中國成都2015年5月7日電 /美通社/ -- 5月5日中午，成都市財貿職業(yè)高級中學(xué)內，有一群青年廚師即將奔赴成都各大酒店實(shí)習。他們有個(gè)共同的名字：李錦記希望廚師。“李錦記希望廚師班是獨一無(wú)二的 ， 我們 從幸運地來(lái)到這個(gè)集體至今 ，每一天都心懷感激。我們32位同學(xué)即將離開(kāi)學(xué) 校到實(shí) 習單位學(xué)習， 為此， 今天我們特意準備了6桌感恩宴，答謝關(guān)心愛(ài)護我們的老師們、父母們、李錦記的叔叔阿姨們。” 希望廚 師班學(xué)生代表劉興坡發(fā)自肺 腑地說(shuō)。

　　全體希望廚師表達感恩之情獻歌

　　當天，32位同學(xué)分為6個(gè)小組，每個(gè)小組負責一桌感恩宴。宴席上的菜式注重營(yíng)養搭配、葷素適宜。他們還用心地搭配了各式小吃和創(chuàng )意果盤(pán)。每一桌的菜品各不相同，桌卡上面還特別列明哪位同學(xué)做的是哪道菜式。

　　兩年的學(xué)校生活讓同學(xué)們成長(cháng)了很多，蔣小平的媽媽專(zhuān)程從甘孜州瀘定縣趕來(lái)參加兒子的廚藝感恩宴，她說(shuō)：“感謝李錦記公司的資助 ， 感謝老師們和李錦記員工的用心教導 ， 我把孩子送來(lái)李錦記希望廚師班 沒(méi) 有送錯 。” 更多的家長(cháng)不善言辭，但展露出的笑臉是由衷的，他們不斷的說(shuō)著(zhù)感激的話(huà)。從家長(cháng)們的眼神中能看出，希望廚師 班真的 給家庭帶來(lái)了希望 。

　　這32位同學(xué)來(lái)自四川及周邊偏遠的山區，家境貧寒，還有不少同學(xué)來(lái)自地震災區，他們希望通過(guò)自己的雙手改變家庭的命運。目前，已有超過(guò)9成的同學(xué) 通過(guò)面試，并 與酒店簽訂了實(shí)習合同?，F在還有不少酒店來(lái)學(xué)校選人，同學(xué)們還在陸續簽約。他們都信心滿(mǎn)滿(mǎn)的準備去實(shí)習單位施展在學(xué)校學(xué)習的技能，給“李錦記希望廚師”這塊招牌增光添彩。

　　在感恩宴開(kāi)始前，同學(xué)們自己制作了錦旗送給李錦記和成都財貿校。他們切身體會(huì )到李錦記 “思利及人”的核心價(jià)值觀(guān)對他們的影響。肩負“弘揚中華優(yōu)秀飲食文化的使命”，他們將會(huì )推動(dòng)是中餐發(fā)展的又一支生力軍 。

　　希望廚師及家長(cháng)代表為李錦記送上“思利及人”錦旗

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　　“李錦記希望廚師項目”簡(jiǎn)介

　　“李錦記希望廚師項目”啟動(dòng)于2011年，在成都、北京分別開(kāi)班，是一個(gè)資助貧困地區有志青年學(xué)廚圓夢(mèng)，為中餐業(yè)培養未來(lái)之星的長(cháng)期公益計劃。項目每年從全國貧困山區招錄有志青年，全額資助其入讀北京或成都的國家重點(diǎn)職業(yè)院校學(xué)習中式烹飪。每年5月份啟動(dòng)當年招生工作，凡是初中畢業(yè)，15-19周歲，身體健康，有志學(xué)廚，家庭人均年收入低于4000元的青少年皆可通過(guò)網(wǎng)絡(luò )、電話(huà)或信件申報參加。

　　“李錦記希望廚師項目”至今已在全國15個(gè)省份招錄了近300名懷揣廚師夢(mèng)想的有志青年，由李錦記集團全額資助其在專(zhuān)業(yè)學(xué)校學(xué)習烹飪技藝的各項費用，首屆共19名“希望廚師”于2014年7月已經(jīng)順利畢業(yè)及就業(yè)，他們成為了具有中餐烹飪技能的專(zhuān)業(yè)青年廚師，就職于北京各大四、五星級酒店，為餐飲業(yè)注入了新鮮血液。項目至今，得到社會(huì )各界的高度認可與支持。