統一集團迎來(lái)艱難時(shí)刻

　　統一集團近日發(fā)布2014年財報,凈利大跌68.8%,飲料、方便面業(yè)務(wù)業(yè)績(jì)均嚴重下滑

　　法治周末見(jiàn)習記者　平影影

　　近日,統一集團中國發(fā)布了2014年成績(jì)單,其凈利潤大跌68.8%,降幅為近5年來(lái)最大,其中飲料收益也出現了2009年來(lái)的首次下滑。

　　業(yè)內人士認為,統一依靠“爆款”盈利的模式已經(jīng)難以為繼。

　　兩大營(yíng)收主力失利

　　根據統一集團發(fā)布的2014年業(yè)績(jì)報告,2014年集團營(yíng)業(yè)收入224.87億元,同比下降3.6%。凈利潤為2.855億元,較2013年同期下降68.8%。

　　在統一集團業(yè)務(wù)中,方便面與飲料業(yè)務(wù)所占比重分別為35.4%及62.3%。但這兩大主營(yíng)業(yè)務(wù)業(yè)績(jì)均嚴重下滑。

　　其中,方便面業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入79.6億元,較去年同期增長(cháng)1.7%;凈利潤虧損9357.5萬(wàn)元,虧損較上一年同期同比減少34%;飲料業(yè)務(wù)收入為140億元,同比下滑7.6%;凈利潤為7.02億元,同比下降17.02%。

　　對于業(yè)績(jì)下滑,統一集團公開(kāi)表示,2014年受到整體經(jīng)濟成長(cháng)放緩,產(chǎn)業(yè)結構調整以及消費者偏好改變,且中國大部分地區2014年夏天氣溫偏低,影響整體飲料需求,致本集團業(yè)績(jì)受到影響。

　　統一的方便面業(yè)務(wù)并非首次虧損,而統一的飲料業(yè)務(wù)收益則是2009年以來(lái)的首次下滑。

　　統一年報顯示,統一茶飲料的銷(xiāo)售額為55.26億元,果汁業(yè)務(wù)收入為39.39億元,2013年這一數字分別為61.43億元,42.59億元。

　　根據市場(chǎng)調查機構尼爾森公司的最新數據,2014年整體茶飲料銷(xiāo)售額負增長(cháng)3.6%,除了受夏季氣溫偏低的天氣影響外,品類(lèi)之間的消費轉移也是主要原因之一;不僅如此,2014年度整體果汁市場(chǎng)銷(xiāo)售額較往年衰退1.6%,銷(xiāo)售量衰退4.7%;奶茶品類(lèi)的增速也在放緩,整體銷(xiāo)售額較2013年僅增1.1%。

　　除了兩大主營(yíng)業(yè)務(wù)失利,政府補助減少也是統一盈利大幅下降的重要原因。統一集團稱(chēng),2014年度政府補助減少2.11億元人民幣。

　　“爆款”模式難以為繼

　　業(yè)內人士告訴法治周末記者,無(wú)論是統一的飲料業(yè)務(wù),還是其方便面業(yè)務(wù),都是靠著(zhù)“爆款”沖業(yè)績(jì),前者有阿沙姆奶茶、統一冰紅茶等;后者有統一老壇酸菜牛肉面以及去年推出的革面,但如今看來(lái)“爆款”模式已經(jīng)難以為繼。

　　中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認為,統一的幾款明星產(chǎn)品在銷(xiāo)量增速上已經(jīng)放緩,以前大單品的戰略逐漸失去對業(yè)績(jì)的貢獻,所以導致了整個(gè)業(yè)績(jì)增長(cháng)乏力,而茶飲料、果汁以及奶茶等傳統品類(lèi)無(wú)創(chuàng )新或導致增速下滑。

　　統一集團2014年年報顯示,在其飲料業(yè)務(wù)中,只有包裝水收益增長(cháng)了9.1%,主要來(lái)自ALKAQUA品牌,該品牌位于長(cháng)白山的水廠(chǎng)已在2014年年底投產(chǎn),統一稱(chēng),2015年ALKAQUA將進(jìn)行全方位推廣高端水品牌。

　　而統一方面也意識到主打產(chǎn)品面臨的瓶頸,統一在2014年年報中表示,2015財年茶飲料將全面調整產(chǎn)品結構,“2015年本集團茶飲料將由既有主力產(chǎn)品‘統一冰紅茶’‘統一綠茶’穩定大盤(pán),并以差異化創(chuàng )新產(chǎn)品推動(dòng)銷(xiāo)售新增長(cháng)點(diǎn),全面調整產(chǎn)品結構”。

　　而方便面業(yè)務(wù)中,由湖南電視臺主持人汪涵代言的“統一老壇酸菜牛肉面”是統一方便面業(yè)務(wù)的營(yíng)收主力。

　　據統一年報顯示,2009年、2010年其方便面業(yè)務(wù)分別虧損6900萬(wàn)元、1260萬(wàn)元;隨后統一的老壇酸菜牛肉面開(kāi)始發(fā)力,其方便面業(yè)務(wù)終于在2011年年底扭虧,并在2012年達到巔峰。

　　2012年,統一方便面當年銷(xiāo)售收入72.69億元,同比增加22.5%,其中,統一老壇酸菜牛肉面收益達到40億元人民幣,占比為55%。

　　然而好景不長(cháng),統一的方便面業(yè)務(wù)在2014年上半年虧損達到1.16億元,有市場(chǎng)調查機構曾表示,統一方便面虧損主要是營(yíng)銷(xiāo)費用投入很大。

　　數據顯示,統一企業(yè)2012年上半年的銷(xiāo)售與推廣開(kāi)支是28.82億元,2014年上半年這項開(kāi)支則為32.08億元。不僅如此,2014年上半年行政開(kāi)支為4.69億元,去年同期為3.9億元。

　　去年下半年,統一推出了其歷時(shí)5年研發(fā)出的方便面新品“革面”,希望能復制老壇酸菜牛肉面的成功。但多位受訪(fǎng)人士表示,從統一2014年年報來(lái)看,“革面”并沒(méi)有如老壇酸菜牛肉面一樣,為統一的方便面業(yè)務(wù)帶來(lái)轉機。

　　而統一方便面業(yè)務(wù)的勁敵康師傅2014年上半年方便面業(yè)務(wù)營(yíng)收20.34億美元(折合人民幣125億元),其利潤更是高達1.61億美元(折合人民幣9.88億元),同比上升4.23%。

　　值得關(guān)注的是,由于促銷(xiāo)大戰拖累,康師傅方便面的毛利率同比下降1.89%。因此康師傅在其2014年中年報中明確表明,下半年在加大主力產(chǎn)品桶面的升級和新品開(kāi)發(fā)之外,將視市場(chǎng)反應逐步取消贈送火腿腸,改善毛利;而從9月1日起,統一方便面也已經(jīng)不再附贈火腿腸。業(yè)內人士認為,這等同于宣告“康統”方便面開(kāi)打價(jià)格戰。

　　中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認為,如果兩者結束價(jià)格戰,兩家公司的促銷(xiāo)力度將回到正常水平,競爭重點(diǎn)將從打“價(jià)格戰”向“保利潤”轉移。

　　創(chuàng )新方能突圍

　　為了突圍,統一在調整產(chǎn)品結構、進(jìn)行產(chǎn)品升級的同時(shí),也開(kāi)始進(jìn)行高層的人事變動(dòng)。

　　去年11月,統一中國地區原先只管方便面事業(yè)群的劉新華獲得晉升,開(kāi)始統管方便面和飲料營(yíng)銷(xiāo)體系,包括流通和品牌。據悉,劉新華此前親手操盤(pán)了統一方便面明星產(chǎn)品老壇酸菜面的崛起和大賣(mài)。

　　但業(yè)內人士認為,中國區高層變動(dòng),能否為統一打贏(yíng)翻身仗,還有待時(shí)間觀(guān)察,目前的當務(wù)之急是如何突破產(chǎn)品創(chuàng )新瓶頸。

　　統一已經(jīng)開(kāi)始推出高價(jià)方便面,其飲料業(yè)務(wù)則面臨著(zhù)更大的挑戰。

　　一位食品業(yè)資深人士告訴法治周末記者,目前市面上茶飲料、咖啡、果汁等整體呈衰退態(tài)勢,市場(chǎng)上出現了諸多飲料衍生品,如功能性飲料、水、草本飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料等,這些新品搶走了部分市場(chǎng)份額,消費者的口味和消費觀(guān)念發(fā)生改變;而統一康師傅目前也并沒(méi)有推出搶眼的創(chuàng )新產(chǎn)品。

　　記者注意到,飲料行業(yè)確實(shí)整體在衰退。

　　2月3日,匯源果汁發(fā)布盈利預警,2014財年將錄得虧損,匯源果汁稱(chēng),虧損主要是由于宏觀(guān)經(jīng)濟發(fā)展減速,為提振市場(chǎng),增加銷(xiāo)售人員費用和市場(chǎng)支持費用以及非經(jīng)常性收益減少所致,這是匯源自2005年以來(lái)遇到的首個(gè)虧損年;2月4日,安德利果汁也發(fā)布盈利預警,預計凈利潤將大幅下跌超過(guò)50%,安德利表示,主要是因為投資收益預計會(huì )明顯下降90%所致。

　　“因此,統一未來(lái)飲料板塊的業(yè)務(wù)發(fā)展如何,主要看是否能突破產(chǎn)品創(chuàng )新的瓶頸。”上述業(yè)內人士告訴法治周末記者。