng)》記載了茶的解毒消毒的功效;《本草綱目》中記載：“茶，可明目、清心、止痢、輕身、少臥……”此外，人體所需的86種元素，已查明茶葉中就具有28種之多，所以說(shuō)，茶是人體營(yíng)養的補充源也不為過(guò)。

　　再次，扶持并推動(dòng)各省各地龍頭茶企，由政府和企業(yè)攜手組織適宜的活動(dòng)，帶動(dòng)地方茶業(yè)做好做大科學(xué)飲茶、健康飲茶的宣傳工作。

　　最后，允許茶葉企業(yè)在茶的包裝物上標識、闡述茶葉的保健和功效。中國對茶的藥用有數千年歷史，功效更是不勝枚舉，在西方國家茶的外裝物上，通常標明茶葉內所含營(yíng)養物質(zhì)的方式來(lái)表達喝茶與健康的關(guān)系，如“氨基酸含量、蛋白質(zhì)含量、茶多酚含量等”。在不違反真實(shí)藥理、不虛假廣告的前提下，外裝物上應允許有茶葉保健與功效的正確描述。